Դիետոլոգ՝ Սթիվի Բարներ

thumbnail_InternSWB2

Դիետոլոգ՝ Սթիվի Բարներ

Hello!

Իմ անունը Սթիվի Բարներ է, և ես ավարտում եմ իմ մագիստրատուրան սննդի և դիետիկ պրակտիկայի ոլորտում Տեխասի համալսարանի միջոցով: Բժշկական մասնաճյուղ. Գալվեսթոն շրջանի սննդի բանկը իմ վերջին պտույտն էր որպես դիետիկ պրակտիկանտ: Դա ծանր ճանապարհ էր, բայց ես շատ շնորհակալ եմ, որ իմ վերջին ռոտացիան եղել է GCFB-ում, որպեսզի ես կարողանամ ավարտել այս փորձառությունները հիանալի հիշողության մեջ: Ես այստեղ էի 4-շաբաթյա ռոտացիայի համար, որտեղ ես ենթարկվում էի բազմաթիվ համայնքային իրազեկման հնարավորությունների՝ որպես սննդի բաժնի մաս:

Իմ առաջին շաբաթվա ընթացքում ես մասնակցեցի Տեխաս Սիթիի ավագ դպրոցում ծնողների համար նախատեսված ընտանեկան սննդի կրթության դասին: Ես սերտորեն աշխատեցի Ստեֆանի Բելի հետ՝ GCFB-ի սննդի ուսուցիչ, սովորելու, թե ինչպես պատրաստել սննդի ցուցադրություն այս դասերի համար: Ինձ դուր եկավ, թե որքան զվարճալի և զվարճալի են այս դասերը: Ամբողջ դասի ընթացքում կային տարբեր գործողություններ և նույնիսկ ճաշակի թեստային փորձ՝ մասնակիցներին ներգրավելու և մտածելու համար:

Իմ առաջին շաբաթվա վերջում ես մասնակցեցի Հելոուինի միջոցառմանը, որը GCFB-ն կազմակերպում է ամեն տարի: Ես աշխատել եմ սննդի բաժնի հետ նրանց տաղավարում, որպեսզի ստեղծեմ ձեր սեփական ադիբուդի պայուսակը: Մենք նաև տեղեկատվություն ենք տրամադրել սննդային կրթության դասերի և բաղադրատոմսերի բացիկների մասին: Ես նույնիսկ գնացի GCFB-ի ուրվականների պահեստով, որը բավականին սարսափելի էր:

Իմ երկրորդ շաբաթվա ընթացքում ես զգացի, թե ինչ է ներառում Health Corner Store Project-ը: Ես սիրում եմ այս նախագիծը, և ապագայում ես կցանկանայի նման ծրագիր իրականացնել իմ համայնքում: Երկու անկյունային խանութները, որոնք ես այցելեցի, զարմանալի էին: Այն իսկապես կարծես մինի մթերային խանութ էր: Կար թարմ մթերքներ, մսի բազմաթիվ տարբերակներ՝ հավից մինչև տավարի միս, ձու, կաթնամթերք և չոր և պահածոյացված ապրանքների մեծ տեսականի: Մինչ մենք այցելում էինք, մենք ավելացրինք սննդային կրթության վերաբերյալ ցուցանակներ և պլանավորեցինք, թե ինչ պետք է հետ բերել հաջորդ անգամ: Ամեն անգամ, երբ Ստեֆանին փնտրում է նոր իրեր, որոնք պետք է իրականացնեն սեփականատերերի և նրանց հաճախորդների հետ շփվելու ընթացքում: Ինձ դուր եկավ հարաբերություններ կառուցելու և հարակից համայնքների ավելի մեծ մասը դառնալու կենտրոնացումը: Կիլանտրոնի այս նկարն իմ ամենասիրած նկարն է, որն արել եմ անկյունային խանութում:

Երրորդ շաբաթվա ընթացքում ես հնարավորություն ունեցա նկարահանել բալի շոկոլադե թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսի տեսահոլովակ I օգնել է ստեղծել: Ես տեսահոլովակներ ստեղծելու նախկին փորձ չունեի, ուստի սա հիանալի ուսուցման փորձ էր: Ինձ դուր եկավ տեսանյութը խմբագրելը, և այս փորձի շնորհիվ ես ձեռք բերեցի շատ գիտելիքներ այն մասին, թե ինչպես կարող եմ ապագայում պատրաստել իմ սեփական բաղադրատոմսերի տեսանյութերը:

Իմ չորրորդ և վերջին շաբաթվա ընթացքում ես ստեղծել եմ մի քանի կրթական գրառումներ սոցիալական ցանցերում: Դրանք կարող են կապված լինել սննդային կրթության կամ ընդհանուր առողջության հետ: Գաղափարը պարզ կրթություն տալն է, որպեսզի մարդիկ մտածեն իրենց առողջության մասին: Դա կարող է ոգեշնչել նրանց ավելի առողջ սննդի ընտրություն կատարել կամ փորձել ինչ-որ նոր բան: Գրառումների մեծ մասը կենտրոնացած է օրվա սննդի շուրջ՝ այդ սննդի մասին որոշ զվարճալի փաստեր և առողջապահական տեղեկություններ տրամադրելու համար: Օրինակ, իմ ստեղծած մեկ գրառումը թխկի օշարակի օրվա համար էր: Սա հիանալի նախագիծ էր՝ ինձ ստեղծագործելու հնարավորություն տալու համար:

Գալվեսթոն շրջանի սննդի բանկում իմ ժամանակն անմոռանալի էր: Քենդիս Ալֆարոն՝ սննդի տնօրենը, և Ստեֆանի Բելը՝ սննդի ուսուցիչը, ստեղծում են հյուրընկալ և ընկերական միջավայր: Իմ հերթափոխը սկսվեց հենց այն ժամանակ, երբ Մադդին՝ սննդի նոր մանկավարժը, սկսեց աշխատել այս բաժնում: Այնքան հաճելի էր միասին մեծանալը: Այս գերատեսչությանը և բոլորին, ովքեր այդքան աշխատանք են տանում այստեղի համայնքին ծառայելու համար, ոչ այլ ինչ եմ մաղթում, քան լավագույնը: