Alo! Non mwen se Alexis Whellan e mwen se yon elèv katriyèm ane MD/MPH nan UTMB nan Galveston. M ap aplike nan pwogram rezidans Medsin Entèn kounye a epi m ap fini egzijans Mèt Sante Piblik mwen an atravè yon estaj nan Depatman Nitrisyon nan GCFB!

Mwen te fèt ak leve soti vivan nan Austin, Texas epi mwen te grandi ak sè m ', 2 chat ak yon chen. Mwen te ale nan kolèj nan New York anvan mwen te fè wout mwen tounen nan Sunny Texas pou lekòl medikal. Atravè pwogram de degre MD/MPH, mwen te kapab konsantre sou konpreyansyon popilasyon ki pa gen desèvi medikal nan Konte Galveston. Mwen te fè anpil travay nan Klinik Etidyan St. Vincent a epi mwen te sèvi kòm volontè ak GCFB nan kèk wòl diferan.

Pandan kèk mwa ki sot pase yo, mwen te ede nan yon pwojè mete ansanm twous manje pou kliyan GCFB ki gen ak risk pou yo fè dyabèt atravè yon sibvansyon Blue Cross Blue Shield of Texas (BCBS) ki gen tit “GCFB Fights Chronic Health Conditions: Diabetes with. Edikasyon Nitrisyon ak Twous Repa Rx”. Mwen te enterese nan ede ak pwojè sa a paske li te konsantre sou itilizasyon nitrisyon pou amelyore sante moun, ki rasanble pasyon mwen pou swen sante ak sante piblik.

Pou pwojè BCBS a, mwen te ede kreye materyèl enfòmasyon sou dyabèt, resèt, epi mete bwat twous manje n ap distribye yo. Pou chak twous manje, nou te vle bay enfòmasyon sou dyabèt ak fason pou jere ak trete dyabèt ak repa ekilibre. Nou te vle tou bay enfòmasyon nitrisyonèl ak chak resèt ke nou devlope. Li enpòtan pou kliyan ki gen dyabèt oswa ki riske devlope dyabèt yo konprann kijan manje jwe yon wòl nan sante yo, epi resèt ak fich enfòmasyon mwen te kreye yo te fèt pou ogmante konesans sou reyalite sa a. Nou devlope kat resèt pou bay moun ki nan Konte Galveston kòm twous manje. Mwen te ede pake twous manje yo epi ede kreye kontni videyo resèt pou moun yo swiv pandan y ap fè resèt twous manje yo. 

Mwen te patisipe tou nan de klas Depatman Nitrisyon te anseye nan sezon otòn sa a - youn nan Texas City High School ak youn nan Nesler Senior Center nan vil Texas. Nan Lekòl Segondè Texas City, mwen te ede edikatè nitrisyon yo anseye elèv lekòl segondè yo sou pratik pou manje ki bon pou lasante epi mwen te ede avèk demonstrasyon manje pou elèv yo. Nan Nesler Senior Center, mwen te edite kontni pou yon klas ansèyman sou "Redui sik ki te ajoute" epi mwen te dirije yon demonstrasyon manje ak konferans nan klas granmoun aje yo. Nan klas Nesler Senior Center, nou te distribye tou twous manje bay patisipan yo epi nou te mande yo fidbak konsènan eksperyans yo ak twous manje a ak fèy enfòmasyon yo. Yo te renmen manje yo te fè a anpil e yo te santi enfòmasyon nou te ba yo a t ap ede yo kontinye pran desizyon an sante.

Finalman, mwen te kreye sondaj pou analize objektivman efikasite pwojè BCBS la. Pandan ane kap vini an pandan pwojè a ap dewoule, patisipan yo nan pwogram twous repa yo ak moun ki resevwa materyèl edikatif yo pral kapab ranpli sondaj la pou bay Depatman Nitrisyon kòmantè epi enfòme pwojè sibvansyon yo nan lavni. 

Pandan m te fè yon estaj ak Depatman Nitrisyon, mwen te gen okazyon tou pou m ede anplwaye gadmanje GCFB a. Li te amizan pou w fè konesans ak anplwaye gadmanje yo epi travay avèk yo pou bay plis pase 300 moun pafwa pwovizyon nan yon sèl jou! Mwen te rive tou wè yon pwojè Corner Store nan San Leon. Sa a te yon eksperyans konplètman nouvo pou mwen, epi li te fre pou wè pwodwi fre yo bay rezidan Galveston County nan yon magazen konvenyans. Yon jou nan Novanm nan, Depatman Nitrisyon te pase maten an nan Seeding Galveston, aprann sou agrikilti iben ak dirab. Mwen rete sou Galveston Island epi mwen pa t janm tande pale de pwojè sa a anvan, kidonk mwen te kontan aprann plis sou diferan fason moun ap travay pou konbat ensekirite alimantè nan pwòp vil mwen an. Nou te kapab patisipe tou nan premye Festival Entèn anyèl la nan Mize Timoun nan Galveston, kote nou te edike fanmi yo sou enpòtans lave pwodui epi pataje yon resèt soup ivè an sante avèk yo. 

Estaj nan GCFB se te yon eksperyans etonan. Mwen te gen opòtinite pou m travay ak kèk manm estaf estrawòdinè ki devwe pou edike rezidan Galveston County epi pou konbat ensekirite alimantè nan kominote yo. Mwen te renmen aprann kijan yon bank manje fonksyone ak tout travay ki antre nan chak pwojè ak chak klas edikasyon. Mwen konnen sa mwen te aprann isit la pandan kèk mwa ki sot pase yo pral ede m vin yon pi bon doktè alavni, e mwen rekonesan anpil anvè Depatman Nitrisyon pou opòtinite sa a.