मेरा नाम बियुन कू है, और मैं गैल्वेस्टन काउंटी फ़ूड बैंक में घूमने वाला एक डायटेटिक इंटर्न हूँ। फ़ूड बैंक में, हमारे पास काम करने के लिए विभिन्न मौजूदा परियोजनाएं हैं, और आप नए विचारों के साथ भी आ सकते हैं और उन्हें लागू कर सकते हैं! जब मैं यहां चार सप्ताह से काम कर रहा था, मैं प्री-के बच्चों के लिए भोजन किट बॉक्स और शिक्षा कक्षाएं विकसित करने में मदद कर रहा था! सबसे पहले, मैंने शेल्फ-स्थिर खाद्य पदार्थों का उपयोग करके एक नुस्खा बनाया, एक प्रदर्शन वीडियो फिल्माया, और इसे संपादित किया! फिर, हमने उन खाद्य पदार्थों को खरीदा, उन्हें रेसिपी कार्ड के साथ भोजन किट बॉक्स में डाल दिया, और उन्हें लोगों के घरों में भेज दिया! इसमें बहुत मजा आया! और साथ ही, मैंने प्री-के बच्चों के लिए चार ऑनलाइन क्लास आउटलाइन की योजना बनाई है और उनमें से एक को प्री-रिकॉर्ड किया है! जल्द ही आने वाले विभिन्न आयु समूहों के लिए और अधिक व्यक्तिगत कक्षाओं के अवसर होंगे!

इसके अलावा, मैंने 12 पोषण शिक्षा हैंडआउट्स का चीनी में अनुवाद किया है। खाद्य बैंक वर्तमान में विभिन्न आबादी की सहायता के लिए अपनी वेबसाइट पर "कई भाषाओं में पोषण सामग्री" बना रहा है। इसलिए, यदि आप एक से अधिक भाषाएं बोलते हैं, तो आप इसमें भी मदद कर सकते हैं।

हम अक्सर अपने पेंट्री पार्टनर्स से मिलने के लिए "फील्ड ट्रिप" करते हैं ताकि यह देखा जा सके कि हम उनकी क्या मदद कर सकते हैं। इस बीच, हम अपने व्यंजनों और वीडियो के लिए खाद्य पदार्थों या वस्तुओं की खरीदारी के लिए किराने की दुकानों पर जाते हैं। जब हम खरीदारी करने जाते हैं तो मैं हमेशा उत्साहित महसूस करता हूं। हम घर में रहने वाले लोगों तक खाना पहुंचाने में भी मदद करते हैं।

जब मैंने पीछे मुड़कर देखा, तो मुझे विश्वास नहीं हुआ कि मैंने पिछले चार हफ्तों में इतनी सारी चीज़ें हासिल की हैं! आपके पास यहां एक अलग लेकिन फिर भी सुपर रोमांचक अनुभव हो सकता है क्योंकि हमेशा कुछ नया होता रहता है! जितना हो सके लोगों की मदद करने के लिए अपने ज्ञान, क्षमताओं और रचनात्मकता का उपयोग करें!