एक SNAP बजट पर "स्वस्थ" खरीदना
2017 में, यूएसडीए ने रिपोर्ट किया कि बोर्ड भर में SNAP उपयोगकर्ता की शीर्ष दो खरीद दूध और शीतल पेय थे। रिपोर्ट में यह भी शामिल था कि प्रत्येक SNAP डॉलर का 0.40 डॉलर फल, सब्जियां, रोटी, दूध, और अंडे में जाता है। एक और $ 0.40 डिब्बाबंद भोजन, अनाज, दूध, चावल और बीन्स के पास गया। शेष $ 0.20 शीतल पेय, चिप्स, नमकीन स्नैक्स और डेसर्ट में जाता है। यह कोई रहस्य नहीं है कि सभी SNAP प्राप्तकर्ता स्वस्थ खाद्य पदार्थ खरीदने के लिए अपनी सहायता का उपयोग नहीं कर रहे हैं। लेकिन आइए इन खरीद को लेकर धारणाएं बनाना शुरू न करें और आलोचना करें। मैं आपको याद दिलाना चाहता हूं कि स्कूलों में पोषण शायद ही कभी पढ़ाया जाता है और डॉक्टर शायद ही कभी इस विषय पर सलाह देते हैं; तो इसके बजाय इस निष्कर्ष पर कूदने के लिए कि SNAP प्राप्तकर्ता सोडा और अन्य "जंक फूड" क्यों खरीद रहे हैं, आइए जानें कि इन खरीदारी को कैसे बदला जाए!
आपका SNAP डॉलर भोजन के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है जो आपके सप्ताह और महीने के माध्यम से बहुत लंबे समय तक चलेगा, सही मायने में आपके डॉलर को और आगे बढ़ाएगा। बदले में, उम्मीद है कि आपके पास कम बीमार दिन होंगे, या कम से कम अपने नए किराने की खरीदारी के तरीकों से अधिक ऊर्जावान महसूस करेंगे। टेक्सास में एसएनएपी लाभ प्राप्त करने वाले 4 के औसत घर को लगभग 460 डॉलर / महीने का लाभ मिलता है (इंटरनेट अनुसंधान के आधार पर, यह संख्या कई प्राप्तकर्ताओं के लिए अलग दिख सकती है)। यह प्रति सप्ताह 160 डॉलर के बजट पर आता है। बजट पर बने रहना इतना महत्वपूर्ण है, और इसके लिए भोजन की योजना बनाना महत्वपूर्ण है। मैं $ 160 के स्वस्थ नाश्ते, लंच, स्नैक्स और डिनर के लायक क्या करूँगा।
मेरा रोमांच मुझे एक स्थानीय HEB में ले जाता है जहाँ मैंने कुछ "स्वस्थ" खरीदारी की। मैंने इस बजट का उपयोग करके चार लोगों के परिवार के लिए एक नमूना साप्ताहिक भोजन योजना बनाई।
एक सप्ताह के लिए सबसे पहले नाश्ता करें। उन वस्तुओं को खरीदने का प्रयास करें जिनका उपयोग कई तरीकों से किया जा सकता है; यह आपके डॉलर को और भी अधिक बढ़ाएगा। सस्ता होने पर स्टोर ब्रांड्स के लिए ऑप्ट। यदि संसाधित मांस खरीदते हैं, जैसे बेकन और सॉसेज; करने की कोशिश कम सोडियम वाले प्राकृतिक उत्पाद या विकल्प चुनें। यह बेकन $ 4.97 प्रति पैकेज पर हमारे "अलग" आइटमों में से एक था, लेकिन इसके लायक था! 100% साबुत गेहूं रोटी स्वास्थ्यप्रद है, और केवल $ 1.29 था, सफेद ब्रेड से कुछ सेंट अधिक। चुनें सादे योगर्टके स्थान पर पहले से ही सुगंधित (जो अतिरिक्त शर्करा के साथ भरी हुई हैं); इसके बजाय अपनी खुद की जोड़ें शहद और फल जैसे प्राकृतिक मिठास। अपने दलिया को उसी तरह मीठा करें! बहुत सारे फल और सब्जियाँ जोड़ना सुनिश्चित करें (हमारे बाद के चित्रों में हैं!)
अंडे- 18 सीटी: $ 2.86
बेकन- 2 पीकेजी: $ 4.97 x 2 = $ 9.94
कम वसा वाले दही: $ 1.98
जई- 42 आउंस: $ 1.95
शहद- 12 औंस: $ 2.55
संतरे का रस + कैल्शियम -: गैल: $ 1.78
1% दूध- 1 गैल: $ 1.98
100% पूरी गेहूं की रोटी- $ 1.29
अगला लंच है। सैंडविच एक अच्छा किफायती विकल्प है। हमने पनीर के साथ टर्की या हैम, और मूंगफली का मक्खन + केला + शहद चुना। इसे दिलचस्प रखने के लिए हर दिन इसे मिलाएं। बल्क पनीर आप पहले से ही कटा हुआ पनीर खरीदने से सस्ता है, और यह प्राकृतिक है! पीनट बटर का चुनाव करते समय, ब्रैंड को चुनें चीनी की कम से कम मात्रा। यदि बजट में है, तो चुनें कम सोडियम या प्राकृतिक किस्में दोपहर के भोजन के मांस के। अपने सैंडविच में अधिक स्वाद जोड़ने के लिए रात के खाने से नाश्ते और सब्जियों से बचे हुए बेकन का उपयोग करें।
100% पूरे गेहूं की रोटी: $ 1.29
मंदारिन संतरे: $ 3.98
केले: $ 0.48 प्रति पाउंड, ~ $ 1.44
तुर्की- 10 ऑउंस: $ 2.50
हैम- 12 ऑउंस: $ 2.50
मूंगफली का मक्खन- 16 औंस: $ 2.88
पनीर- 32 औंस: $ 6.32
दिन भर स्नैक्स को प्रोत्साहित किया जाता है (जब तक वे स्वस्थ हों!) यहाँ कुछ है बढ़िया विकल्प: पनीर क्यूब्स, ताजे फल और सब्जियां, हुमस, सालसा, पीनट बटर + पटाखे, नट्स, सूखे फल और यहां तक कि पॉपकॉर्न (कम नमक मिला हुआ)। में स्नैक्स खरीदना थोक आप पैसे बचाने में मदद कर सकते हैं; वे आमतौर पर एक सप्ताह से अधिक रहते हैं।
बेबी गाजर- 32 औंस: $ 1.84
बिना लाइसेंस के सेब- 46 आउंस: $ 1.98
ट्रेल मिक्स- 42 ऑउंस: $ 7.98
पॉपकॉर्न- 5 ऑउंस: $ 1.79
प्रेट्ज़ेल्स- 15 ऑउंस: $ 1.50
किवी- 3 / $ 1: $ 2.00
हम्मस- 10 ऑउंस: $ 1.89
रात का खाना आसानी से दिन का सबसे महंगा भोजन हो सकता है। हमने उन वस्तुओं को चुना जिनका उपयोग किया जा सकता है कई व्यंजन और दिन। डिब्बा चुनते समय डिब्बाबंद या बोतलबंद वस्तुएं उन लोगों को चुनते हैं जो सोडियम और चीनी में कम होते हैं या इनमें कोई भी नहीं मिलाया जाता है। डिब्बाबंद और जमे हुए सब्जियां / फल ताजा लोगों की तरह ही स्वस्थ होते हैं और कभी-कभी सस्ते होते हैं। बेमेल मीट चुनें, और उन्हें खुद सीज़न करें। हमारे द्वारा चुने गए कुछ भोजन बनाएंगे कूड़ा या एक और भोजन बनाने के लिए पर्याप्त आइटम बचे हुए हैं।
भोजन 1: बीबीक्यू पोर्क, बेक्ड आलू और हरी बीन्स
पोर्क चॉप्स- 9 ct: $ 7.69
बेक्ड आलू- 5 एलबीएस: $ 2.98
बीबीक्यू सॉस- 14 ऑउंस: $ 2.00
हरी फलियाँ- 2 डिब्बे: $ 0.78 x 2 = $ 1.56
भोजन 2: इतालवी चिकन, ब्राउन राइस और ब्रोकोली
चिकन स्तन: $ 10.38
सलाद ड्रेसिंग- 14 ऑउंस: $ 1.86
ब्रोकोली- 12 ऑउंस: $ 1.28 x 2 = $ 2.56
ब्राउन राइस- 16 आउंस: $ 0.67
भोजन 3: सॉसेज, चावल और सब्जी
बीफ सॉसेज- 12 औंस: $ 3.99 x 2 = $ 7.98
जमे हुए सब्जियां- 14 औंस: $ 1.98 x 2 = $ 3.96
भोजन 4: तुर्की टैकोस या क्सेडिलस डब्ल्यू / सालसा
टॉर्टिलस- $ 0.98
काली बीन्स- 15 औंस: $ 0.78 x 2 = $ 1.56
प्याज: $ 0.98
टमाटर- $ 1.48
एवोकाडोस- $ 0.68 x 2 = $ 1.36
ग्राउंड टर्की- 1 एलबी: $ 2.49
मकई- 15.25 औंस = $ 0.78
भोजन 5: सलाद और तोरी के साथ तुर्की स्पेगेटी
ऑर्गेनिक सलाद मिक्स- $ 3.98
मशरूम- $ 1.58
चेरी टमाटर- $ 1.68
खीरे- 2 x $ 0.50 = $ 1.00
ग्राउंड टर्की- 1 एलबी: $ 2.49
गेहूं नूडल्स- 16 ऑउंस: $ 1.28
तोरी $ 0.98 / पौंड
स्पेगेटी सॉस- 24 ऑउंस: $ 1.89
रात के खाने के लिए हमारा कुल $ 66.15 था; हमारे कुल लाने
सभी भोजन के लिए साप्ताहिक राशि लगभग $ 130 है। हमने मूल्य अंतरों के लिए और व्यक्तिगत खाद्य वरीयताओं के लिए अनुमति देने के लिए $ 160 के निशान के नीचे जाना चुना।
स्वस्थ जीवन एक बजट पर संभव है, यह सिर्फ सावधानीपूर्वक योजना बनाता है। इन विकल्पों और भोजन को मिलाने के लिए स्वतंत्र महसूस करें; सिर्फ इसलिए कि यह कहते हैं कि यह एक रात का भोजन है, इसका मतलब यह नहीं है कि यह दोपहर का भोजन या नाश्ते का भोजन नहीं हो सकता है!
- जेड मिशेल, पोषण शिक्षक
- केली कोकुरेक, आरडी इंटर्न
** कॉपीराइट अस्वीकरण: हम इन चित्रों में दिखाए गए किसी भी ब्रांड और उत्पादों के अधिकारों के स्वामी नहीं हैं। हम स्वस्थ और सस्ती जीवन शैली को बढ़ावा देने में मदद करने के लिए इन चित्रों का उपयोग कर रहे हैं। सभी चित्र HEB में लिए गए थे। **