Ողջույն.

Ես 65 տարեկան տատիկ եմ։ Ամուսնացած է ինչ-որ տեղ հարավում 45 տարի: Մեծացնելով և կերակրելով մեծ մասամբ երեք թոռներին:

Ես ինձ ոչ մի բանի մասնագետ չեմ համարում, բայց ճաշ պատրաստելու և ծայրը ծայրին հասցնելու մեծ փորձ ունեմ: Վերջին 20 տարիների ընթացքում ես ստիպված եմ եղել ավելի շատ օգտվել Պարենի բանկից, քան ես կցանկանայի խոստովանել: Այնուամենայնիվ, փաստը մնում է փաստ, մեզանից ոմանք ստիպված են:

Իմ հույսն է կիսվել ուրիշների հետ, թե ինչպես կարելի է երկարացնել սննդի բանկից ստացված սննդի օգտագործումը:

Պետք է հիշել մի բան՝ Սննդի բանկը աշխատում է նվիրատվությունների վրա… շատ չի զգուշացնում, թե ինչ կստանան կամ երբ այն կբաժանվի: Այսպիսով, ես գտել եմ ճանապարհներ՝ սննդի մատակարարման իմ ճանապարհորդությունը ավելի քիչ լիքը փոսերով:

Դաս 1. Պահածոյացնելը, սառեցնելը, ջրազրկելը սննդամթերքի պահպանման իմ հիմնական ուղիներն են: Ոչ, ոչ բոլորն ունեն կամ կարողանում են ձեռք բերել այդ գործընթացների համար անհրաժեշտ միջոցները կամ գործիքները, բայց դրանք անչափ օգնում են։ Ես խորհուրդ կտայի սկսել կոպեկները հետ դնելով: Դիտեք վաճառքի և նվերների համար: Ջրազրկիչները բավականին էժան են գնում Facebook-ում երկրորդ ձեռքի օգտագործման համար: Հուշում. Փորձեք ձեռք բերել ժամաչափով, որպեսզի ամբողջ օրը չծախսեք սկուտեղները շրջելով:

Կարծում եմ, որ պատճառն այն է, որ Food Bank-ի սննդամթերքից այդքան լավ եմ կերակուր պատրաստում, այն է, որ ես օգտագործում եմ այս վերամշակման մեթոդները, որպեսզի խնայեմ սննդի մի բաշխումից մյուսը:

Օրինակ. Ես վերջերս ստացա մի ամբողջ բնակարան jalapeno պղպեղ: Շատ մարդիկ չեն իմանա, թե ինչպես օգտագործել դրանք: Այսպիսով, ինչ եք անում նրանց հետ: Այս դեպքում ես չէի ցանկանում դրանք պահածոյացնել: Իմ սառցախցիկը չափազանց փաթեթավորված էր դրանք ամբողջ տեսքով պահելու համար: Այսպիսով, ես եփեցի դրանք: Սա ներառում էր նրանց մաքրումը: Դուրս շպրտելով վատերին. (Այո, կան դեպքեր, երբ իրերն այնքան թարմ չեն, որքան խանութը: Դա պարզապես այս ճանապարհի մի մասն է, որով մենք գնում ենք:) Ցողունները կտրելով, կտրատելով և գցելով դրանք կաթսայի մեջ..., սերմեր, թաղանթները և բոլորը:

Այնքան շատ էին, կափարիչը չէր տեղավորվում։ Ես պարզապես փայլաթիթեղի վրա դրեցի և դրեցի այն եփելու: Թեև հաջորդ երեկո ես ինձ ավելի լավ էի զգում, ես դեռ պատրաստ չէի պահածոյացմանը: Փոխարենը, ես բլենդերի միջով անցկացրեցի կարասի խառնուրդը: Զգուշացում՝ բացելիս խորը մի շնչեք, այլապես կզղջաք: Այժմ դրեք այն սառցախցիկի տարաների մեջ և լցրեք դրանք սառնարանի մեջ:

Իմ ընտանիքում մենք սիրում ենք կծու, ուստի ավելի ուշ դրա օգտագործումը կլինի:

Հուսով եմ, որ սա օգտակար էր: Խնդրում եմ շուտով միացե՛ք ինձ՝ թարմ կիտրոնի, սպանախի և օրվա հացի պահպանման վերաբերյալ ակնարկների համար:

Thanks կարդալու,
PAM