អ្នកហាត់ការ៖ Trang Nguyen

ថ្ងៃី2021​ ខែវិច្ឆិកា ឆ្នាំXNUMX

អ្នកហាត់ការ៖ Trang Nguyen

ខ្ញុំឈ្មោះ Trang Nguyen ហើយខ្ញុំជា UTMB ជាអ្នកហាត់ការផ្នែករបបអាហារដែលបង្វិលនៅ Galveston County Food Bank (GCFB) ។ ខ្ញុំបានហាត់ការនៅ GCFB រយៈពេលបួនសប្តាហ៍ចាប់ពីខែតុលាដល់ខែវិច្ឆិកាឆ្នាំ 2020 ហើយឥឡូវនេះត្រលប់មកវិញបន្ទាប់ពីជាងមួយឆ្នាំសម្រាប់រយៈពេលពីរសប្តាហ៍បន្ថែមទៀតនៅក្នុងខែវិច្ឆិកា 2021 ។ ខ្ញុំអាចមើលឃើញភាពខុសគ្នាទាំងស្រុងនៅក្នុង GCFB មិនត្រឹមតែរូបរាងការិយាល័យប៉ុណ្ណោះទេ បុគ្គលិកមានប្រាជ្ញា និងថាតើកម្មវិធីនីមួយៗរីកចម្រើនប៉ុណ្ណា។

ក្នុងរយៈពេល XNUMX សប្តាហ៍ដែលខ្ញុំនៅទីនេះកាលពីឆ្នាំមុន ខ្ញុំបានបង្កើតសម្ភារៈអប់រំអំពីអាហារូបត្ថម្ភរួមមានវីដេអូ រូបមន្ត និងខិត្តប័ណ្ណ។ ខ្ញុំក៏បានបង្រៀនការអប់រំអាហារូបត្ថម្ភជាក្រុមនិម្មិត និងដោយផ្ទាល់សម្រាប់កុមារ និងមនុស្សពេញវ័យ ហើយបានធ្វើការជាមួយគម្រោងគំនិតផ្តួចផ្តើមអាហារសុខភាពដែលផ្តល់មូលនិធិដោយជំនួយ SNAP-Ed ក្រោមការផ្តល់អាហារដល់រដ្ឋតិចសាស់។ ខ្ញុំក៏បានជួយដល់ផលិតផលកញ្ចប់ GCFB ដើម្បីមើលថាតើមានគ្រឿងផ្សំអ្វីខ្លះនៅទីនោះ ដូច្នេះខ្ញុំអាចប្រើវាដើម្បីបង្កើតរូបមន្ត។ ខ្ញុំតែងតែព្យាយាមបញ្ចូលក្មេងៗនៅក្នុងសកម្មភាពផ្ទះបាយ ដូច្នេះរូបមន្តត្រូវតែងាយស្រួលគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ក្មេងៗធ្វើ ហើយមិនអាចរួមបញ្ចូលជំនាញកាត់ កាត់ ឬកាំបិតរឹងបានច្រើននោះទេ។ ជាមួយនឹងប្រអប់អាហារ ខ្ញុំបានបង្កើតរូបមន្តជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដែលមានតម្លៃសមរម្យ និងមានស្ថេរភាព ដូច្នេះមនុស្សងាយស្រួលក្នុងការទិញ រក្សាទុក និងចម្អិនវា។

កាលពីឆ្នាំមុន ក្នុងអំឡុងពេលដែលខ្ញុំនៅ GCFB យើងនៅតែស្ថិតក្រោមការរាតត្បាតនៃជំងឺ Covid-19 ដូច្នេះថ្នាក់ និងសកម្មភាពអប់រំអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់ត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរស្ទើរតែទាំងអស់។ រៀងរាល់សប្តាហ៍ ខ្ញុំបានថត និងកែសម្រួលមេរៀនវីដេអូរយៈពេល 20 នាទីចំនួនពីរសម្រាប់សួនកុមារដល់កុមារថ្នាក់ទីប្រាំ។ ខ្ញុំចូលចិត្តកម្មវិធីនេះ ដោយសារគ្រូបង្រៀនមកពីសាលាបឋមសិក្សាទាំងអស់នៅក្នុង Galveston County អាចប្រើប្រាស់សម្ភារៈនេះនៅក្នុងថ្នាក់របស់ពួកគេ ដើម្បីអប់រំកុមារអំពីអាហារូបត្ថម្ភ។ ថ្នាក់អាហារូបត្ថម្ភទាំងនេះរួមមានសម្ភារដែលទាក់ទងនឹងតួនាទីដែលសរីរាង្គ និងអាហារដើរតួក្នុងរាងកាយរបស់យើង វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដែលរាងកាយរបស់យើងត្រូវការ។ល។

នៅឆ្នាំនេះ ដោយមានមនុស្សកាន់តែច្រើនឡើងៗបានទទួលវ៉ាក់សាំង Covid យើងអាចទៅសាលារៀន និងបង្រៀនថ្នាក់អាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់កម្មវិធីបន្ទាប់ពីចូលរៀន។ ខ្ញុំ​ប្រាកដ​ជា​គិត​ថា​វា​មាន​អន្តរកម្ម​ជាង​តាម​វិធី​នេះ ព្រោះ​កុមារ​អាច​ចូល​រួម​ក្នុង​សកម្មភាព​បាន​ច្រើន ហើយ​មិន​ត្រឹម​តែ​អង្គុយ​ស្តាប់​ថ្នាក់​និម្មិត​នោះ​ទេ។ លើសពីនេះ ខ្ញុំបានបកប្រែសៀវភៅណែនាំស្តីពីអាហារូបត្ថម្ភមួយចំនួនទៅជាភាសាវៀតណាម។ បច្ចុប្បន្ន GCFB កំពុងបង្កើត "សម្ភារៈអាហារូបត្ថម្ភជាភាសាជាច្រើន" នៅលើគេហទំព័ររបស់ពួកគេ ដើម្បីបម្រើមនុស្សផ្សេងៗគ្នា។ ដូច្នេះ ប្រសិនបើអ្នកស្ទាត់ជំនាញភាសាផ្សេងទៀត ហើយមានឆន្ទៈក្នុងការជួយ អ្នកអាចប្រើចំណេះដឹង ជំនាញ និងគំនិតច្នៃប្រឌិតរបស់អ្នក ដើម្បីជួយមនុស្សជាច្រើន។