स्वस्थ और खुशहाल जीवन जीने के लिए अच्छा पोषण एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। अच्छा पोषण आपको एक स्वस्थ शरीर रखने में सक्षम बनाता है, जो बदले में आपको सक्षम बनाता है: इसे रोज़ाना काम करने के लिए, अपने बच्चों के साथ खेलने, व्यायाम करने और बेहतर नींद लेने के लिए। अच्छा पोषण आपके आहार में एक ठोस आधार के साथ शुरू होता है। जब आप एक सख्त बजट पर होते हैं तो एक स्वस्थ आहार लेना कठिन होता है, लेकिन ऐसे कई कदम हैं जो आप यह सुनिश्चित करने के लिए उठा सकते हैं कि आप अपने और अपने परिवार को सफलता के लिए तैयार कर सकें।

1. एक साप्ताहिक भोजन योजना और इसके साथ रहना। अपने भोजन योजना में शामिल भोजन के आसपास अपनी किराने की खरीदारी यात्रा की योजना बनाएं। अपनी किराने की खरीदारी सूची के साथ रहें। यह बंद उद्यम और आवेग आइटम खरीदने के लिए महंगा हो जाता है।

मैं इस पोस्ट के अंत में एक नमूना साप्ताहिक भोजन योजना और किराने की खरीदारी सूची शामिल करूंगा।

2. जब आप भोजन की योजना बना रहे हों, तो भोजन की योजना बनाएं जो बड़ी मात्रा में हो। भोजन से बचा हुआ भोजन आपको कुछ दिनों के लिए भोजन सुनिश्चित करने और स्नैकिंग या फास्ट फूड के लिए बाहर निकलने में मदद करेगा। यह आपको हर रोज एक नया भोजन पकाने से भी बचाता है।

पूर्व:

· सूप

· पुलाव

· क्रॉकपॉट भोजन

3. ऐसे भोजन जिनमें पोषक तत्व सघन हों। कोशिश करें और पैक और संसाधित वस्तुओं से बचें। भोजन के लिए डिब्बाबंद वस्तुओं का उपयोग करना ठीक है, लेकिन यदि वे उपलब्ध हैं तो हमेशा कम सोडियम और कम चीनी के डिब्बे की तलाश करें। प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों की तुलना में पौष्टिक भोजन भोजन में आगे बढ़ते हैं और सस्ते होते हैं। लागत में कटौती करने में मदद करने के लिए सीजन में उपज खरीदना सुनिश्चित करें।

पूर्व:

कटा हुआ पनीर के बजाय पनीर के ब्लॉक खरीदें क्योंकि यह सस्ता और कम संसाधित है।

· दलिया का एक बड़ा कंटेनर प्रसंस्कृत अनाज के एक बॉक्स से सस्ता है।

· चावल के एक बैग की कीमत प्रसंस्कृत चिप्स के एक बैग से कम होती है और यह अधिक भरने वाला साइड डिश हो सकता है।

4. कुछ व्यंजनों के लिए मांस के सस्ते कट खरीदें। मांस और मछली बहुत महंगी मिल सकती है, लेकिन अगर आप एक सूप, स्टू, या पुलाव बनाने की योजना बना रहे हैं, तो सस्ता कट खरीदना कोई मायने नहीं रखेगा क्योंकि यह अन्य खाद्य पदार्थों के साथ मिलाया जाएगा। साथ ही विभिन्न प्रकार के प्रोटीन को मीट के साथ आज़मा कर देखें। बीन्स, अंडे और डिब्बाबंद मछली का उपयोग प्रोटीन की लागत में कटौती करने में मदद करें, लेकिन विभिन्न खाद्य पदार्थों से स्वास्थ्य लाभ को बदलने के लिए भी।

5. स्थानीय कागजात या किराने की दुकान पर कूपन के लिए देखें। अपने भोजन और किराने की खरीदारी यात्राएं उन वस्तुओं की योजना बनाएं जो बिक्री पर हैं या जिनके पास कूपन हैं। किराने की दुकान के आसपास विशेष के लिए देखो। एक क्षेत्र में लागत में कटौती करने से आपको अपने पसंदीदा स्नैक को वहन करने या अपने लिए इलाज करने में मदद मिल सकती है।

नमूना भोजन योजना और किराने की सूची

भरे हुए बेल मिर्च-

ग्राउंड टर्की ($ 2.49)

· 3- 4 बेल पेपर ($ .98 ईग)

· पनीर (यदि वांछित हो) ($ 3.30)

· सालसा ($ 1.25)

एवोकैडो (यदि बजट में है) ($ .70 ईए)

गार्डन टमाटर का सूप-

· 2 लीटर रोमा टमाटर ($ .91 / पौंड)

· 1 गत्ते का डिब्बा चिकन या सब्जी शोरबा ($ 2)

· 2 कप मिश्रित कटी हुई सब्जियाँ (गाजर, प्याज, आलू, अजवाइन)

टमाटर के पेस्ट का 6 औंस (कोई भी नमक नहीं मिलाया जा सकता) (! $ 44)

· ¼ छोटा चम्मच नमक

भुना हुआ चिकन और वेजी चावल का कटोरा

· 2 पौंड चिकन क्वार्टर ($ .92 / पौंड)

ब्लैक बीन्स- डिब्बाबंद कोई सोडियम जोड़ा ($ .75)

· 2 मीठे आलू ($ .76 / ea)

जमे हुए ब्रोकोली फूल ($ 1.32)

ब्राउन राइस ($ 1.29)

बीएलटी और अंडा सैंडविच

· तले हुए अंडे ($ .87 / दर्जन)

बेकन- कम सोडियम ($ 5.12)

· टमाटर ($ .75)

· लेट्यूस (या बजट में पालक) ($ 1.32)

· यदि आप उन्हें चारों ओर झूठ बोल रहे हैं और अपने सैंडविच के साथ प्रयोग करना चाहते हैं तो आप मिर्च या प्याज को भी ग्रिल कर सकते हैं

कुल लागत $ 31.05

* कीमतें लागत दक्षता के लिए सामान्य वस्तुओं पर आधारित हैं

- जेड मिशेल, पोषण शिक्षक