ជ្រុងរបស់ Pam: Lemon Zest
ជាការប្រសើរណាស់ ត្រលប់មកម្តងទៀតដើម្បីផ្តល់ឱ្យអ្នកដោយសង្ឃឹមថាមានគន្លឹះ ល្បិច និងរូបមន្តមួយចំនួនទៀត ដើម្បីជួយណែនាំអ្នកនៅលើផ្លូវដែលជួនកាលច្របូកច្របល់នេះ។ ផែនការរបស់ខ្ញុំគឺទៅមួយសប្តាហ៍ទៅមួយសប្តាហ៍នៃអ្វីដែលខ្ញុំទទួលបាន ហើយបន្ទាប់មកខ្ញុំបានដឹងថាយើងប្រហែលជាមិនទៅធនាគារអាហារ ឬគេហទំព័រទូរសព្ទមួយក្នុងថ្ងៃតែមួយ ដូច្នេះមានឱកាសដែលយើងនឹងមិនទទួលបានរបស់ដូចគ្នានោះទេ។ ដូច្នេះ គន្លឹះរបស់ខ្ញុំប្រហែលជាមិនមានប្រយោជន៍បន្តិចទេនៅសប្តាហ៍នោះ។ ដូច្នេះ គោលដៅរបស់ខ្ញុំបានផ្លាស់ប្តូរបន្តិចបន្តួច ហើយខ្ញុំនឹងរ៉ាប់រងលើធាតុមិនមែនថ្ងៃ ឬសប្តាហ៍ទេ។
ដូច្នេះប្រសិនបើការចងចាំរបស់ខ្ញុំបម្រើខ្ញុំបានត្រឹមត្រូវ ខ្ញុំបានចាកចេញជាមួយក្រូចឆ្មា។ កាលពីសប្តាហ៍មុន ខ្ញុំបានទទួលក្រូចឆ្មារ២ថង់ធំ។ ខ្ញុំក៏មិនមានការស្មានទម្ងន់ដែរ។ ដំបូងឡើយខ្ញុំបានដាក់ឥវ៉ាន់មួយចំនួនដើម្បីចែកជូនអ្នកជិតខាង ប៉ុន្តែនៅសល់មួយតោន។ មានជម្រើសជាច្រើនដើម្បីរក្សាទុកក្រូចឆ្មាខ្លះ ខ្ញុំនឹងមិនចាប់ផ្តើមព្យាយាមពន្យល់ទេ ព្រោះខ្ញុំមិនទាន់ចាប់ផ្តើមសាកល្បងខ្លួនឯង។
មានផ្នែកខ្លះនៃក្រូចឆ្មាដែលជាទឹកដែលអាចប្រើបាន, zest, គ្រាប់ពូជនិងនៅសល់បន្ទាប់ពីនោះអាចត្រូវបានផ្សំជាមួយទឹកខ្មះសម្រាប់ការលាងសំអាត។
ក្នុងករណីនេះខ្ញុំបានទាញចេញ កំណែអគ្គិសនី juicer សាមញ្ញ។ ខ្ញុំគិតថា ខ្ញុំបានកែច្នៃក្រូចឆ្មាទាំងនោះក្នុងរយៈពេលពីរបីម៉ោង។ ទឹកត្រូវបានគេដាក់ចូលក្នុងធុងដែលប្រើឡើងវិញ ខ្ញុំចូលចិត្តដាក់របស់ក្នុងធុងចំណុះ ៤-២៦ អោន ដែលខ្ញុំបានបញ្ជាទិញពី Amazon ប៉ុន្តែខ្ញុំមានចំនួនតិច។ យកល្អគួរតែដាក់ក្នុងថាសទឹកកក បន្ទាប់មកយកទឹកកកមកដាក់ក្នុងថង់ zip lock ហើយទុកក្នុងទូរបង្កក។ វាគឺជាបរិមាណដែលអាចគ្រប់គ្រងបានច្រើនជាងនេះ ប៉ុន្តែខ្ញុំមានគម្រោងធ្វើនំ និងនំជាមួយវា ដូច្នេះចំណែកធំជាងគឺល្អ។
ការប្រើបន្ទាប់ប្រហែលជាត្រូវបានគេនិយាយអំពីមុនពេលចាក់ទឹក។ Zest ដែលចេញមកពីស្បែកខាងក្រៅនៃក្រូចឆ្មាអាចរក្សាទុកដោយប្រើ grater ឬ zester ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកយកសំបកស្តើងសម្រាប់ប្រើសម្រាប់ដុតនំនិងភេសជ្ជៈដែលខ្ញុំនឹងបង្កកក្នុងទឹកបន្តិចដើម្បីកុំឱ្យវាផ្លាស់ប្តូរ។ ពណ៌នៅក្នុងទូទឹកកក។
ទាំងអស់នេះអាចអនុវត្តចំពោះក្រូច និងក្រូចឆ្មាផងដែរ។
ជួបគ្នាលើកក្រោយ ផាម
