សួស្តី។

ខ្ញុំជាជីដូនអាយុ 65 ឆ្នាំ។ រៀបការនៅកន្លែងណាមួយនៅភាគខាងត្បូងនៃ 45 ឆ្នាំ។ ចិញ្ចឹម​និង​ចិញ្ចឹម​ចៅ​បី​ភាគ​ច្រើន​។

ខ្ញុំ​មិន​ចាត់​ទុក​ខ្លួន​ឯង​ជា​អ្នក​ជំនាញ​លើ​អ្វី​នោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ខ្ញុំ​មាន​បទ​ពិសោធ​ជា​ច្រើន​ក្នុង​ការ​ធ្វើ​ម្ហូប និង​ការ​បញ្ចប់​ការ​សម្រេច។ ខ្ញុំត្រូវប្រើធនាគារអាហារច្រើនជាង 20 ឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ជាងខ្ញុំចង់ទទួលស្គាល់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ការពិតនៅតែមាន ពួកយើងខ្លះត្រូវតែ។

ក្តីសង្ឃឹមរបស់ខ្ញុំគឺចែករំលែកជាមួយអ្នកដទៃពីរបៀបពង្រីកការប្រើប្រាស់អាហារដែលទទួលបានពីធនាគារអាហារ។

រឿងមួយដែលត្រូវចងចាំគឺ Food Bank ធ្វើការលើការបរិច្ចាគ… មិនមានការព្រមានច្រើនអំពីអ្វីដែលពួកគេនឹងទទួលបាន ឬនៅពេលដែលវានឹងត្រូវបានចែកចាយនោះទេ។ ដូច្នេះ ខ្ញុំ​បាន​រក​ឃើញ​វិធី​ដើម្បី​ធ្វើ​ឱ្យ​ការ​ធ្វើ​ដំណើរ​រក​ប្រភព​អាហារ​របស់​ខ្ញុំ​មិន​សូវ​ពោរពេញ​ដោយ​ប្រហោង។

មេរៀនទី១៖ ការកំប៉ុង ការបង្កក ការខ្សោះជាតិទឹក គឺជាវិធីរក្សាអាហាររបស់ខ្ញុំ។ ទេ មិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែមាន ឬអាចទទួលបានមធ្យោបាយ ឬឧបករណ៍ដែលត្រូវការសម្រាប់ដំណើរការទាំងនេះនោះទេ ប៉ុន្តែពួកគេជួយយ៉ាងច្រើន។ ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យចាប់ផ្តើមដោយដាក់កាក់ត្រឡប់មកវិញ។ មើលការលក់និងអំណោយ។ ម៉ាសុីនបោកខោអាវ ថោកសមរម្យ ជជុះ is on Facebook. ព័ត៌មានជំនួយ៖ ព្យាយាមយកឧបករណ៍កំណត់ម៉ោងមួយ ដើម្បីកុំឱ្យអ្នកចំណាយពេលពេញមួយថ្ងៃក្នុងការបង្វិលថាស។

ខ្ញុំជឿថាហេតុផលដែលខ្ញុំធ្វើបានយ៉ាងល្អពីអាហាររបស់ធនាគារ Food Bank គឺដោយសារតែខ្ញុំប្រើវិធីកែច្នៃទាំងនេះ ដើម្បីសន្សំពីការចែកចាយអាហារមួយទៅផ្នែកបន្ទាប់។

ឧទាហរណ៍៖ ថ្មីៗនេះ ខ្ញុំបានទទួលម្ទេសចាឡាប៉េណូមួយល្វែង។ មានមនុស្សមិនច្រើនទេដែលដឹងពីរបៀបប្រើវា។ ដូច្នេះតើអ្នកធ្វើអ្វីជាមួយពួកគេ? ក្នុង​ករណី​នេះ ខ្ញុំ​មិន​មាន​អារម្មណ៍​ថា​ចង់​កំប៉ុង​វា​ទេ។ ទូរទឹកកករបស់ខ្ញុំខ្ចប់ពេកក្នុងការរក្សាទុកវាក្នុងទម្រង់ទាំងមូល។ ដូច្នេះខ្ញុំចំអិនពួកគេ! នេះពាក់ព័ន្ធនឹងការសម្អាតពួកគេ។ បោះចោលរបស់អាក្រក់។ (បាទ មានពេលខ្លះដែលរបស់មិនស្រស់ដូចហាង។ វាគ្រាន់តែជាផ្នែកនៃផ្លូវនេះដែលយើងកំពុងធ្វើដំណើរ។) កាត់ដើម កាត់ ហើយបោះចោលក្នុងឆ្នាំង.. គ្រាប់ពូជ។ ភ្នាសនិងទាំងអស់។

មានច្រើនណាស់ គម្របមិនសម។ ខ្ញុំ​គ្រាន់តែ​ហាន់​ពីលើ​ហើយ​ដាក់​ឱ្យ​ឆ្អិន។ ទោះ​បី​ជា​ខ្ញុំ​មាន​អារម្មណ៍​ធូរ​ស្រាល​នៅ​ល្ងាច​បន្ទាប់​ក៏​ដោយ ក៏​ខ្ញុំ​នៅ​តែ​មិន​ទាន់​បាន​កំប៉ុង​ទឹក​ដែរ។ ជំនួសមកវិញ ខ្ញុំបានដំណើរការល្បាយ Crockpot តាមរយៈម៉ាស៊ីនលាយ។ ព្រមាន៖ កុំ​ដក​ដង្ហើម​ជ្រៅ​ពេល​បើក បើ​មិន​ដូច្នេះ​ទេ​អ្នក​នឹង​សោកស្ដាយ! ឥឡូវ​យក​វា​ទៅ​ដាក់​ក្នុង​ធុង​បង្កក ហើយ​ដាក់​ចូល​ក្នុង​ទូរ​បង្កក។

នៅក្នុងគ្រួសាររបស់ខ្ញុំ យើងចូលចិត្តហឹរ ដូច្នេះវានឹងមានការប្រើប្រាស់បន្ថែមទៀតនៅពេលក្រោយ។

សង្ឃឹមថាវាមានប្រយោជន៍។ សូមចូលរួមជាមួយខ្ញុំក្នុងពេលឆាប់ៗនេះ ដើម្បីទទួលបានការណែនាំអំពីការថែរក្សាក្រូចឆ្មាស្រស់ ស្ពៃខ្មៅ និងនំប៉័ងចាស់។

សូមអរគុណសម្រាប់ការអាន,
របស់ PAM