ជ្រុងរបស់ Pam: របៀបពង្រីកការប្រើប្រាស់អាហារដែលទទួលបានពី GCFB
សួស្តី។
ខ្ញុំជាជីដូនអាយុ 65 ឆ្នាំ។ រៀបការនៅកន្លែងណាមួយនៅភាគខាងត្បូងនៃ 45 ឆ្នាំ។ ចិញ្ចឹមនិងចិញ្ចឹមចៅបីភាគច្រើន។
ខ្ញុំមិនចាត់ទុកខ្លួនឯងជាអ្នកជំនាញលើអ្វីនោះទេ ប៉ុន្តែខ្ញុំមានបទពិសោធជាច្រើនក្នុងការធ្វើម្ហូប និងការបញ្ចប់ការសម្រេច។ ខ្ញុំត្រូវប្រើធនាគារអាហារច្រើនជាង 20 ឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ជាងខ្ញុំចង់ទទួលស្គាល់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ការពិតនៅតែមាន ពួកយើងខ្លះត្រូវតែ។
ក្តីសង្ឃឹមរបស់ខ្ញុំគឺចែករំលែកជាមួយអ្នកដទៃពីរបៀបពង្រីកការប្រើប្រាស់អាហារដែលទទួលបានពីធនាគារអាហារ។
រឿងមួយដែលត្រូវចងចាំគឺ Food Bank ធ្វើការលើការបរិច្ចាគ… មិនមានការព្រមានច្រើនអំពីអ្វីដែលពួកគេនឹងទទួលបាន ឬនៅពេលដែលវានឹងត្រូវបានចែកចាយនោះទេ។ ដូច្នេះ ខ្ញុំបានរកឃើញវិធីដើម្បីធ្វើឱ្យការធ្វើដំណើររកប្រភពអាហាររបស់ខ្ញុំមិនសូវពោរពេញដោយប្រហោង។
មេរៀនទី១៖ ការកំប៉ុង ការបង្កក ការខ្សោះជាតិទឹក គឺជាវិធីរក្សាអាហាររបស់ខ្ញុំ។ ទេ មិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែមាន ឬអាចទទួលបានមធ្យោបាយ ឬឧបករណ៍ដែលត្រូវការសម្រាប់ដំណើរការទាំងនេះនោះទេ ប៉ុន្តែពួកគេជួយយ៉ាងច្រើន។ ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យចាប់ផ្តើមដោយដាក់កាក់ត្រឡប់មកវិញ។ មើលការលក់និងអំណោយ។ ម៉ាសុីនបោកខោអាវ ថោកសមរម្យ ជជុះ is on Facebook. ព័ត៌មានជំនួយ៖ ព្យាយាមយកឧបករណ៍កំណត់ម៉ោងមួយ ដើម្បីកុំឱ្យអ្នកចំណាយពេលពេញមួយថ្ងៃក្នុងការបង្វិលថាស។
ខ្ញុំជឿថាហេតុផលដែលខ្ញុំធ្វើបានយ៉ាងល្អពីអាហាររបស់ធនាគារ Food Bank គឺដោយសារតែខ្ញុំប្រើវិធីកែច្នៃទាំងនេះ ដើម្បីសន្សំពីការចែកចាយអាហារមួយទៅផ្នែកបន្ទាប់។
ឧទាហរណ៍៖ ថ្មីៗនេះ ខ្ញុំបានទទួលម្ទេសចាឡាប៉េណូមួយល្វែង។ មានមនុស្សមិនច្រើនទេដែលដឹងពីរបៀបប្រើវា។ ដូច្នេះតើអ្នកធ្វើអ្វីជាមួយពួកគេ? ក្នុងករណីនេះ ខ្ញុំមិនមានអារម្មណ៍ថាចង់កំប៉ុងវាទេ។ ទូរទឹកកករបស់ខ្ញុំខ្ចប់ពេកក្នុងការរក្សាទុកវាក្នុងទម្រង់ទាំងមូល។ ដូច្នេះខ្ញុំចំអិនពួកគេ! នេះពាក់ព័ន្ធនឹងការសម្អាតពួកគេ។ បោះចោលរបស់អាក្រក់។ (បាទ មានពេលខ្លះដែលរបស់មិនស្រស់ដូចហាង។ វាគ្រាន់តែជាផ្នែកនៃផ្លូវនេះដែលយើងកំពុងធ្វើដំណើរ។) កាត់ដើម កាត់ ហើយបោះចោលក្នុងឆ្នាំង.. គ្រាប់ពូជ។ ភ្នាសនិងទាំងអស់។
មានច្រើនណាស់ គម្របមិនសម។ ខ្ញុំគ្រាន់តែហាន់ពីលើហើយដាក់ឱ្យឆ្អិន។ ទោះបីជាខ្ញុំមានអារម្មណ៍ធូរស្រាលនៅល្ងាចបន្ទាប់ក៏ដោយ ក៏ខ្ញុំនៅតែមិនទាន់បានកំប៉ុងទឹកដែរ។ ជំនួសមកវិញ ខ្ញុំបានដំណើរការល្បាយ Crockpot តាមរយៈម៉ាស៊ីនលាយ។ ព្រមាន៖ កុំដកដង្ហើមជ្រៅពេលបើក បើមិនដូច្នេះទេអ្នកនឹងសោកស្ដាយ! ឥឡូវយកវាទៅដាក់ក្នុងធុងបង្កក ហើយដាក់ចូលក្នុងទូរបង្កក។
នៅក្នុងគ្រួសាររបស់ខ្ញុំ យើងចូលចិត្តហឹរ ដូច្នេះវានឹងមានការប្រើប្រាស់បន្ថែមទៀតនៅពេលក្រោយ។
សង្ឃឹមថាវាមានប្រយោជន៍។ សូមចូលរួមជាមួយខ្ញុំក្នុងពេលឆាប់ៗនេះ ដើម្បីទទួលបានការណែនាំអំពីការថែរក្សាក្រូចឆ្មាស្រស់ ស្ពៃខ្មៅ និងនំប៉័ងចាស់។
សូមអរគុណសម្រាប់ការអាន,
របស់ PAM