B’ e Banca Bidhe Siorrachd Galveston a’ chiad chuairt agam anns a’ phrògram Dietetics agam aig UTMB. Bha mi gu math iomagaineach, ach Tha an stiùiriche beathachaidh Candice Alfaro agus an neach-foghlaim beathachaidh Stephanie Bell air a bhith air leth aoigheil agus coibhneil bhon chiad latha agam. Tha mi gu h-onarach air mo ghlacadh le cho math sa tha an cuairteachadh seo air a bhith. Tha oifis roinn beathachaidh air a bhith na ionad sàbhailte dhomh thairis air a’ mhìos a chaidh.

Anns a’ chiad seachdain agam, chaidh mo thilgeil a-steach do chlasaichean foghlam beathachaidh airson oileanaich Àrd-sgoil Texas City. Ghabh mi pàirt gach seachdain fad mo chuairteachaidh. Roimhe seo, cha robh agam ach eòlas labhairt poblach ann am beagan shònrachaidhean clas. Ach, bha e comasach dhomh taisbeanadh bìdh a chrìochnachadh air an dàrna latha agam! Tha Stephanie air a bhith na deagh thaic-iùlaiche tro gach clas agus bidh i an-còmhnaidh gam bhrosnachadh gus leasachadh. Tro gach clas, bha mi a’ faireachdainn gu robh mo mhisneachd a’ fàs agus a’ fàs.

Anns an dàrna seachdain agam, bha cothrom agam 150 bogsa pasgan bìdh a dhèanamh don phoball. Anns gach pasgan bha na grìtheidean airson dà bhiadh fallain a dhèanamh agus pasgan làn de fhiosrachadh feumail mu bheathachadh agus reasabaidhean. Thug Stephanie, Candice, agus mise a-mach na bogsaichean gu lèir don choimhearsnachd gu pearsanta, agus mar sin fhuair mi a-mach cò a fhuair buannachd bhuapa le mo shùilean fhìn. B’ e fìor eòlas air leth a bh’ ann! Chòrd a h-uile taobh dheth rium, eadhon sìos gu bhith a’ pacadh gach bogsa gu faiceallach.

Dh’ ionnsaich mi barrachd mun phròiseact Healthy Corner Store anns an treas seachdain agam. An toiseach, shaoil ​​​​mi nach robh dòigh sam bith ann a dh'aontaicheadh ​​​​stòr oisean roghainnean nas fhallaine a chur ris. Ach, nuair a chaidh Stephanie agus mise gu Kwik Stop ann an La Marque, stòr leis a bheil iad air a bhith ag obair, tha mo bha inntinn air a sèideadh. Chaidh iomadach atharrachadh fallain a dhèanamh air a’ bhùth, a’ gabhail a-steach a bhith a’ cur toradh, gràinean slàn, bainne, soidhnichean, agus barrachd. Choinnich mi cuideachd ri sealbhadair na bùtha agus chunnaic mi cho dealasach sa bha e mu bhith a’ dèanamh atharrachaidhean. Bha e iongantach a bhith faicinn dè a’ bhuaidh a tha aig roinn beathachaidh dha-rìribh sa choimhearsnachd.

Rè an t-seachdain sa chaidh, bha e na thoileachas dhomh cairt reasabaidh agus bhidio taisbeanaidh bìdh a dhèanamh airson a luchdachadh suas air YouTube. Bha ùidh agam a-riamh ann an leasachadh reasabaidh agus videography, agus mar sin leum mi air a’ chothrom am pròiseas gu lèir ionnsachadh. Tha mi air leth toilichte a bhith gu bràth mar phàirt de leabharlann reasabaidh na roinn beathachaidh. Tha mi an dùil na sgilean ùra agam a chleachdadh airson na reasabaidhean agam fhìn a chruthachadh uaireigin.

Tha an ùine agam an seo air a bhith dha-rìribh dì-chuimhneach, agus tha mi cho taingeil airson a h-uile cothrom a fhuair mi. Tha mi air mòran sgilean ionnsachadh a bheir mi leam fad mo chùrsa-beatha. Tha mi dha-rìribh a’ toirt taing do Stephanie agus Candice airson an ùine agam a dhèanamh tlachdmhor agus torach. Chan eil mi airson soraidh slàn!

Gus an ath àm,

Cheyann Schiff