გამარჯობა! მე მქვია ალექსის ზაფერეო და ვარ დიეტური სტაჟიორი ტეხასის უნივერსიტეტის სამედიცინო ფილიალში (UTMB). ჩემი საზოგადოების როტაციისთვის, მე მქონდა სიამოვნება დამემთავრებინა ჩემი საათები გალვესტონის ოლქის კვების ბანკში სულ 5 კვირის განმავლობაში 2023 წლის ოქტომბერში - 2023 წლის დეკემბერში. მთელი ჩემი დროის განმავლობაში კვების ბანკში, მე მქონდა შესაძლებლობა მესწავლა საზოგადოებას მრავალი პროექტით, ბროშურების შექმნით, მომწოდებლებთან, სხვა ორგანიზაციებთან პარტნიორობით და მრავალი სხვა. კვების გუნდში ყოფნა ისეთი საინტერესო გამოცდილება იყო, რამაც ბევრი და მეტი მასწავლა.                                                                            

ჩემი პირველი კვირა GCFB-ში ოქტომბრის ბოლო კვირა იყო, ამიტომ სიამოვნებას ვიღებდი. კვების დეპარტამენტი ემზადებოდა სურსათის ბანკის მოჩვენებითი საწყობის ღონისძიებისთვის, რომელიც დაგეგმილი იყო მომავალ შაბათ-კვირას, რათა დაეხმარა ორგანიზაციისთვის ფულის შეგროვებას. სურსათის ბანკში ყველამ ითამაშა სასიცოცხლო როლი აზარტული საწყობის წარმატებაში და კვების ჯგუფი აპირებდა საკვების მიყიდვას დაახლოებით 300 ადამიანზე.

პარალელურად, კვების ბანკი ქმნიდა პარტნიორობას St. Vincents-თან, Mom's Farm to Table-თან და Farmacy-თან, რათა ხელი შეუწყოს Snap-ის სარგებლის გამოყენებას და გაავრცელოს ცნობიერება საკვების დაუცველობის შესახებ, რომელიც ხდება გალვესტონში, TX. მოგზაურობის დროს გუნდი ეძებს შესაძლებლობებს კვების ბანკის, როგორც რესურსის რეკლამირებისთვის და ცნობადობის გავრცელებაში დასახმარებლად.

მეორე კვირაში მე შევძელი პირველად გამეხედა ჯანსაღი კუთხის მაღაზიის პროექტს, რომელზეც GCFB მუშაობდა. მიზანი იყო ახალი პროდუქტების ხელმისაწვდომობის უზრუნველყოფა იმ თემებისთვის, რომლებიც ცხოვრობენ საკვების უდაბნოში. გუნდი დაუკავშირდა მაღაზიის მფლობელს და დაეხმარა ტერიტორიების შექმნას, სადაც შეიძლებოდა პროდუქციის გაყიდვა და გაყიდვა. როცა წავედი, შევძელი დათვალიერება და გაუმჯობესების ადგილების ძიება. ამ კვირის ბოლოს ჩვენ ვესტუმრეთ Seeding Texas-ს და დავეხმარეთ პერსონალს მათი პროდუქციის ხელახლა დარგვაში და მცენარეების მოცილებაში, რომლებიც სეზონზე აღარ იყო.

მესამე კვირას ჩვენ მივაწოდეთ საგანმანათლებლო მასალა დიაბეტის შესახებ კვების ბანკის მობილური დისტრიბუციის დროს ჰიჩკოკში. ეს მასალა უნდა დახმარებოდა დიაბეტით დაავადებულებს სისხლში გლუკოზის დონის მართვაში. ეს კარგი გამოცდილება იყო, რადგან ჩვენ მივაღწიეთ და ვასწავლეთ იმაზე მეტი ადამიანი, ვიდრე ველოდი, და რადგან ისინი უბრალოდ რიგში იდგნენ თავიანთ მანქანებში, ჩვენ შევძელით მათი ყურადღების მიქცევა ცოტა ხანს. ზოგი სახლში ნათესავებისთვის დამატებით ასლებსაც კი ითხოვს. ეს იყო დიდი შესაძლებლობა საზოგადოებისთვის ერთდროულად რამდენიმე საქმის გაკეთების.

მეოთხე კვირაა, მე და კვების ჯგუფი მოვემზადეთ Moody Mansion საერთაშორისო დღის ბაზრობისთვის. ჩვენ შევიძინეთ საკვები და ჭურჭელი ღონისძიებისთვის, მოხარშული ნაყარი, დავბეჭდეთ რეცეპტების ბარათები და გვქონდა ცალკეული განყოფილებები, სადაც ბავშვებს ვასწავლიდით როგორ გაესუფთავებინათ პროდუქტი, ხოლო მათ მეურვეებს აძლევდნენ განათლებას.

ბოლოს, ბოლო კვირის განმავლობაში, მე შევძელი გაკვეთილზე დასწრება ჰანტინგტონში, უფროსების ცენტრში, სადაც კვების განყოფილება აწვდიდა განათლებას „ჯანმრთელად იკვებე, იყავი აქტიური“ და ჩავატარე კულინარიის დემო ვერსია. ამ ვიზიტის დროს მე შევძელი კლასის კულინარიის დემო-ს გაკეთება. ეს იყო ჩემთვის მოწმე, რადგან აქ ყოფნისას შემეძლო მეტი წვლილი შემეტანა კულისებში მომზადებით, გაზომვით, პაკეტების დაბეჭდვით და კლასისთვის საჭირო მასალის შექმნით. ახლა მე შევძელი დამენახა, რომ ეს ყველაფერი ჩავარდა და ერთად გავერთიანდი.

საზოგადოებასთან მუშაობა ძალიან მომგებიანი იყო და დიდი სიხარული მომიტანა. სასიამოვნო იყო იმის დანახვა, რომ კვების როლმა დიდი გავლენა მოახდინა საზოგადოების გარემოზე და გავლენა, რომელიც შეიძლება განხორციელდეს საზოგადოების განათლების გზით. მათგან უმეტესობა, ვინც ჩვენ ვაძლევდით ინფორმაციას, ძალიან მიმღებლი იყო იმ მასალის მიმართ, რომელსაც ჩვენ ვაძლევდით და ძალიან კარგი იყო იმის დანახვა, რომ ადამიანები აფასებენ თავიანთ ჯანმრთელობას. სურსათის ბანკმა მომცა ადგილი, რომ ვიყო კრეატიული კვების და დიდი მხარდაჭერის სისტემით. ეს იყო საოცარი გამოცდილება, რომელსაც ვიმედოვნებ, რომ ოდესმე კვლავ შევუერთდები.