En 2017, o USDA informou de que as dúas compras máis importantes do usuario SNAP foron leite e refrescos. O informe tamén incluía que 0.40 dólares de cada dólar SNAP se destinaban a froitas, verduras, pan, leite e ovos. Outros 0.40 dólares foron para comidas envasadas, cereais, leite, arroz e fabas. Os 0.20 dólares restantes destínanse a refrescos, patacas fritas, lanches salgados e sobremesas. Non é ningún segredo que non todos os destinatarios de SNAP empregan a súa axuda para mercar alimentos saudables. Pero non comecemos a facer suposicións e a criticar estas compras. Quere lembrar que a nutrición poucas veces se ensina nas escolas e os médicos raramente ofrecen consellos sobre o tema; así que, en vez de saltar ás conclusións sobre por que os destinatarios de SNAP compran refrixerantes e outros "alimentos non desexados", imos explorar como cambiar estas compras.

Os seus dólares SNAP pódense usar para comidas que durarán moito máis durante a semana e o mes, estendéndose realmente máis. A cambio, espero que teña menos días de enfermidade ou, polo menos, se sinta un pouco máis energizado polos seus novos métodos de compra de ultramarinos. O fogar medio de 4 que reciben beneficios SNAP en Texas recibe aproximadamente $ 460 ao mes en beneficios (baseado na investigación en internet, este número pode parecer diferente para moitos destinatarios). Isto supón un orzamento de 160 dólares por semana. Manterse no orzamento é tan importante e, para axudar niso, é fundamental a planificación de comidas. Revisarei o que valen 160 dólares en almorzos, xantares, merendas e ceas saudables.

A miña aventura lévame a un HEB local onde fixen unhas compras "saudables". Creei un exemplo de plan de comidas semanais para unha familia de catro empregando este orzamento.

Primeiro almorzo durante unha semana. Tenta mercar elementos que se poidan usar de varias maneiras; isto estirará aínda máis o teu dólar. Opta por marcas de tendas cando sexa máis barato. Se mercas carnes procesadas, como touciño e salchicha; tentar elixe produtos naturais ou con sodio reducido. Este touciño foi un dos nosos "derrochadores" a 4.97 dólares por paquete, pero paga a pena. 100% trigo integral o pan é o máis saudable e custou só 1.29 dólares, só uns céntimos máis que os pans brancos. Escolla iogures lisos, en lugar dos xa aromatizados (están cargados de azucres engadidos); no seu canto, engade o teu edulcorantes naturais como o mel e as froitas. Endulza a túa fariña de avea do mesmo xeito. Asegúrate de engadir tamén moitas froitas e verduras (as nosas aparecen nas imaxes posteriores).

Ovos- 18 quilates: 2.86 dólares

Bacon- 2 paquetes: 4.97 $ x 2 = 9.94 $

Iogur baixo contido de graxa: 1.98 dólares

Avena- 42 oz: 1.95 $

Mel: 12 oz: 2.55 $

Zume de laranxa + calcio - ½ gal: 1.78 dólares

1% Leite - 1 gal: 1.98 dólares

100% pan integral de trigo- 1.29 dólares

O seguinte é o xantar. Os bocadillos son unha boa opción accesible. Eliximos pavo ou xamón con queixo e manteiga de cacahuete + plátano + mel. Mestúrao cada día para que sexa interesante. Queixo a granel que te cortes é máis barato que mercar queixo xa cortado, ¡ademais é natural! Cando escolla manteiga de cacahuete, escolla a marca co menos cantidade de azucre. Se está no orzamento, escolla variedades naturais máis baixas en sodio ou de carne de xantar. Utiliza o touciño sobrante do almorzo e as verduras da cea para engadir máis sabor ao teu bocadillo.

Pan integral de trigo: 100 dólares

Laranxas mandarinas: 3.98 dólares

Plátanos: 0.48 dólares a libra, ~ 1.44 dólares

Turquía: 10 oz: 2.50 $

Xamón- 12 oz: 2.50 $

Manteiga de cacahuete: 16 oz: 2.88 dólares

Queixo- 32 oz: 6.32 $

Os aperitivos son animados durante todo o día (sempre que estean sans!) Aquí tes algúns estupendas opcións: cubos de queixo, froitas e verduras frescas, hummus, salsa, manteiga de cacahuete + galletas, noces, froitas secas e incluso pipoca (con menos sal engadido). Mercar merendas masa pode axudarche a aforrar cartos; normalmente duran máis dunha semana.

Zanahorias de bebé: 32 oz: 1.84 dólares

Mela sen azucre- 46 onzas: 1.98 dólares

Trail mix- 42 oz: 7.98 $

Palomitas de maíz- 5 oz: 1.79 $

Pretzels- 15 oz: 1.50 $

Kiwis- 3 / $ 1: $ 2.00

Hummus- 10 oz: 1.89 $

As ceas poden ser facilmente a comida máis cara do día. Escollemos elementos nos que se poden usar varios pratos e días. Ao escoller caixa, os envases en conserva ou embotellados escollen aqueles con menos contido de sodio e azucre ou sen ningún engadido. As froitas e verduras enlatadas e conxeladas son tan saudables coma as frescas e ás veces son máis baratas. Escolle as carnes sen temperado e sazúnaas ti mesmo. Algunhas das comidas que eliximos farán sobras ou quedan suficientes elementos para facer outra comida.

Comida 1: churrasco de porco, patacas ao forno e fabas verdes

Chuletas de porco- 9 quilates: 7.69 dólares

Patacas ao forno: 5 libras: 2.98 dólares

Salsa para churrasco - 14 oz: 2.00 $

Faba verde- 2 latas: 0.78 $ x 2 = 1.56 $

Comida 2: polo italiano, arroz integral e brócoli

Peitos de polo: 10.38 $

Aderezo para ensaladas: 14 oz: 1.86 dólares

Brócoli- 12 onzas: 1.28 $ x 2 = 2.56 $

Arroz integral: 16 oz: 0.67 dólares

Comida 3: salchicha, arroz e verduras

Embutido de vaca- 12 oz: 3.99 $ x 2 = 7.98 $

Vexetais conxelados: 14 oz: 1.98 $ x 2 = 3.96 $

Comida 4: tacos de pavo ou quesadillas con salsa

Tortillas- 0.98 dólares

Faba negra: 15 oz: 0.78 $ x 2 = 1.56 $

Cebola: 0.98 dólares

Tomates- 1.48 dólares

Aguacates- 0.68 $ x 2 = 1.36 $

Pavo chan: 1 libra: 2.49 dólares

Millo- 15.25 oz = 0.78 $

Comida 5: espaguetes de pavo con ensalada e calabacín

Mestura de ensalada orgánica- 3.98 $

Cogomelos- 1.58 dólares

Tomates cherry- 1.68 dólares

Pepinos- 2 x 0.50 $ = 1.00 $

Pavo chan: 1 libra: 2.49 dólares

Fideos de trigo - 16 oz: 1.28 $

Calabacín- $ 0.98 / libra

Salsa de espaguetes- 24 oz: 1.89 $

O total da cea foi de $ 66.15; traendo o noso total

cantidade semanal de arredor de 130 dólares para todas as comidas. Decidimos ir baixo a marca de 160 dólares para permitir diferenzas de prezo e permitir preferencias de comida individuais.

Unha vida saudable é posible cun orzamento, só precisa unha planificación coidadosa. Non dubide en mesturar estas opcións e comidas; Só porque diga que é un xantar, non significa que non poida ser un xantar ou un almorzo.

—- Jade Mitchell, educadora en nutrición

—- Kelley Kocurek, RD en prácticas

** Exención de responsabilidade sobre dereitos de autor: non somos donos dos dereitos de ningunha das marcas e produtos que aparecen nestas imaxes. Estamos a usar estas imaxes para axudar a promover unha vida saudable e accesible. Todas as fotos foron tomadas en HEB. **