こんにちは。

私は65歳のおばあちゃんです。 45歳の南のどこかで結婚しました。 ほとんどの場合、XNUMX 人の孫を育てて食べさせます。

私は自分自身を何かの専門家だとは考えていませんが、料理をしたりやりくりしたりする経験はたくさんあります。 私は過去 20 年間、認めたくないほどフードバンクを活用しなければなりませんでした。 しかし、そうしなければならない人もいるという事実は変わりません。

私の希望は、フードバンクから受け取った食品の使用を拡大する方法を他の人と共有することです.

覚えておくべきことのXNUMXつは、フードバンクが寄付に取り組んでいることです.彼らが受け取るものやいつ配布されるかについてはあまり警告されていません. だから私は、食料調達の旅を穴だらけにならないようにする方法を発見しました.

レッスン 1: 缶詰、冷凍、脱水は、食品を保存するための私の頼りになる方法です。 いいえ、誰もがこれらのプロセスに必要な手段やツールを持っている、または取得できるわけではありませんが、それらは非常に役立ちます. ペニーを元に戻すことから始めることをお勧めします。 販売とプレゼントを監視しています。 脱水機は、Facebook での中古品としてはかなり安く売られています。 ヒント: トレイをひっくり返すのに XNUMX 日を費やさないように、タイマー付きのものを用意してください。

私がフードバンクの食品から食事を上手に作る理由は、これらの加工方法を使用して、ある食品配布の支払いから次の支払いまでを保存しているためだと思います.

例: 最近、ハラペーニョのペッパーのフラット全体を受け取りました。 それらの使い方を知っている人は多くないでしょう。 それで、あなたはそれらをどうしますか？ この場合、私はそれらを缶詰にする気がありませんでした. 私の冷凍庫は、それらを完全な形で保管するには詰め込みすぎていました. だから私はそれらを調理しました！ これには、それらのクリーニングが含まれていました。 悪いものを捨てる。 （はい、物が店ほど新鮮ではない場合があります。それはすべて、私たちが進んでいるこの道の一部にすぎません。）茎を切り取り、スライスして、調理鍋に入れます..、種子、膜とすべて。

ふたが入りきらないほどたくさんありました。 上にホイルをかぶせて、調理するように設定しました。 翌晩には気分が良くなりましたが、まだ缶詰にすることはできませんでした. 代わりに、クロックポットの混合物をブレンダーに通しました. 警告: 開けるときは深呼吸しないでください。後悔します。 今、それを冷凍庫の容器に入れて、冷凍庫に入れます.

私の家族は辛いのが大好きなので、後でこれをもっと使います.

これがお役に立てば幸いです。 新鮮なレモン、ほうれん草、XNUMX 日前のパンを保存するためのヒントについては、すぐに参加してください。

読んでいただきありがとうございます、
PAM