Hi!

Менің атым Изабелла Палермо және мен қазір Техас Технологиялық Университетінде тамақтану және диетология мамандығы бойынша бакалавр дәрежесін бітірудемін. Бакалавриат студенті ретінде соңғы курсқа бара жатып, мен тамақтану бойынша білім беруде тәжірибе алғым келді. Бұл шешім мені Галвестон округінің азық-түлік банкінде жазғы тағылымдамадан өтуге өтініш білдіріп, осы уақытқа дейін көрген ең қызықты және пайдалы тәжірибеге айналды.

Осы жердегі уақыт бойы мен әртүрлі орталарда тамақтану бойынша мұғалімдермен, Стефанимен және Мэттимен тығыз жұмыс істедім. Мен тамақтану сабақтарын ұйымдастыруға және оқытуға көмектестім 4 жастан бастап қарт адамдарға дейін барлық жастағы адамдар. Әр сабақта мен қатысушылардың сұрақтарына жауап беру, жаңа тағамдарды жеуге шақыру немесе іс-шаралар барысында олармен араласу сияқты байланыстар орнатуға кірістім. Мен олардың оқу процесінің бір бөлігі болуды керемет тәжірибе деп таптым.

Сондай-ақ, мен ыңғайлы дүкендерде пайдалы тағам нұсқаларын қосуды жүзеге асыратын «Салауатты бұрыш дүкені» жобасы туралы көбірек білуге мүмкіндік алдым. Мен қатысушылардың үшеуін аралап, өзгерістерді бірінші қолмен көрдім. Әр жерде дұрыс тамақтану туралы инфографика және жемістер, көкөністер, гастрономиялық өнімдер, тұтас дәндер және натрийі аз өнімдер сияқты пайдалы тағам таңдауының әртүрлі дисплейлері бар. Әрбір дүкенді және олардың саяхатын, сондай-ақ тамақтану департаментінің әрбір мекемеге жасаған барлық жұмысын көру шынымен шабыттандырды. Қоғамға пайдалы опцияларды ұсынуға келгенде, тіпті ең кішкентай нәрселердің қаншалықты әсер ететіні оңай көрінді.

Кеңседе жүргенде шығармашылық жағымды өркендетуге мүмкіндік болды. Мен әртүрлі тағамдардың тағамдық құндылығына бағытталған әлеуметтік медиа инфографикасын жасап, жобалай алдым. Осы графиканың кейбіреулері адамдарға азық-түлік дүкенінен сатып алу кезінде дұрыс таңдау жасауға көмектесетін практикалық кеңестер берді. Мен маңызды ақпаратты біріктіруге, сондай-ақ оқырмандардың назарын тиімді түрде аудару және қоғамдастыққа негізгі хабарламаларды жеткізу үшін флайерлерді көрнекі түрде тартуға назар аудардым. Сонымен қатар, мен азық-түлік банкінде дайындалған тамақтану рецепті бейнелерін дайындауға және түсіруге қатыса алдым. Мен пісіру кеңістігін орнатуға, ингредиенттерді реттеуге және бүкіл процестің камерада анық көрсетілуін қамтамасыз етуге көмектесе алдым. Жұмыс кеңістігінде өз шығармашылығымды көрсете білу мен үшін өте қызықты болды! Осы тәжірибелердің барлығы маған креативті мазмұнның нәрлі білім беру үшін алыс және кең қауымдастықтарға жетудің тамаша тәсілі екенін, оңай қол жетімді жерлерде дұрыс тамақтану нұсқаларының маңыздылығын және қатысушының жасына қарамастан дұрыс тамақтану туралы білімнің қаншалықты маңызды екенін түсінуімді тереңдетуге көмектесті.

Мен тамақтану жөніндегі екі оқытушыға: Стефани Белл мен Мэтти Сториге, тамақтану жөніндегі директор: Кэндис Альфароға және Галвестон округінің азық-түлік банкінің барлық қызметкерлеріне және еріктілерге осындай ұмытылмас тәжірибе жасағаны үшін үлкен алғыс айтқым келеді. Мұндағылардың барлығы өте жақсы қарсы алды, сондықтан мен бұл тәжірибеден әртүрлі байланыстар мен достықтармен кетіп бара жатқанымды айтуға өте қуаныштымын. Мен мекемені тек Техас Сити қауымдастығында ғана емес, сонымен қатар оның айналасындағы қауымдастықтарда да енгізіп жатқан өзгерістері үшін құптаймын. Мен бұл тәжірибені бастан өткергеніме өте ризамын, бұл мен ойлағаннан да жақсы болды!

Галвестон округінің азық-түлік банкіне рахмет!

Изабелла Палермо