Bank Manje Galveston County te premye wotasyon mwen nan pwogram Dietetics mwen nan UTMB. Mwen te trè nève, men direktè nitrisyon Candice Alfaro ak edikatè nitrisyon Stephanie Bell yo te ekstrèmman akeyan ak janti depi premye jou mwen an. Mwen onètman sezi wè ki jan wotasyon sa a te gwo. Biwo depatman nitrisyon an vin tounen yon kote ki an sekirite pou mwa ki sot pase a.

Nan premye semèn mwen an, yo te voye m nan klas edikasyon sou nitrisyon pou elèv Texas City High School. Mwen te patisipe chak semèn pou tout dire wotasyon mwen an. Anvan sa, mwen te gen sèlman eksperyans pale an piblik nan kèk devwa klas. Sepandan, mwen te kapab konplete yon demonstrasyon manje nan dezyèm jou mwen an! Stephanie te yon gwo konseye nan chak klas e li toujou enspire m amelyore. Atravè chak klas, mwen te santi konfyans mwen grandi ak fleri.

Nan dezyèm semèn mwen an, mwen te gen opòtinite pou fè 150 bwat twous manje pou piblik la. Chak twous te genyen engredyan yo pou fè de manje ki an sante ak yon katab ki te ranpli avèk enfòmasyon sou nitrisyon itil ak resèt. Stephanie, Candice, ak mwen te remèt tout bwat yo bay kominote a an premye, kidonk mwen te rive wè ki moun ki te benefisye de yo ak pwòp je mwen. Se te yon eksperyans vrèman kokenn! Mwen te jwi chak aspè nan li, menm desann nan metikuleuman men-anbalaj chak bwat.

Mwen te aprann plis sou pwojè Healthy Corner Store pandan twazyèm semèn mwen an. Okòmansman, mwen te panse pa te gen okenn fason yon magazen kwen ta dakò ajoute opsyon ki an sante. Sepandan, lè Stephanie ak mwen te ale nan Kwik Stop nan La Marque, yon magazen yo te travay ak, mwen lespri te soufle. Yo te fè plizyè chanjman an sante nan magazen an, tankou ajoute pwodui, grenn antye, letye, siyal, ak plis ankò. Mwen te rankontre pwopriyetè magazen an tou e mwen te temwen jan li te antouzyas pou fè chanjman. Li te remakab pou wè ki jan anpil nan yon enfliyans depatman nitrisyon an vrèman genyen nan kominote a.

Pandan dènye semèn mwen an, mwen te gen plezi fè yon kat resèt ak videyo demonstrasyon manje pou yo telechaje sou YouTube. Mwen te toujou enterese nan devlopman resèt ak videyo, kidonk mwen te vole sou chans pou aprann tout pwosesis la. Mwen kontan dèske m fè pati bibliyotèk resèt depatman nitrisyon an pou tout tan. Mwen planifye pou itilize nouvo ladrès mwen yo pou kreye pwòp resèt mwen yon jou.

Tan mwen isit la te vrèman inoubliyab, e mwen rekonesan anpil pou chak opòtinite mwen te bay. Mwen te aprann anpil ladrès ke mwen pral pote avèk mwen pandan tout karyè mwen. Mwen vrèman remèsye Stephanie ak Candice paske yo te fè tan mwen an agreyab e pwodiktif. Mwen pa vle di orevwa!

Jiskaske pwochen tan,

Cheyanne Schiff