Tacos vegetariani
Tacos vegetariani
Dosi: 6 Persone
Calorie: 100kcal
Ingredienti
- 1 può fagioli neri a basso contenuto di sodio
- 1 può mais integrale (senza zucchero aggiunto)
- 1 peperone
- 1 avocado intero (facoltativo)
- 1 / 2 Cipolla rossa
- 1 / 4 bicchiere succo di lime
- 2 cucchiaino miele
- 1 cucchiaino peperoncino in polvere
- 1 cucchiaino cumino
- Sale e pepe qb
- Tortillas di mais o farina
Istruzioni
- Scolare i fagioli neri e sciacquare. Scolare il mais. Mescolare insieme in una ciotola più grande
- Tritate il peperone e la cipolla rossa. Aggiungere alla miscela di mais e fagioli neri
- In una ciotola separata mescolare bene il succo di lime, il miele, il peperoncino in polvere, il cumino, il sale e il pepe
- Versare sopra la miscela vegetariana
- Metti la miscela vegetariana in una tortilla per un delizioso taco. Guarnire con coriandolo fresco e formaggio
- Opzione: servire la miscela vegetariana su petto di pollo cotto o pesce cotto