Navê min Abby Zarate ye, û ez pisporek dîetîkî ya Şaxa Bijîjkî ya Zanîngeha Texas (UTMB) me. Ez ji bo zivirîna civaka xwe hatim Bankeya Xwarinê ya Galveston. Zivirandina min di Adar û Nîsanê de çar hefte bû. Di dema xwe de ez diçim ku li ser bernameyên cûrbecûr perwerdehî û pêvek bixebitim. Min ji bo projeyên SNAP-ED, Bazara Cotkaran û Firotgeha Kuncê bernameya dersa-bingeha delîlan, mîna Color Me Healthy, Organwise Guys, û MyPlate My Family bikar anî. Projeyek din a ku min lê dixebitî Bernameya Derketina Xwarinê ya Homebound bû ku ji hêla Înîsiyatîfa Grantên Birçîbûnê yên Bilind ve hate piştgirî kirin. Color Me Healthy ji bo zarokên 4 heta 5 salî hate bikar anîn. Bernameya perwerdehiya li ser bingeha delîlan li ser hînkirina zarokan li ser fêkî, sebze û çalakiya laşî bi reng, muzîk û 5 hestan radiweste. MyPlate ji bo Malbata Min ji bo xwenîşandanên çêkirina xwarinê ji bo mezinan û zarokên dibistana navîn hate bikar anîn. Her dersek bi reçeteyek têkildar hate pêşandan.

Dema ku li ser projeya dikana goşeyê dixebitîn, me bi firotgehek li Girava Galveston re xebitî ku vebijarkên tendurist li dikana wan zêde bikin. Rêvebirê firotgehê kêfxweş bû ku em werin hundur û alîkariya vebijarkên tendurist peyda bikin û wî fêr bikin. Ji bo ku alîkariya wî û xwedan firotgehên din ên perwerdehiyê bikim, min rêbernameyek çêkir da ku wan fêr bikim ka li xwarinên saxlem li çi bigerin, çawa rêxistina dikana xwe herî zêde bikin, û kîjan bernameyên federal ew dikarin bi hin standardan qebûl bikin.

Di nav van çar hefteyan de, ez gelek tişt fêr bûm ka GCFB çawa bi civakên derdorê re têkilî dike û hewildana ku ji bo peydakirina vebijarkên tendurist û perwerdehiya xwarinê tê dayîn.

Di nav du hefteyên xwe yên pêşîn de, ez ê di perwerdehiya xurek û dersên çêkirina xwarinê de çavdêrî û arîkar bikim. Ez ê kartên reçeteyê, etîketên rastiyên xwarinê biafirînim, û ji bo dersan çalakiyan ava bikim. Dûv re di zivirîna xwe de, min alîkariya afirandina vîdyoyên reçeteyê kir. Di heman demê de, min wan ji bo kanala YouTube-ê GCFB sererast kir. Di tevahiya dema xwe de, min ji bo armancên perwerdehiyê destan çêkirin.

Dema ku li ser Bernameya Birçîbûnê ya Mezin dixebitim, min qutiyên bijîjkî yên bijîjkî bi Perwerdekarê Ale Nutrition, MS re nirxand. Ev balkêş bû ku meriv bibînin ka wan çawa qutiyan li ser bingeha xwarinên asayî û xwarinên taybetî yên fermankirî çêkirine. Digel vê yekê, me nirxên xwarinê yên ku ji bo rewşek nexweşiya xwarinê tê pêşniyar kirin berhev kirin.

Di hefteya xweya sêyemîn de, min neçar ma ku di dersa meya êvarê de ji dêûbavên xwe re çalakiyek sêwirandim. Min lîstikek Scattergories bi mijara MyPlate-ê çêkir. Di vê hefteyê de ez jî bi banka xwarinê re beşdarî Bazara Cotkaran a Galveston bûm. Me pratîkên ewlehiya xwarinê û jêhatîbûna kêran nîşan da. Reçeteya heftiyê ya 'sîr stirmp stir fry.' Gelek zebzeyên ku di xwarinê de hatine bikaranîn wê rojê ji sûka cotkaran hatin. Me bi Seeding Galveston re hevdîtinek kir û me dît ku dîtina wan ji bo pêşerojê û çawa ew dixwazin bêtir bi civakê re têkildar bin. Bernameya wan sebze û nebatên ecêb pêşkêşî mirovan dike ku heftane bikirin. Ez û stajyerên din ên UTMB-ê karîbûn beşdarî dersa çêkirina xwarinê ya Koreyî bibin. Ev bûyer ecêb bû û çavên min li pêjgeh û çanda Koreyî vekir.

Di hefteya xweya dawî de, min neçar ma ku li dibistanek seretayî dersek bi rê ve bibe. Ji bo hînkirina polê min bernameya dersa-based delîl Organwise Guys bikar anî. Organwise Guys balê dikişîne ser zarokên di temenê dibistana seretayî de û wan fêrî parêzek tendurist, vexwarina avê û werzîşê dike. Ev bername nîşan dide ku çawa hemî organên di laşê me de dibin alîkar ku em saxlem û çalak bimînin, û em çawa dikarin wan saxlem biparêzin. Min di hefteya yekem de hîn kir, vê hefteyê li ser fêrbûna organên kesane û çawa ew beşdarî laş dibin. Çalakiya ku min afirand ev bû ku zarokan organa xweya bijare ji xortên Organwise hilbijêrin. Gava ku wan organa xweya bijare hilbijart, neçar ma ku rastiyek balkêş û tiştek nû ku ew li ser organê fêr bûn binivîsin. Dûv re, wan neçar ma ku agahdariya xwe ya Organwise Guy ji polê re parve bikin û wê bibin malê da ku ji dêûbavên xwe re bêjin.

Bi tevayî, karmendên xwarinê pir dijwar dixebitin da ku jiyana tendurist bi rêgezên cihêreng xweş û xweş bikin. Kêfxweşî û dilxweşî bû ku bi tîmek wusa ecêb re bixebite ku xema civata wîlayeta Galveston dike.