Galveston округінің азық-түлік банкі менің UTMB-дегі Диетология бағдарламасына бірінші ауысым болды. Мен қатты қобалжыдым, бірақ тамақтану жөніндегі директор Кэндис Альфаро және тамақтану жөніндегі тәрбиеші Стефани Белл менің алғашқы күнімнен бастап өте жақсы және мейірімді. Мен бұл ротацияның қаншалықты керемет болғанына таң қалдым. Тамақтану бөлімінің кеңсесі соңғы айда менің қауіпсіз баспанама айналды.

Алғашқы аптамда мені Техас Сити орта мектебінің оқушылары үшін тамақтану бойынша білім беру сабақтарына жіберді. Мен ротацияның бүкіл ұзақтығына апта сайын қатыстым. Бұған дейін менде бірнеше сыныптық тапсырмаларда тек шешендік тәжірибе болды. Дегенмен, мен екінші күні тағам көрсетілімін аяқтадым! Стефани әр сабақта керемет тәлімгер болды және мені әрқашан жақсартуға шабыттандырады. Әр сабақ сайын мен өзімнің сенімділігімнің өсіп, гүлденгенін сезіндім.

Менің екінші аптамда мен халыққа арналған 150 ас қорапшасын жасауға мүмкіндік алдым. Әрбір жинақта екі пайдалы тағам дайындауға арналған ингредиенттер және пайдалы тамақтану ақпараты мен рецепттері бар папка бар. Стефани, Кэндис және мен жәшіктердің барлығын қауымға өз көзіммен тараттық, сондықтан мен олардан кім пайда көргенін өз көзіммен көрдім. Бұл шынымен фантастикалық тәжірибе болды! Маған оның барлық аспектілері ұнады, тіпті әр қорапты мұқият қолмен орау.

Мен үшінші аптада «Салауатты бұрыш дүкені» жобасы туралы көбірек білдім. Бастапқыда мен бұрыштық дүкен сау опцияларды қосуға келісе алмайды деп ойладым. Дегенмен, Стефани екеуміз олар бірге жұмыс істеп жүрген Ла-Маркедегі Квик аялдамасына барған кезде, менің санасы бұзылды. Дүкенге көптеген пайдалы өзгерістер енгізілді, соның ішінде өнім, дәнді дақылдар, сүт өнімдері, белгілер және т.б. Дүкен иесімен де кездесіп, өзгерістер енгізуге қаншалықты ынталы екеніне куә болдым. Тамақтану бөлімінің шынымен қоғамға қаншалықты әсер ететінін көру өте керемет болды.

Соңғы аптамда YouTube сайтына жүктеп салу үшін рецепт картасын және тағамның көрсетілімін бейнелеуді ұнаттым. Мен әрқашан рецепт әзірлеуге және бейнеге түсіруге қызығушылық таныттым, сондықтан мен бүкіл процесті білуге ​​мүмкіндік алдым. Мен тамақтану бөлімінің рецепттер кітапханасының бір бөлігі болғаныма өте қуаныштымын. Мен бір күні өз рецепттерімді жасау үшін жаңа дағдыларымды пайдалануды жоспарлап отырмын.

Мұндағы уақытым шынымен ұмытылмас болды, мен маған берілген әрбір мүмкіндік үшін өте ризамын. Мен мансабымда өзіммен бірге алатын көптеген дағдыларды үйрендім. Мен Стефани мен Кэндиске уақытымды қызықты әрі нәтижелі еткені үшін шын жүректен алғыс айтамын. Мен қоштасқым келмейді!

Келесіге дейін,

Чеянна Шифф