Neach-obrach Dietetic: Stevie Barner
Halò!
Is e m ’ainm Stevie Barner, agus tha mi a’ crìochnachadh mo mhaighstirean ann am beathachadh agus inntearnas daithead tro Oilthigh Texas Meur Meidigeach. B’ e Banca Bidhe Siorrachd Galveston an cuairteachadh mu dheireadh agam mar neach-obrach daithead! Tha e air a bhith na thuras cruaidh, ach tha mi gu math taingeil gun robh an cuairteachadh mu dheireadh agam aig GCFB gus an urrainn dhomh na h-eòlasan sin a chrìochnachadh air deagh chuimhne. Bha mi an seo airson cuairteachadh 4-seachdain far an robh mi fosgailte do iomadh cothrom coimhearsnachd eadar-dhealaichte mar phàirt den roinn beathachaidh.
Anns a’ chiad seachdain agam, ghabh mi pàirt ann an clas foghlam beathachaidh teaghlaich do phàrantan aig Àrd-sgoil Texas City. Dh’obraich mi gu dlùth le Stephanie Bell, an neach-foghlaim beathachaidh aig GCFB, gus ionnsachadh mar a chuireas mi demo bìdh ri chèile airson nan clasaichean sin. Chòrd e rium cho spòrsail ‘s a tha na clasaichean sin. Tron chlas, bha diofar ghnìomhan ann agus eadhon eòlas deuchainn blas gus com-pàirtichean a chumail an sàs agus a’ smaoineachadh.
Aig deireadh a’ chiad seachdain agam, ghabh mi pàirt anns an tachartas Oidhche Shamhna a bhios GCFB a’ cur air adhart gach bliadhna. Dh’ obraich mi leis an roinn beathachaidh aig a’ bhothan aca gus baga popcorn a thogail dhut fhèin. Thug sinn seachad fiosrachadh cuideachd mu chlasaichean foghlam beathachaidh agus cairtean reasabaidh. Chaidh mi eadhon tron taigh-bathair tathaichte a bhios GCFB a’ cruthachadh a bha gu math eagallach!
Anns an dàrna seachdain agam, fhuair mi eòlas air na tha an lùib Pròiseact Bùth Oisean na Slàinte. Tha gaol agam air a’ phròiseact seo, agus san àm ri teachd, bidh mi bhiodh mi airson prògram mar seo a chuir an gnìomh sa choimhearsnachd agam. Bha an dà bhùth oisean air an do thadhail mi iongantach! Bha e dha-rìribh a’ faireachdainn mar bhùth ghrosaireachd bheag. Bha toradh ùr ann, grunn roghainnean feòil bho chearc gu feòil-mart, uighean, stuthan bainne, agus taghadh mòr de stuthan tioram agus à tiona. Fhad ‘s a bha sinn a’ tadhal, chuir sinn soidhnichean co-cheangailte ri foghlam beathachaidh ris agus dhealbhaich sinn na bu chòir a thoirt air ais an ath thuras. Gach uair a tha Stephanie a’ coimhead airson stuthan ùra airson an cur an gnìomh fhad ‘s a bhios iad a’ conaltradh leis an luchd-seilbh agus an luchd-ceannach. Chòrd e rium a bhith ag amas air dàimhean a thogail agus a bhith nam pàirt nas motha de na coimhearsnachdan mun cuairt. Is e an dealbh seo de cilantro am fear as fheàrr leam a thog mi aig a’ bhùth oisean.
Anns an treas seachdain agam, bha cothrom agam bhidio reasabaidh a filmeadh airson reasabaidh bhriosgaid cherry chocolate chip I chuidich le cruthachadh. Cha robh eòlas sam bith agam roimhe air cruthachadh bhideothan, agus mar sin b’ e eòlas ionnsachaidh math a bha seo. Chòrd e rium a bhith a’ deasachadh a’ bhidio, agus tron eòlas seo, fhuair mi tòrr eòlais air mar a b’ urrainn dhomh na bhideothan reasabaidh agam fhìn a dhèanamh san àm ri teachd.
Anns a 'cheathramh agus an t-seachdain mu dheireadh agam, chruthaich mi cuid de dhreuchdan meadhanan sòisealta foghlaim. Faodaidh iad sin a bhith co-cheangailte ri foghlam beathachaidh no slàinte san fharsaingeachd. Is e am beachd foghlam neo-fhillte a thoirt seachad gus toirt air daoine smaoineachadh air an slàinte. Dh’ fhaodadh e am brosnachadh gus roghainnean bìdh nas fhallaine a dhèanamh no rudeigin ùr fheuchainn. Tha a’ mhòr-chuid de na puist stèidhichte air biadh an latha gus fìrinnean spòrsail agus fiosrachadh slàinte a thoirt seachad mun bhiadh sin. Mar eisimpleir, bha aon phost a chruthaich mi airson latha syrup maple. Tha seo air a bhith na phròiseact math airson leigeil leam a bhith cruthachail.
Bha an ùine agam aig Banca Bidhe Siorrachd Galveston gun chuimhne. Bidh Candice Alfaro, an stiùiriche beathachaidh, agus Stephanie Bell, an neach-foghlaim beathachaidh, a’ cruthachadh àrainneachd aoigheil is càirdeil. Thòisich mo chuairteachadh ceart mar a thòisich Maddi, an neach-foghlaim beathachaidh ùr, ag obair san roinn seo. Bha e cho spòrsail a bhith a’ fàs còmhla. Chan eil mi a’ guidhe dad ach a’ chuid as fheàrr don roinn seo agus dhan a h-uile duine a chuireas a-steach uimhir de dh’ obair gus seirbheis a thoirt don choimhearsnachd an seo.