Ողջու՜յն! Իմ անունը Ալեքսիս Զաֆերեոն է, և ես դիետիկ պրակտիկանտ եմ Տեխասի համալսարանի բժշկական մասնաճյուղում (UTMB): Իմ համայնքի ռոտացիայի համար ես հաճույք ունեցա ամբողջացնելով իմ ժամերը Գալվեստոն շրջանի սննդի բանկում 5 թվականի հոկտեմբերից մինչև 2023 թվականի դեկտեմբերն ընդհանուր առմամբ 2023 շաբաթ: համայնքը բազմաթիվ նախագծերի, բրոշյուրների, վաճառողների ստեղծման, այլ կազմակերպությունների հետ համագործակցության և այլնի միջոցով: Սնուցման թիմի մաս լինելը այնպիսի աչք բացող փորձ էր, որն ինձ շատ ու ավելին է սովորեցրել:                                                                            

Իմ առաջին շաբաթը GCFB-ում հոկտեմբերի վերջին շաբաթն էր, այնպես որ ես հաճույքի մեջ էի: Սնուցման բաժինը պատրաստվում էր սննդի բանկի ուրվականների պահեստային միջոցառմանը, որը նախատեսված էր գալիք շաբաթվա վերջին՝ կազմակերպության համար գումար հավաքելու նպատակով: Սննդի բանկի բոլոր անդամները կենսական դեր են խաղացել ուրվականներով լի պահեստի հաջողության գործում, և սննդի թիմը պատրաստվում էր սնունդ վաճառել մոտ 300 մարդու:

Միաժամանակ, սննդի բանկը համագործակցություններ էր ստեղծում Սենթ Վինսենթսի, Mom's Farm to Table և Farmacy-ի հետ՝ օգնելու խթանել Snap-ի օգուտը և տարածել իրազեկվածությունը Գալվեստոնում (TX) տեղի ունեցող պարենային անապահովության մասին: Ճանապարհորդության ընթացքում թիմը հնարավորություններ կփնտրի սննդի բանկը որպես ռեսուրս գովազդելու և իրազեկվածությունը տարածելու համար:

Երկրորդ շաբաթվա ընթացքում ես կարողացա առաջին հայացք նետել առողջ անկյունային խանութի նախագծերից մեկի վրա, որի վրա աշխատում էր GCFB-ն: Նպատակն էր ապահովել թարմ արտադրանքի հասանելիություն սննդի անապատում ապրող համայնքներին: Թիմը կապվեց խանութի սեփականատիրոջ հետ և օգնեց ստեղծել տարածքներ, որտեղ արտադրանքը կարող էր շուկայահանվել և վաճառվել: Երբ ես գնացի, ես կարողացա ստուգել և փնտրել բարելավման ոլորտներ: Այս շաբաթվա վերջին մենք այցելեցինք Սեդինգ Տեխաս և օգնեցինք անձնակազմին վերատնկել իրենց արտադրանքը և մաքրել այն բույսերը, որոնք այլևս սեզոնին չեն:

Երրորդ շաբաթվա ընթացքում մենք տրամադրեցինք դիաբետի վերաբերյալ ուսումնական ձեռնարկ Հիչքոկ Տեխասում սննդի բանկի բջջային բաշխման ժամանակ: Այս ձեռնարկը պետք է օգներ դիաբետով հիվանդներին կառավարել արյան գլյուկոզայի մակարդակը: Սա կոկիկ փորձ էր, քանի որ մենք կարողացանք հասնել և կրթել շատ ավելի շատ մարդկանց, քան ես ակնկալում էի, և քանի որ նրանք պարզապես հերթ էին կանգնել իրենց մեքենաներում, մենք կարողացանք մի փոքր ավելի երկար գրավել նրանց ուշադրությունը: Ոմանք նույնիսկ հավելյալ պատճեններ են խնդրում տանը հարազատի համար: Հիանալի հնարավորություն էր միանգամից մի քանի բան անելու համայնքի համար:

Չորրորդ շաբաթվա ընթացքում սննդակարգի թիմը և ես պատրաստվում էինք Moody Mansion միջազգային օրվա տոնավաճառին: Միջոցառման համար մենք գնեցինք սնունդ և պարագաներ, մեծաքանակ եփեցինք, տպեցինք բաղադրատոմսերի բացիկներ և ունեինք առանձին բաժիններ, որոնք սովորեցնում էին երեխաներին մաքրել իրենց արտադրանքը, իսկ խնամակալներին որոշակի կրթություն տրամադրելով:

Վերջապես, իմ վերջին շաբաթվա ընթացքում ես կարողացա հաճախել դասի The Huntington-ում, ավագ կենտրոնում, որտեղ սննդի բաժինը տրամադրեց «Առողջ կերեք, եղեք ակտիվ» կրթություն և անցկացրեց խոհարարության ցուցադրություն: Այս այցելության ժամանակ ես կարողացա պատրաստել դասի խոհարարության ցուցադրությունը: Սա մեծ հնարավորություն էր ինձ համար ականատես լինելու, քանի որ այստեղ գտնվելու ընթացքում ես կարողացա ավելի շատ ներդրում ունենալ կուլիսներում՝ պատրաստելով, չափելով, տպելով փաթեթներ և ստեղծելով դասի համար անհրաժեշտ նյութեր: Այժմ ես կարողացա տեսնել, թե ինչպես է այդ ամենն ընկնում և հավաքվում:

Համայնքի հետ աշխատելը չափազանց օգտակար էր և ինձ մեծ ուրախություն պատճառեց: Հաճելի էր տեսնել, որ սնուցման դերը մեծ ազդեցություն ունեցավ համայնքի միջավայրի վրա և այն ազդեցությունը, որը կարող է ունենալ համայնքի կրթման միջոցով: Նրանց մեծամասնությունը, ում մենք տեղեկատվություն էինք տալիս, շատ ընկալում էին մեր տրամադրած նյութը, և հիանալի էր տեսնել, որ մարդիկ գնահատում են իրենց առողջական վիճակը: Սննդի բանկը ինձ հնարավորություն տվեց ստեղծագործելու սնվելու և մեծ աջակցության համակարգով: Զարմանալի փորձ էր, որին հուսով եմ մի օր նորից միանալ: