Վալենտինի օրն է: Քաղցրավենիքով և թխած ապրանքներով լի օր, և այն ուտելու ցանկություն ձեր սրտերին: Ես նկատի ունեմ, ինչու ոչ: Այն վաճառվում է որպես մի բան, որը մեզ հիանալի կզգա և լավ է մեզ համար, բայց մի՞թե դա: Եկեք մի փոքր խորանանք և տեսնենք, թե որոնք են շաքարի ապրանքներն ու վատ կողմերը: Երբ փախչել փափագներից և երբ այն դառնում է ավելի մեծ սպառում:

Բնական շաքարեր

Բնական շաքարերը անհրաժեշտ են մեր ամենօրյա գործառույթի համար: Դրանք մեզ էներգիա են տալիս օրվա ընթացքում մեզ հաղորդելու և մեր ուղեղը սնուցելու համար: Կան բոլոր տեսակի հիանալի կերակուրները, որոնք լի են բնական շաքարերով: Մրգերը, բանջարեղենը, կաթնամթերքը և ածխաջրերը շաքարի հիմնական հիմնական աղբյուրներն են: Բնական բնական շաքարերը այլ կերպ հայտնի են ՝ ֆրուկտոզա, սախարոզա, գլյուկոզա, կաթնաշաքար և մալտոզա: Ահա թե ինչու մրգերը, կաթնամթերքը և հացահատիկները լավ սնունդ են ձեր սննդակարգում ունենալու համար: Բնական շաքարները լավ է օգտագործել, երբ հավասարակշռված են սպիտակուցի հետ, որպեսզի ավելի լիարժեք և երկար զգան: Սպիտակուցի հետ հավասարակշռված բնական շաքարի լավ օրինակներ կլինեն.

Խնձոր կամ բանան գետնանուշի կարագով

Ելակ ՝ մածունով

Պանիր և նուշ

Մրգային և մածունի սմուզի

Հատապտուղներ և խաշած ձու

Ավելացվել է շաքարավազ

Ավելացված շաքարավազներն իսկապես համեղ շաքարերն են, որոնք մեր մարմինը փափագում է: Ավելացված շաքարներն են զովացուցիչ ըմպելիքները, քաղցրավենիքները, թխվածքաբլիթները, տորթերը, կարկանդակները, պաղպաղակը և մրգահյութերը: Դրանք նաև ավելացվում են վերամշակված սննդամթերքներին և համեմունքներին և կարող են շատ վնաս հասցնել ձեր մարմնին, եթե դրանք չափազանց շատ սպառվեն: Ավելացված շաքարավազերը պիտակավորված են բարդ եղանակով, այնպես որ կարող եք անտեղյակ լինել, որ դրանք ձեր սննդի մեջ են: Mostամանակի մեծ մասը դրանք հայտնվում են բաղադրիչների պիտակների վրա, որոնք նշված են որպես ՝ բարձր ֆրուկտոզայի եգիպտացորենի օշարակ, եգիպտացորենի օշարակ, դեքստրոզ, բյուրեղային դեկտրոզ, հեղուկ ֆրուկտոզա և այլն: Այսօր սննդին ավելի շատ շաքար է ավելացվել, քան երբևէ: Սա հսկայական խնդիր է ստեղծում մեր առողջության մեջ: Այս շաքարները շատ մեծ դեր են խաղում II տիպի շաքարախտի աճի, ատամների քայքայման և ներկայումս ճարպակալման համաճարակի մեջ: Ավելացված շաքարերը շատ կալորիաներ են ավելացնում մեր սննդակարգերին ՝ առանց վիտամիններ կամ սննդանյութեր ավելացնելու: Այն, ինչ ես ուզում եմ քննարկել այսօր, դրանցից անվտանգ քանակն է ուտել: Եկեք նայենք, թե ինչը համարվում է չափազանց ավելացված շաքար:

2015-2020թթ. Ամերիկացիների դիետիկ ուղեցույցում ասվում է, որ մեկ օրվա ընթացքում առողջ չափահաս մարդու ամենաշաքարը պետք է օգտագործի 48 գ (12 թեյի գդալ)

Դա է

1 տուփ սոդա (39 գ)

1 տոպրակ Skittles (47 գ)

2 խորտիկ տորթ (31 գ)

Յոպլեյթի յոգուրտի 2 բաժակ (48 գ)

2 Eggo վաֆլիներ ¼ C օշարակ (40 գ)

1 սպիտակուցային ձուլակտոր (30 գ)

16 ունց նարնջի հյութ (44 գ)

2 C պահածոյացված լոլիկով ապուր (48 գ)

2 C տուփով շիլա (40 գ)

Ահա առաջարկվող օրական գումարի չափով ավելի շատ իրերի ցուցակ.

Միջին McDonalds McFlurry w Oreos (71 գ)

Starbucks Grande Frappuccino (66 գ)

20 ունցիա սոդա (65 գ)

16 ունց էներգետիկ ըմպելիք (54 գ)

16 ունց խաղողի հյութ (72 գ)

1 լիտր պաղպաղակ (96 գ)

16 ունց շոկոլադե կաթ (51 գ)

Այս ցուցակները շարադրված են ՝ ձեզ կրթելու համար այն ապրանքների վերաբերյալ, որոնք չափազանց հարուստ են շաքարով: Այս իրերից մի քանիսը կարող է ակնհայտ թվալ, բայց այն, ինչի վրա ցանկանում եք կենտրոնանալ այստեղ, օրական սպառվող գրամների քանակն է: Եթե ​​նախաճաշին սովորաբար 2 բաժակ հացահատիկ եք ուտում, ապա այդ օրվա համարյա բավարարել եք շաքարի ընդունումը, այնպես որ պետք է փորձեք սահմանափակել ավելացված շաքարավազները օրվա մնացած մասի համար: Հիշեք նաև, որ երեխաները մեկ օրվա ընթացքում պետք է օգտագործեն ընդամենը 6 թեյի գդալ կամ պակաս: Այսպիսով, եթե ձեր երեխան խորտիկի համար մի փոքր բաժակ խաղողի հյութ է օգտագործում, փորձեք սահմանափակել ավելացված շաքարի քանակը, որը նրանք ուտում են այդ օրվա մնացած մասը: Նպատակն է փորձել և մնալ 48 գ-ի տակ կամ մոտ, որպեսզի ձեր մարմինը չկարողանա զարգացնել այնպիսի հիվանդություններ, ինչպիսիք են շաքարախտը կամ գիրությունը:

Իհարկե, միանգամայն նորմալ է շաքար սպառելը և այստեղ-այնտեղ հյուրասիրություն ունենալը: Պարզապես ուշադիր եղեք ամեն օր ուտող քանակից: Եթե ​​դուք իսկական քաղցր ատամ ունեք, բայց համոզված չեք, թե ինչպես զսպել փափագը ՝ առանց շոկոլադը կամ կոնֆետը հեռացնելու, ահա առողջ քաղցր վերաբերմունքի բաղադրատոմսը.

Դեղձ կամ պահածոյացված թարմ դեղձ (նախընտրելի է ջրի մեջ պահածոյացված)

½ C Կաթնաշոռ կամ հասարակ մածուն

Մեղրով կաթեցնել

Մի դարչին (ընտրովի)

Մի կաթիլ վանիլի էքստրակտ (ըստ ցանկության)

Խառնել այս իրերը միասին, որպեսզի փոխարինեն պաղպաղակը կիրակի օրը: Կրկին, նորմալ է հավասարակշռված դիետա ունենալը և կիրակի այստեղ և այնտեղ իսկական պաղպաղակ վայելելը, բայց դա ձեր մարմնին լավ կանի, որպեսզի ձեր շաքարի ընդունումը ստուգվի:

Շնոռհավոր սուրբ Վալենտինի օրը!

- adeեյդ Միտչել, սննդի ուսուցիչ