Benvido!

Lanzamos o Healthy Corner Store Project (HCSP) para axudar a diminuír a inseguridade alimentaria no condado de Galveston. A inseguridade alimentaria representa a parte da poboación que non ten acceso aos recursos necesarios para alimentar a todas as persoas do seu fogar. A inseguridade alimentaria afecta a 1 de cada 6 residentes aquí no condado de Galveston e a 34 millóns de persoas en todo o país. Este proxecto é un pequeno paso para achegar opcións de alimentación saudable aos necesitados.

Cal é o proxecto? Como vai diminuír isto a inseguridade alimentaria?

HCSP é un proxecto financiado con subvencións destinado a aumentar o acceso a opcións de alimentos saudables na comunidade levando produtos a tendas de esquina en zonas con acceso limitado a supermercados. Nestas comunidades, as tendas da esquina convértense na súa única fonte de alimento. Moitas tendas da esquina non ofrecen produtos ou opcións saudables. Estas zonas chámanse desertos alimentarios. Este proxecto permite ao equipo de nutrición colaborar cos propietarios das tendas, buscar recursos, reorganizarse e levar produtos frescos á tenda mediante subvencións. Traer opcións de alimentos saudables a prezos accesibles é unha das formas que esperamos de facer fronte á inseguridade alimentaria aquí no condado de Galveston.

Socios:

Este ano fiscal, asociámonos con Leon Food Mart #1 situado en San Leon, TX. Ata agora, engadimos sinalizacións na tenda que destacan o contido nutricional de varios produtos saudables. Esperamos ver produtos a temperatura ambiente exhibidos na parte frontal da tenda en breve. Tamén esperamos traer tarxetas de receitas e demostracións de comida en breve. Esperamos incorporar novos socios ao proxecto no próximo ano fiscal.