សួស្តី! ឈ្មោះរបស់ខ្ញុំគឺ Kyra Cortez ហើយខ្ញុំជាអ្នកហាត់ការផ្នែករបបអាហារមកពីសាកលវិទ្យាល័យ Texas Medical Branch ។ ខ្ញុំរំភើបក្នុងការចែករំលែកបទពិសោធន៍ដែលខ្ញុំមានពីការបង្វិលសហគមន៍របស់ខ្ញុំនៅធនាគារអាហារ Galveston County ។ ការធ្វើដំណើរនេះទទួលបានរង្វាន់មិនគួរឱ្យជឿ ហើយជារៀងរាល់ថ្ងៃខ្ញុំឃើញពីឥទ្ធិពលនៃការងាររបស់យើងលើសហគមន៍ពីការកែលម្អលទ្ធផលសុខភាពបុគ្គល ដល់ការជំរុញអារម្មណ៍នៃការពង្រឹងសមត្ថភាព និងភាពគ្រប់គ្រាន់ខ្លួនឯងក្នុងចំណោមមនុស្សគ្រប់គ្នា។

សប្តាហ៍ដំបូងរបស់ខ្ញុំនៅធនាគារអាហារ Galveston County មានការដាក់ស្រមោលថ្នាក់អប់រំអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់មនុស្សវ័យចំណាស់ ស្គាល់កម្មវិធីសិក្សា និងការយល់ដឹងកាន់តែច្បាស់អំពីកម្មវិធីជំនួយអាហារ។ GCFB មានព័ត៌មានដ៏មានប្រយោជន៍ជាច្រើនទាក់ទងនឹងអសន្តិសុខអាហារ និងរបៀបនៃការបរិភោគដែលមានសុខភាពល្អ។ នៅចុងសប្តាហ៍នេះ ខ្ញុំបានជួយវីដេអូបង្រៀនធ្វើម្ហូបបែបអប់រំសម្រាប់ "ទឹកក្រឡុកពណ៌ស្វាយ" ដែលមានសុខភាពល្អ ដែលក្រោយមកនឹងបង្ហោះនៅលើ YouTube ។ ការ​បង្កើត​វីដេអូ​នេះ​មាន​ភាព​សប្បាយ​រីករាយ​ជា​ច្រើន ហើយ​ខ្ញុំ​រីករាយ​ជាមួយ​នឹង​ការ​ធ្វើ​ការ​ជាមួយ Stephanie អ្នក​អប់រំ​ផ្នែក​អាហារូបត្ថម្ភ​ពិសេស​នៅ GCFB ។

ក្នុងអំឡុងពេលសប្តាហ៍ទីពីរនៃការបង្វិលរបស់ខ្ញុំ ខ្ញុំបានជួយក្នុងថ្នាក់អប់រំអាហារូបត្ថម្ភចុងក្រោយសម្រាប់មនុស្សចាស់ ហើយខ្ញុំមានពេលវេលាដ៏រីករាយ។ វា​ជា​ការ​រីករាយ​ដែល​ឃើញ​សិស្ស​ច្បង​មាន​ឆន្ទៈ​ក្នុង​ការ​រៀន​សូត្រ និង​ចូលរួម​យ៉ាង​សកម្ម​ពេញ​មួយ​វគ្គ។ ខ្ញុំ​ក៏​មាន​ឱកាស​ក្នុង​ការ​បង្កើត​គ្រោង​សម្រាប់​ថ្នាក់​រៀន​តែ​មួយ​ពេល​អនាគត​ដោយ​ប្រើ MyPlate និង​បាន​ស្គាល់​ពី​អង្គការ​នៃ​ការ​អប់រំ​អាហារូបត្ថម្ភ​របស់ GCFB ។ នៅចុងសប្តាហ៍ ខ្ញុំបានទទួលការយល់ដឹងអំពីគម្រោងហាងជ្រុងដែលមានសុខភាពល្អ ហើយអាចទៅមើលទីតាំងទាំងបី! គម្រោងនេះគឺអស្ចារ្យណាស់ ព្រោះវាជួយកាត់បន្ថយអសន្តិសុខស្បៀងពីតំបន់ Galveston County ដោយបញ្ចូលជម្រើសអាហារដែលមានសុខភាពល្អ ដូចជាផលិតផលស្រស់ៗនៅហាងជ្រុងក្នុងតំបន់។ នេះអាចជួយយ៉ាងសំខាន់ដល់អ្នកដែលមិនមានលទ្ធភាពចូលទៅកាន់ហាងលក់គ្រឿងទេស ឬអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។

គម្រោងដែលខ្ញុំបានចំណាយពេលច្រើនបំផុតក្នុងអំឡុងពេលរបស់ខ្ញុំនៅ GCFB គឺជាកញ្ចប់អាហារដែលត្រូវបានផ្តល់មូលនិធិដោយ Blue Cross Blue Shield ។ យើងបានបង្កើតសរុប នៃកញ្ចប់អាហារចំនួន 150 ក្នុងអំឡុងពេលបួនសប្តាហ៍នេះ ហើយខ្ញុំបានជួយក្នុងការទិញគ្រឿងផ្សំ វាស់គ្រឿងផ្សំ និងវេចខ្ចប់កញ្ចប់អាហារនីមួយៗ។ ទាំងនេះក្រោយមកត្រូវបានចែកចាយដល់សមាជិកសហគមន៍មូលដ្ឋាននៅ St. Vincent's ។ សប្តាហ៍ទី XNUMX របស់ខ្ញុំបានចំណាយពេលបង្កើតឯកសារអប់រំអំពីអាហារូបត្ថម្ភ ដើម្បីបង្ហោះលើអ៊ីនធឺណិត ហើយខ្ញុំយល់ថាវារីករាយ ព្រោះខ្ញុំអាចអនុញ្ញាតឱ្យការច្នៃប្រឌិតរបស់ខ្ញុំហូរ!

ពាក់កណ្តាលដំបូងនៃសប្តាហ៍ចុងក្រោយរបស់ខ្ញុំគឺភាគច្រើនបានចំណាយលើការវេចខ្ចប់កញ្ចប់អាហារ ហើយវាពិតជារីករាយណាស់ដែលបានឃើញលទ្ធផលនៃការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់យើង។ ខ្ញុំ​បាន​ជួយ​ជាមួយ​វីដេអូ​បង្ហាញ​ការ​ធ្វើ​ម្ហូប​ពីរ​ទៀត​នៅ​ចុង​សប្តាហ៍ ហើយ​មុខ​ម្ហូប​ត្រូវ​បាន​ភ្លក់​ឆ្ងាញ់​ណាស់! រូបមន្តដែលប្រើគឺងាយស្រួលធ្វើ និងមានតម្លៃសមរម្យ ដូច្នេះអ្នកណាក៏អាចចម្លងវាបានដែរ។

ការធ្វើការនៅធនាគារអាហារ Galveston County មានភាពរីករាយ ហើយខ្ញុំចូលចិត្តធ្វើការជាមួយអ្នកគ្រប់គ្នានៅទីនេះ។ បុគ្គលិក និង​អ្នក​ស្ម័គ្រ​ចិត្ត​ទទួល​ស្វាគមន៍​យ៉ាង​ខ្លាំង ហើយ​ខ្ញុំ​មាន​អារម្មណ៍​សំណាង​មិន​គួរ​ឱ្យ​ជឿ​ដែល​បាន​ក្លាយ​ជា​ផ្នែក​មួយ​នៃ​អង្គការ​នេះ។ ធនាគារអាហារបានផ្តល់ឱ្យខ្ញុំនូវការដឹងគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះភាពស្មុគស្មាញនៃអសន្តិសុខអាហារ និងសារៈសំខាន់នៃអាហារូបត្ថម្ភនៅក្នុងសុខភាពសាធារណៈ។ នៅពេលដែលខ្ញុំបន្តដំណើររបស់ខ្ញុំក្នុងនាមជាអ្នកហាត់ការផ្នែករបបអាហារ ខ្ញុំមានការតាំងចិត្តច្រើនជាងពេលណាៗទាំងអស់ក្នុងការតស៊ូមតិដើម្បីទទួលបានអាហារបំប៉នសម្រាប់ទាំងអស់គ្នា។ សូមអរគុណដែលបានចូលរួមជាមួយខ្ញុំក្នុងដំណើរនេះ និងសម្រាប់ឱកាសធ្វើការក្នុងបរិយាកាសវិជ្ជមានបែបនេះ!