Сәлем.

Мен 65 жастағы әжеммін. 45 жыл оңтүстікте бір жерде үйленген. Көбінесе үш немересін асырап, асырау.

Мен өзімді ешнәрсенің маманы деп санамаймын, бірақ тамақ әзірлеуде және күнкөріспен айналысуда үлкен тәжірибем бар. Мен мойындағым келгеннен гөрі соңғы 20 жылда Азық-түлік банкін көбірек пайдалануға тура келді. Дегенмен, шындық қалады, кейбіреулеріміз керек.

Менің үмітім - Азық-түлік банкінен алынған тағамды пайдалануды қалай ұзартуға болатынын басқалармен бөлісу.

Есте сақтау керек нәрсе, Азық-түлік банкі қайырымдылықпен жұмыс істейді ... олардың не алатыны немесе қашан таратылатыны туралы көп ескертпейді. Сондықтан мен азық-түлік іздеу жолындағы шұңқырларға толы болу жолдарын таптым.

1-сабақ: Консервілеу, мұздату, сусыздандыру – менің тағамды сақтаудың негізгі әдістері. Жоқ, бұл процестерге қажетті құралдарды немесе құралдарды әркімде ала бермейді немесе ала алмайды, бірақ олар үлкен көмектеседі. Мен тиындарды қайтарудан бастауды ұсынар едім. Сатылымдар мен сыйлықтарды бақылаңыз. Сусыздандыру құралдары Facebook-те екінші қолмен пайдалану үшін өте арзан. Нұсқау: Науаларды айналдыруға күні бойы уақыт жұмсамау үшін таймері бар біреуін алуға тырысыңыз.

Менің ойымша, азық-түлік банкінің тағамынан тамақты жақсы дайындайтын себебім, мен осы өңдеу әдістерін бір азық-түлікті таратудан екіншісіне үнемдеу үшін қолданамын.

Мысал: Жақында мен жалапено бұрышының толық пәтерін алдым. Оларды қалай пайдалану керектігін көп адамдар біле бермейді. Сонымен, сіз олармен не істейсіз? Бұл жағдайда мен оларды консервілеуді сезінбедім. Менің мұздатқышым оларды толық күйінде сақтау үшін тым оралған. Сондықтан мен оларды пісірдім! Бұл оларды тазалауды қамтыды. Жамандарды шығару. (Иә, дүниелер дүкендегідей балғын емес кездер болады. Мұның бәрі біз жүріп келе жатқан жолдың бір бөлігі ғана.) Сабақтарды кесіп, кесіп, ыдысқа тастау..,тұқымдар, мембраналар және барлығы.

Көп болды, қақпағы сыймай қалды. Мен жай ғана үстіңгі жағын жауып, оны пісіруге қойдым. Келесі күні кешке өзімді жақсы сезінсем де, консервілеуге әлі де жетпедім. Оның орнына мен кәстрөл қоспасын блендер арқылы өткіздім. Ескерту: оны ашқанда терең дем алмаңыз, әйтпесе өкінесіз! Енді оны мұздатқыш ыдыстарға салып, мұздатқышқа салыңыз.

Менің отбасымда біз ащы тағамдарды жақсы көреміз, сондықтан оны кейінірек қолдану көбірек болады.

Бұл пайдалы болды деп үміттенемін. Жаңа лимондарды, шпинатты және бір күндік нанды сақтау туралы кеңестер алу үшін маған жақында қосылыңыз.

оқу үшін рахмет,
PAM