Settimana della malnutrizione

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Settimana della malnutrizione

Stiamo collaborando con l'UTMB questa settimana e celebriamo la settimana della malnutrizione. Cos'è esattamente la malnutrizione? Secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità "La malnutrizione si riferisce a carenze, eccessi o squilibri nell'assunzione di energia e / o nutrienti da parte di una persona". Può essere malnutrizione o ipernutrizione. Quando qualcuno pensa alla malnutrizione, di solito pensa ai bambini emaciati, ma quello che stiamo vedendo anche ora è la sovralimentazione. Qualcuno può essere obeso ed essere ancora malnutrito? Assolutamente! La sovranutrizione può essere quando una persona mangia troppe calorie e aumenta di peso, ma forse non sta mangiando i cibi giusti, quindi diventa carente di molte vitamine e minerali. È difficile dire quale sia "peggio", ma entrambi i tipi sono sicuramente presenti nella nostra comunità e devono essere affrontati di conseguenza.

Cosa contribuisce alla malnutrizione? Ci sono molti fattori, ma alcuni dei più comuni sono la mancanza di cibo dovuta a ragioni finanziarie o l'accesso inadeguato al cibo dovuto a motivi di trasporto o di sicurezza, la vita in una zona rurale, ecc. L'insicurezza alimentare è un termine più ampio e si riferisce alla mancanza di accesso al cibo basato su risorse finanziarie e di altro tipo. Secondo Feeding Texas, nella contea di Galveston (codice postale 77550) il 18.1% delle persone vive in case di insicurezza alimentare. È difficile definire quanti sono nella popolazione malnutrita, ma se qualcuno non sa da dove proviene il suo prossimo pasto, questo li mette sicuramente a rischio di essere malnutriti. Anche una persona malnutrita non deve essere sempre affamata. Potrebbero semplicemente non mangiare, o non avere accesso a, abbastanza frutta, verdura e altri alimenti sani, oppure il loro corpo potrebbe non essere in grado di assorbire i nutrienti necessari di cui ha bisogno. La malnutrizione può anche essere causata da una condizione medica.

Cosa possiamo fare per aiutare? Noi della Galveston County Food Bank possiamo aiutare fornendo cibo e risorse a chi ne ha bisogno. Tu nella comunità puoi aiutare donando cibo direttamente a chi ne ha bisogno o alla tua banca alimentare locale, se non sei in grado di farlo, passa semplicemente le informazioni su dove puoi ottenere aiuto. Nessuno dovrebbe soffrire la fame!

—– Kelley Kocurek, intern