Dobrodošli!
Pokrenuli smo projekt Zdrave trgovine u kutu (HCSP) kako bismo pomogli smanjiti nesigurnost hrane u okrugu Galveston! Nesigurnost hrane predstavlja dio stanovništva koji nema pristup resursima potrebnim za prehranu svih pojedinaca u svom kućanstvu. Nesigurnost hrane pogađa 1 od 6 stanovnika ovdje u okrugu Galveston i 34 milijuna ljudi diljem zemlje. Ovaj projekt je jedan mali korak prema pružanju mogućnosti zdrave hrane onima kojima je potrebna.
Što je projekt? Kako će to smanjiti nesigurnost hrane?
HCSP je projekt financiran bespovratnim sredstvima usmjeren na povećanje pristupa mogućnostima zdrave hrane u zajednici donošenjem proizvoda u trgovine na uglu u područjima s ograničenim pristupom trgovinama mješovitom robom. U tim zajednicama trgovine na uglu postaju njihov jedini izvor hrane. Mnoge trgovine na uglu ne nude proizvode niti zdrave opcije. Ta se područja nazivaju pustinjama hrane. Ovaj projekt omogućuje timu za prehranu da se udruži s vlasnicima trgovina, pronađe resurse, reorganizira i donese svježe proizvode u trgovinu putem bespovratnih sredstava. Uvođenje pristupačnog izbora zdrave hrane jedan je od načina na koji se nadamo da ćemo riješiti nesigurnost hrane ovdje u okrugu Galveston.
Ove fiskalne godine sklopili smo partnerstvo s Leon Food Mart #1 koji se nalazi u San Leonu, TX. Do sada smo oko trgovine dodali znakove koji ističu nutritivni sadržaj raznih zdravih proizvoda. Nadamo se da ćemo uskoro vidjeti proizvode na sobnoj temperaturi izložene ispred trgovine. Također se nadamo da ćemo uskoro donijeti kartice s receptima i demonstracije hrane. Nadamo se da ćemo u sljedećoj fiskalnoj godini uključiti nove partnere u projekt.
