Pa, vraćamo se opet kako bismo vam, nadamo se, dali još savjeta, trikova i možda nekoliko recepata koji će vam pomoći na ovom ponekad zbunjujućem putu. Moj je plan bio tjedan za tjednom pregledavati ono što sam dobio, a onda sam shvatio da možda nećemo otići isti dan u banku hrane ili na neku od mobilnih stranica pa je postojala šansa da nećemo dobiti iste artikle. Dakle, moji savjeti možda neće biti od neke pomoći taj tjedan. Dakle, moj cilj se neznatno promijenio i pokrivat ću stavke, a ne dane ili tjedne.

Dakle, ako me sjećanje ne vara, stala sam s limunom. Prošli tjedan sam završio s 2 velike vrećice limuna. Nemam čak ni pretpostavku o težini. Prvo sam ih skupio u vreće da ih podijelim sa susjedima, ali činilo mi se da ih je ostala tona. Postoji nekoliko opcija za spremanje limuna, a neke neću pokušavati objasniti jer nisam pokušavao.

Postoje dijelovi limuna koji su iskoristivi sok, korica, sjemenke i ostaci nakon toga se mogu pomiješati s octom za čišćenje.

U ovom sam slučaju izvukao jednostavnu električnu verziju sokovnika. Mislim da sam te limune obradio za par sati. Sok je stavljen u ponovno korištene spremnike, radije stavljam stvari u spremnike od 4 do 26 unci koje sam naručio s Amazona, ali bio sam pri kraju. Najbolje bi bilo staviti u posude za led, a zatim kad se zamrzne ubaciti u vrećicu s patentnim zatvaračem i ostaviti u zamrzivaču. Tako je količina podnošljivija, ali planiram s njom raditi pite i kolače tako da su veće porcije u redu.

O sljedećoj upotrebi vjerojatno je trebalo razgovarati prije cijeđenja soka. Korica koja dolazi s vanjske kore limuna može se sačuvati pomoću ribeža ili zestera koji vam omogućuje da dobijete tanke trake kore za pečenje i u napitcima, one koje bih zamrznuo u malo vode da se ne mijenjaju boje u zamrzivaču.

Sve se to može primijeniti i na naranče i limetu.

Vidimo se sljedeći put, Pam