Halo.

Saya seorang nenek berusia 65 tahun. Menikah di suatu tempat di selatan 45 tahun. Membesarkan dan memberi makan sebagian besar tiga cucu.

Saya tidak menganggap diri saya ahli dalam segala hal, tetapi saya memiliki banyak pengalaman memasak dan memenuhi kebutuhan. Saya harus menggunakan Food Bank lebih dari 20 tahun terakhir daripada yang ingin saya akui. Namun, faktanya tetap, sebagian dari kita harus melakukannya.

Harapan saya adalah berbagi dengan orang lain bagaimana memperluas penggunaan makanan yang diterima dari Food Bank.

Satu hal yang perlu diingat adalah Food Bank mengerjakan donasi… tidak banyak peringatan tentang apa yang akan mereka terima atau kapan akan didistribusikan. Jadi saya telah menemukan cara untuk membuat perjalanan mencari makanan saya tidak terlalu penuh lubang.

Pelajaran 1: Pengalengan, pembekuan, dehidrasi adalah cara saya mengawetkan makanan. Tidak, tidak semua orang memiliki atau mampu memperoleh sarana atau alat yang dibutuhkan untuk proses ini, tetapi mereka sangat membantu. Saya akan merekomendasikan memulai dengan mengembalikan uang. Menonton untuk penjualan dan hadiah. Dehidrator cukup murah untuk penggunaan bekas di Facebook. Petunjuk: Cobalah untuk mendapatkannya dengan pengatur waktu sehingga Anda tidak menghabiskan sepanjang hari membalik baki.

Saya percaya alasan saya membuat makanan dari Food Bank dengan sangat baik adalah karena saya menggunakan metode pemrosesan ini untuk menghemat dari satu pencairan distribusi makanan ke yang berikutnya.

Contoh: Baru-baru ini saya menerima SELURUH flat cabai jalapeno. Tidak banyak orang yang tahu cara menggunakannya. Jadi, apa yang Anda lakukan dengan mereka? Dalam hal ini saya tidak ingin mengalengkannya. Freezer saya terlalu penuh untuk menyimpannya dalam bentuk utuh. Jadi saya memasaknya! Ini termasuk membersihkan mereka. Membuang yang buruk. (Ya, ada saat-saat ketika hal-hal tidak sesegar toko. Itu hanya bagian dari jalan yang kita lalui.) Memotong batang, mengiris dan membuangnya ke dalam panci tempayan..,biji, membran dan semuanya.

Saking banyaknya, tutupnya tidak muat. Saya baru saja menggagalkan bagian atasnya dan mengaturnya untuk dimasak. Meskipun saya merasa lebih baik pada malam berikutnya, saya masih belum siap untuk pengalengan. Sebagai gantinya, saya menjalankan campuran crockpot melalui blender. Peringatan: JANGAN bernapas dalam-dalam saat membukanya atau Anda akan menyesal! Sekarang, masukkan ke dalam wadah freezer dan masukkan ke dalam freezer.

Di keluarga saya, kami suka pedas, jadi akan ada lebih banyak kegunaannya nanti.

Semoga ini bisa membantu. Silakan bergabung dengan saya segera untuk mendapatkan petunjuk tentang melestarikan lemon segar, bayam, dan roti tua.

Terima kasih untuk membaca,
PAM