पाम का कोना: लेमन जेस्ट

पाम का कोना: लेमन जेस्ट

खैर, फिर से आपको अधिक टिप्स, ट्रिक्स और शायद कुछ व्यंजन विधियाँ देने के लिए जो आपको इस कभी-कभी भ्रमित करने वाले रास्ते पर मार्गदर्शन करने में मदद करें। मेरी योजना यह थी कि मुझे जो मिला उसके अनुसार सप्ताह दर सप्ताह जाना था और तब मुझे एहसास हुआ कि हम उसी दिन फूड बैंक या किसी मोबाइल साइट पर नहीं जा सकते हैं, इसलिए एक मौका था कि हमें समान आइटम नहीं मिलेंगे। इसलिए, उस सप्ताह मेरी युक्तियाँ थोड़ी मददगार नहीं हो सकती हैं। इसलिए, मेरा लक्ष्य थोड़ा सा बदल गया है, और मैं दिनों या हफ्तों को नहीं, बल्कि आइटम को कवर करूंगा।

तो अगर मेरी याददाश्त सही काम करती है, तो मैंने नींबू के साथ छोड़ दिया। पिछले हफ्ते मुझे नींबू के 2 बड़े बैग मिले। मुझे वजन का अंदाजा भी नहीं है। मैंने पहले पड़ोसियों के साथ साझा करने के लिए कुछ चीजें जुटाईं, लेकिन बहुत कुछ बचा हुआ लग रहा था। नींबू को बचाने के लिए कई विकल्प हैं, कुछ मैं समझाने की कोशिश नहीं करूंगा क्योंकि मैंने खुद कोशिश करना शुरू नहीं किया है।

नींबू के कुछ हिस्से हैं जो उपयोग करने योग्य रस, ज़ेस्ट, बीज और उसके बाद के अवशेषों को सफाई के लिए सिरके के साथ मिलाया जा सकता है।

इस मामले में मैंने साधारण जूसर का इलेक्ट्रिक संस्करण निकाला। मुझे लगता है कि मैंने उन नींबू को कुछ घंटों में संसाधित किया। रस को पुन: उपयोग किए गए कंटेनरों में डाला गया था, मैं अमेज़ॅन से ऑर्डर किए गए 4-26-औंस कंटेनरों में चीजों को रखना पसंद करता हूं लेकिन मैं कम चल रहा था। बर्फ की ट्रे में रखना सबसे अच्छा होगा, फिर एक बार जमे हुए पॉप को जिप लॉक टाइप बैग में डालें और फ्रीजर में छोड़ दें। यह उस तरह से अधिक प्रबंधनीय राशि है, लेकिन मैं इसके साथ पाई और केक बनाने की योजना बना रहा हूं, इसलिए बड़े हिस्से ठीक हैं।

जूसिंग से पहले शायद अगले उपयोग के बारे में बात की जानी चाहिए थी। नींबू की बाहरी त्वचा से निकलने वाले ज़ेस्ट को एक ग्रेटर या ज़ेस्टर का उपयोग करके बचाया जा सकता है जो आपको बेकिंग और पेय पदार्थों में उपयोग करने के लिए छिलके की पतली स्ट्रिप्स प्राप्त करने की अनुमति देता है, जिन्हें मैं इसे बदलने से बचाने के लिए थोड़े से पानी में जमा देता हूँ फ्रीजर में रंग।

यह सब संतरे और नीबू पर भी लागू किया जा सकता है।

अगली बार मिलते हैं, पाम

यह बंद हो जाएगा 20 सेकंड