Интерн блогы: Кира Кортес

Интерн блогы: Кира Кортес

Сәлем! Менің атым Кира Кортес және мен Техас университетінің медициналық филиалының диетолог-интернімін. Мен Галвестон округінің азық-түлік банкіндегі қауымдастық ротациясынан алған тәжірибеммен бөлісуге қуаныштымын. Бұл саяхат өте пайдалы болды және мен күн сайын біздің жұмысымыздың қоғамға әсерін жеке денсаулық көрсеткіштерін жақсартудан бастап, әр адамда күш-қуат пен өзін-өзі қамтамасыз ету сезімін қалыптастыруға дейін көремін.

Галвестон округінің азық-түлік банкіндегі бірінші аптам қарт адамдарға арналған тамақтану бойынша білім беру сабағын өткізуден, оқу бағдарламасымен танысудан және азық-түлікке көмек көрсету бағдарламаларын жақсырақ түсінуден тұрды. GCFB азық-түлік қауіпсіздігі мен дұрыс тамақтану әдістеріне қатысты пайдалы ақпараттың мол көлеміне ие. Аптаның аяғында мен YouTube сайтында кейінірек жарияланатын пайдалы «күлгін смузиге» арналған білім беретін аспаздық демонстрациялық бейнеге көмектестім. Бұл бейнені жасау өте қызық болды және маған GCFB-дегі ерекше тамақтану мұғалімі Стефанимен жұмыс істеу ұнады.

Ротацияның екінші аптасында мен қарттарға тамақтану бойынша соңғы білім беру сабағына көмектесіп, уақытымды өте қызықты өткіздім. Сессия барысында білім алуға және белсенді қатысуға ниет білдірген қарттарды көру өте қуанышты болды. Сондай-ақ, мен MyPlate көмегімен болашақ бір реттік сабақтардың жоспарын құру мүмкіндігіне ие болдым және GCFB-тің тамақтану бойынша білім беру ұйымымен таныстым. Аптаның соңында мен салауатты бұрыштық дүкен жобасы туралы түсінік алдым және үш жерде болдым! Бұл жоба таңқаларлық, өйткені ол Галвестон округінің аймағындағы азық-түлік қауіпсіздігін азайтуға көмектеседі, мысалы, жергілікті бұрыштық дүкендердегі жаңа өнімдер сияқты пайдалы тағам нұсқаларын қосу. Бұл азық-түлік дүкендеріне немесе пайдалы тағамдарға қол жеткізе алмайтындарға айтарлықтай көмектеседі.

Мен GCFB-те жұмыс істеген уақытымда ең көп уақытымды өткізген жоба Blue Cross Blue Shield қаржыландырған ас жинақтары болды. Біз жиынтықты құрдық Осы төрт апта ішінде мен ингредиенттерді сатып алуға, ингредиенттерді өлшеуге және әрбір тағам жинағын қаптауға көмектестім. Олар кейінірек Сент-Винсенттегі жергілікті қауымдастық мүшелеріне таратылды. Менің үшінші аптам желіде жарияланатын тамақтану туралы білім беретін үлестірме материалдарын жасауға жұмсалды және бұл маған ұнады, өйткені мен шығармашылығымның ағынына мүмкіндік бердім!

Менің соңғы аптамның бірінші жартысы негізінен тамақ жинақтарын ораумен өтті және біздің қажырлы жұмысымыздың нәтижесін көру қуантады. Аптаның соңына қарай мен тағы екі пісіру демонстрациялық бейнелеріне көмектестім және рецепттер өте дәмді болды! Пайдаланылған рецепттерді жасау оңай және кез келген адам қайталай алатындай бюджеттік.

Галвестон округінің азық-түлік банкінде жұмыс істеу қызықты болды және маған мұндағы барлығымен жұмыс істеу ұнады. Қызметкерлер мен волонтерлердің барлығы өте жақсы және мен осы ұйымның бір бөлігі болғаныма өте бақытты сезінемін. Азық-түлік банкі маған азық-түлік қауіпсіздігінің қиындығы мен денсаулық сақтаудағы тамақтанудың маңыздылығын терең бағалауға мүмкіндік берді. Мен диетолог интерн ретінде саяхатымды жалғастыра отырып, мен барлығына қоректік тағамға қол жеткізуді қорғауға бұрынғыдан да көбірек бел буамын. Осы жолда маған қосылғаныңыз үшін және осындай жағымды ортада жұмыс істеу мүмкіндігіңіз үшін рахмет!

Бұл жабылады 20 секунд