Kami bermitra dengan UTMB minggu ini dan merayakan minggu malnutrisi. Apa sebenarnya malnutrisi itu? Menurut Organisasi Kesehatan Dunia, "Malnutrisi mengacu pada kekurangan, kelebihan atau ketidakseimbangan dalam asupan energi dan / atau nutrisi seseorang." Bisa jadi kurang gizi atau kelebihan gizi. Ketika seseorang berpikir tentang malnutrisi, mereka biasanya memikirkan anak-anak yang kurus kering, tetapi yang juga kita lihat sekarang adalah kelebihan gizi. Bisakah seseorang menjadi gemuk dan masih kekurangan gizi? Benar! Overnutrisi bisa terjadi saat seseorang makan terlalu banyak kalori, dan menambah berat badan, tapi mungkin tidak makan makanan yang tepat, sehingga mereka menjadi kekurangan banyak vitamin dan mineral. Sulit untuk mengatakan mana yang “lebih buruk”, tetapi keduanya pasti ada dalam komunitas kita, dan perlu ditangani dengan tepat.

Apa penyebab malnutrisi? Ada banyak faktor, tetapi beberapa yang lebih umum adalah kekurangan pangan baik karena alasan keuangan atau akses yang tidak memadai ke makanan karena alasan transportasi atau keamanan, tinggal di daerah pedesaan, dll. Kerawanan pangan adalah pengaruh lain pada malnutrisi. Kerawanan pangan adalah istilah yang lebih luas dan mengacu pada kurangnya akses pangan berdasarkan sumber daya keuangan dan lainnya. Menurut Feeding Texas, di Galveston County (kode pos 77550) 18.1% orang tinggal di rumah yang rawan pangan. Sulit untuk menentukan berapa banyak dari populasi yang kekurangan gizi, tetapi jika seseorang tidak tahu dari mana makanan mereka selanjutnya, itu pasti menempatkan mereka pada risiko kekurangan gizi. Orang yang kurang gizi tidak selalu harus lapar. Mereka mungkin hanya tidak makan, atau memiliki akses ke, cukup buah-buahan, sayuran, dan barang-barang sehat lainnya, atau tubuh mereka mungkin tidak dapat menyerap nutrisi yang diperlukan yang dibutuhkannya. Malnutrisi juga bisa disebabkan oleh kondisi medis.

apa yang bisa kami lakukan untuk membantu? Kami di Galveston County Food Bank dapat membantu dengan menyediakan makanan dan sumber daya bagi mereka yang membutuhkan. Anda di komunitas dapat membantu dengan menyumbangkan makanan secara langsung kepada mereka yang membutuhkan atau ke bank makanan setempat, jika Anda tidak dapat melakukannya, cukup bagikan informasi tentang dari mana bantuan dapat diperoleh. Tidak ada yang harus kelaparan!

—– Kelley Kocurek, Magang RD