Hello!

მე მქვია სტივი ბარნერი და ვამთავრებ მაგისტრატურას კვების და დიეტური სტაჟირების მიმართულებით ტეხასის უნივერსიტეტის მეშვეობით სამედიცინო ფილიალი. Galveston County Food Bank იყო ჩემი ბოლო როტაცია, როგორც დიეტური სტაჟიორი! ეს იყო რთული მოგზაურობა, მაგრამ მე ძალიან მადლობელი ვარ, რომ ჩემი ბოლო როტაცია იყო GCFB-ში, რათა შევძლო ამ გამოცდილების დასრულება შესანიშნავი მეხსიერებით. მე ვიყავი აქ 4 კვირიანი როტაციისთვის, სადაც მე მივიღე საზოგადოებასთან ურთიერთობის მრავალი განსხვავებული შესაძლებლობა, როგორც კვების განყოფილების ნაწილი.

ჩემს პირველ კვირას მივიღე მონაწილეობა ტეხასის ქალაქის საშუალო სკოლაში მშობლებისთვის ოჯახური კვების განათლების კლასში. მე მჭიდროდ ვმუშაობდი სტეფანი ბელთან, GCFB-ის კვების მასწავლებელთან, რათა მესწავლა როგორ შემექმნა საკვების დემო ამ კლასებისთვის. მომეწონა როგორი სახალისო და სახალისოა ეს გაკვეთილები. მთელი კლასის განმავლობაში იყო სხვადასხვა აქტივობები და გემოვნების ტესტის გამოცდილებაც კი, რათა მონაწილეები ჩაერთონ და იფიქრონ.

ჩემი პირველი კვირის ბოლოს მონაწილეობა მივიღე ჰელოუინის ღონისძიებაში, რომელსაც GCFB ყოველწლიურად ატარებს. მე ვმუშაობდი კვების განყოფილებასთან მათ ჯიხურთან, რათა მოგვეწოდებინა საკუთარი პოპკორნის ჩანთა. ჩვენ ასევე მივაწოდეთ ინფორმაცია კვების განათლების კლასების და რეცეპტების ბარათების შესახებ. მე კი გავიარე აზარტული საწყობი GCFB ქმნის, რომელიც საკმაოდ საშინელი იყო!

ჩემი მეორე კვირის განმავლობაში, მე მივიღე გამოცდილება, თუ რას მოიცავს Health Corner Store Project. მე მიყვარს ეს პროექტი და მომავალში მე მინდა მსგავსი პროგრამის განხორციელება ჩემს საზოგადოებაში. ორი კუთხის მაღაზია, რომელიც მე მოვინახულე, საოცარი იყო! ნამდვილად იგრძნობა მინი სასურსათო მაღაზია. იყო ახალი პროდუქტი, ხორცის მრავალი ვარიანტი ქათმიდან საქონლის ხორცამდე, კვერცხი, რძის პროდუქტები და მშრალი და დაკონსერვებული პროდუქტების დიდი არჩევანი. სტუმრობისას ჩვენ დავამატეთ კვების განათლებასთან დაკავშირებული ნიშნები და დავგეგმეთ, რა დაგვებრუნებინა შემდეგ ჯერზე. ყოველ ჯერზე სტეფანი ეძებს ახალ ნივთებს, რომ განახორციელოს მფლობელებთან და მათ მომხმარებლებთან ურთიერთობისას. მე მომეწონა ურთიერთობების დამყარებაზე ფოკუსირება და მიმდებარე თემების უფრო დიდი ნაწილი გავხდე. კილანტროს ეს სურათი ჩემი საყვარელია, რომელიც კუთხის მაღაზიაში გადავიღე.

ჩემს მესამე კვირაში მქონდა შესაძლებლობა გადამეღო რეცეპტის ვიდეო ალუბლის შოკოლადის ნამცხვრის რეცეპტისთვის I. დაეხმარა შექმნას. ვიდეოების შექმნის წინა გამოცდილება არ მქონდა, ასე რომ, ეს იყო შესანიშნავი სასწავლო გამოცდილება. მე მომეწონა ვიდეოს რედაქტირება და ამ გამოცდილებით, მივიღე ბევრი ცოდნა იმის შესახებ, თუ როგორ შემეძლო მომავალში საკუთარი რეცეპტების ვიდეოების გაკეთება.

მეოთხე და ბოლო კვირის განმავლობაში შევქმენი რამდენიმე საგანმანათლებლო პოსტი სოციალურ მედიაში. ეს შეიძლება დაკავშირებული იყოს კვების განათლებასთან ან ზოგადად ჯანმრთელობასთან. იდეა არის პირდაპირი განათლების მიწოდება, რათა ადამიანებმა იფიქრონ თავიანთ ჯანმრთელობაზე. ეს შეიძლება შთააგონოს მათ გააკეთონ უფრო ჯანსაღი საკვები არჩევანი ან სცადონ რაიმე ახალი. პოსტების უმეტესობა ორიენტირებულია დღის საკვებზე, რათა უზრუნველყოს რამდენიმე სახალისო ფაქტი და ჯანმრთელობის ინფორმაცია ამ საკვების შესახებ. მაგალითად, მე შევქმენი ერთი პოსტი ნეკერჩხლის სიროფის დღისთვის. ეს იყო შესანიშნავი პროექტი იმისთვის, რომ საკუთარი თავი შემოქმედებითად ვიყო.

ჩემი დრო Galveston County Food Bank-ში დაუვიწყარი იყო. კენდის ალფარო, კვების დირექტორი და სტეფანი ბელი, კვების მასწავლებელი, ქმნიან მისასალმებელ და მეგობრულ გარემოს. ჩემი როტაცია სწორედ მაშინ დაიწყო, როცა მადიმ, კვების ახალმა მასწავლებელმა, ამ განყოფილებაში დაიწყო მუშაობა. ძალიან სახალისო იყო ერთად ზრდა. საუკეთესოს გარდა არაფერს ვუსურვებ ამ დეპარტამენტს და ყველას, ვინც ამდენ შრომას დებს აქაურ საზოგადოებას ემსახუროს.