Ողջույն! Իմ անունը Կիրա Կորթեզ է և ես դիետիկ պրակտիկանտ եմ Տեխասի համալսարանի բժշկական մասնաճյուղից: Ես ոգևորված եմ կիսվելու այն փորձառություններով, որոնք ունեցել եմ իմ համայնքի ռոտացիայից Գալվեստոն շրջանի սննդի բանկում: Այս ճամփորդությունը աներևակայելի պարգևատրելի էր, և ամեն օր ես տեսնում եմ մեր աշխատանքի ազդեցությունը համայնքի վրա՝ սկսած անհատական ​​առողջության արդյունքների բարելավումից մինչև բոլորի մեջ հզորացման և ինքնաբավության զգացում զարգացնելը:

Գալվեսթոն շրջանի սննդի բանկում իմ առաջին շաբաթը բաղկացած էր տարեց քաղաքացիների համար սնուցման կրթության դասընթացից, ուսումնական ծրագրին ծանոթանալուց և սննդի աջակցության ծրագրերի մասին ավելի լավ պատկերացում կազմելուց: GCFB-ն ունի մեծ քանակությամբ օգտակար տեղեկատվություն սննդի անապահովության և առողջ սնվելու վերաբերյալ: Շաբաթվա վերջում ես օգնեցի պատրաստել ուսուցողական խոհարարության ցուցադրական տեսանյութ առողջ «մանուշակագույն սմուզիի» համար, որը հետագայում կտեղադրվի YouTube-ում: Այս տեսահոլովակի ստեղծումը շատ զվարճալի էր, և ես հաճույքով աշխատել եմ Ստեֆանիի հետ՝ GCFB-ում սննդի գծով ուսուցչի բացառիկ դաստիարակ:

Իմ ռոտացիայի երկրորդ շաբաթվա ընթացքում ես աջակցեցի տարեցների սննդի կրթության վերջին դասին և շատ հաճելի ժամանակ անցկացրեցի: Հաճելի էր տեսնել, թե ինչպես են տարեցները ցանկանում սովորել և ակտիվորեն մասնակցել նիստի ընթացքում: Ես նաև հնարավորություն ունեցա MyPlate-ի միջոցով ստեղծել ուրվագծեր ապագա մեկանգամյա պարապմունքների համար և ծանոթացա GCFB-ի սնուցման կրթության կազմակերպմանը: Շաբաթվա վերջում ես պատկերացում կազմեցի առողջ անկյունային խանութի նախագծի մասին և կարողացա այցելել երեք վայրեր: Այս նախագիծը զարմանալի է, քանի որ այն օգնում է նվազեցնել պարենային անապահովությունը Գալվեստոն շրջանի տարածքում՝ ներառելով ավելի առողջ սննդի տարբերակներ, ինչպիսիք են թարմ արտադրանքը տեղական անկյունային խանութներում: Սա կարող է զգալիորեն օգնել նրանց, ովքեր մուտք չունեն մթերային խանութներ կամ առողջ սնունդ:

Նախագիծը, որի վրա ես ամենաշատ ժամանակն էի ծախսել GCFB-ում աշխատելու ընթացքում, սննդի փաթեթներն էին, որոնք ֆինանսավորվում էին Blue Cross Blue Shield-ի կողմից: Մենք ստեղծել ենք տոտալ Այս չորս շաբաթվա ընթացքում 150 սննդի հավաքածուից, և ես օգնել եմ գնել բաղադրիչները, չափել բաղադրիչները և փաթեթավորել յուրաքանչյուր կերակուր: Դրանք հետագայում բաժանվեցին Սենթ Վինսենթի տեղական համայնքի անդամներին: Իմ երրորդ շաբաթն անցկացվեց սննդի վերաբերյալ կրթական ձեռնարկներ ստեղծելով, որոնք պետք է տեղադրվեին առցանց, և ես դա հաճելի համարեցի, քանի որ ես կարողացա թույլ տալ, որ իմ ստեղծագործականությունը հոսի:

Իմ վերջին շաբաթվա առաջին կեսը հիմնականում անցավ սննդի փաթեթները փաթեթավորելու վրա, և ուրախալի էր տեսնել մեր քրտնաջան աշխատանքի արդյունքները: Շաբաթվա վերջում ես օգնեցի ևս երկու խոհարարության ցուցադրական տեսահոլովակներ, և բաղադրատոմսերն ավարտվեցին բավականին լավ համով: Օգտագործված բաղադրատոմսերը հեշտ են պատրաստվում և բյուջետային են, որպեսզի յուրաքանչյուրը կարողանա կրկնօրինակել դրանք:

Galveston County Food Bank-ում աշխատելը հաճելի է եղել, և ես սիրում եմ աշխատել այստեղ բոլորի հետ: Անձնակազմը և կամավորները բոլորն այնքան հյուրընկալ են, և ես աներևակայելի բախտավոր եմ զգում այս կազմակերպության մի մասը լինելու համար: Սննդի բանկը խորապես գնահատել է պարենային անապահովության բարդությունները և հանրային առողջության մեջ սննդի կարևորությունը: Մինչ ես շարունակում եմ իմ ճանապարհորդությունը որպես դիետիկ պրակտիկանտ, ես ավելի քան երբևէ նվիրված եմ պաշտպանելու բոլորի համար սննդարար սննդի հասանելիությունը: Շնորհակալ եմ այս ճամփորդության մեջ ինձ միանալու և նման դրական միջավայրում աշխատելու հնարավորության համար: