ברוכים הבאים!
השקנו את פרויקט Healthy Corner Store (HCSP) כדי לעזור להפחית את חוסר הביטחון התזונתי במחוז גלווסטון! חוסר ביטחון תזונתי מייצג את חלק האוכלוסייה שאין לו גישה למשאבים הדרושים להאכלת כל הפרטים במשק הבית שלהם. חוסר ביטחון תזונתי משפיע על 1 מכל 6 תושבים כאן במחוז גלווסטון ועל 34 מיליון אנשים ברחבי הארץ. פרויקט זה הוא צעד אחד קטן לקראת הבאת אפשרויות מזון בריא לנזקקים.
מהו הפרויקט? איך זה יפחית את חוסר הביטחון התזונתי?
HCSP הוא פרויקט במימון מענק שמטרתו להגביר את הגישה לאפשרויות מזון בריא בקהילה על ידי הבאת תוצרת לחנויות פינתיות באזורים עם גישה מוגבלת לחנויות מכולת. בקהילות אלו, חנויות פינתיות הופכות למקור המזון היחיד שלהן. חנויות פינתיות רבות אינן נושאות תוצרת או אפשרויות בריאות. אזורים אלו נקראים מדבריות אוכל. פרויקט זה מאפשר לצוות התזונה לחבור לבעלי חנויות, למצוא משאבים, להתארגן מחדש ולהביא תוצרת טרייה לחנות באמצעות מענקים. הבאת אפשרויות מזון בריא במחירים סבירים היא אחת הדרכים שבהן אנו מקווים להתמודד עם חוסר ביטחון תזונתי כאן במחוז גלווסטון.
שנת הכספים הזו, שיתפנו פעולה עם Leon Food Mart #1 הממוקם בסן ליאון, טקסס. עד כה הוספנו שילוט ברחבי החנות המדגיש את התכולה התזונתית של מוצרים בריאים שונים. אנו מקווים לראות בקרוב תוצרת בטמפרטורת החדר בחזית החנות. אנחנו גם מקווים להביא כרטיסי מתכונים והדגמות אוכל מתישהו בקרוב. אנו מקווים להביא שותפים חדשים לפרויקט בשנת הכספים הבאה.
