Is e Latha Valentine a th ’ann! Latha làn de stuthan candy agus bèice, agus miann airson ithe gu susbaint do chridhe! Tha mi a ’ciallachadh, carson nach eil? Tha e air a mhargaidheachd mar rudeigin a bheir oirnn a bhith a ’faireachdainn mìorbhuileach agus a tha math dhuinn, ach a bheil? Leigamaid beagan nas doimhne agus chì sinn dè a th ’ann am bathar agus na h-uinneanan siùcair. Cuin a bhith a ’uaimh gu na h-acfhainn agus cuin a bhios e cus caitheamh.

Siùcairean nàdurrach

Tha siùcairean nàdurrach deatamach don obair làitheil againn. Bheir iad lùth dhuinn airson ar faighinn tron ​​latha agus connadh a thoirt don eanchainn againn. Tha a h-uile seòrsa de bhiadhan sgoinneil ann a tha làn de shiùcairean nàdurrach. Is e measan, glasraich, bainne agus gualaisg na prìomh stòran siùcair. Canar siùcairean nàdurrach air dhòigh eile: fructose, sucrose, glucose, lactose, agus maltose. Sin as coireach gu bheil measan, bainne agus gràinean nam biadh math airson a bhith nad daithead. Tha siùcairean nàdurrach math ri ithe nuair a thèid an cothromachadh le pròtain gus a bhith a ’faireachdainn nas coileanta, nas fhaide. Is e eisimpleirean math de shiùcairean nàdarra air an cothromachadh le pròtain:

Ùbhlan no bananathan le ìm cnò-bhainne

Strawberries le iogart

Càise agus almoin

Smoothie measan agus iogart

Caora agus uighean bruite cruaidh

Siorraidh air a chur ris

Is e siùcairean a bharrachd na siùcairean fìor bhlasta, an fheadhainn a bhios ar cuirp ag iarraidh. Is e siùcar a bharrachd deochan bog, candy, briosgaidean, cèicean, paidhean, reòiteag, agus sùgh mheasan. Bidh iad cuideachd air an cur ris a ’mhòr-chuid de bhiadhan giullachd agus condiments agus faodaidh iad mòran cron a dhèanamh air do bhodhaig ma thèid cus ithe. Tha siùcairean a bharrachd air an ainmeachadh ann an dòigh duilich agus mar sin is dòcha gu bheil thu aineolach gu bheil iad nad bhiadh. A ’mhòr-chuid den ùine bidh iad a’ nochdadh air bileagan tàthchuid air an liostadh mar: syrup arbhair àrd fructose, syrup arbhair, dextrose, dextrose criostail, fructose liùlach, agus barrachd. Tha barrachd siùcar air a chur ri biadh an-diugh na bha a-riamh. Tha seo a ’cruthachadh duilgheadas mòr nar slàinte. Tha àite mòr aig na siùcaran sin ann am fàs tinneas an t-siùcair seòrsa II, lobhadh fiacail, agus an tinneas reamhrachd a tha ann an-dràsta. Bidh siùcar a bharrachd a ’cur tòrr chalaraidhean ris an daithead againn gun a bhith a’ cur vitamain no beathachadh sam bith ris. Is e na tha mi airson a dheasbad an-diugh tòrr sàbhailte dhiubh sin ri ithe. Bheir sinn sùil air na thathas a ’meas mar cus siùcar a bharrachd.

Tha Stiùireadh Diadhachd 2015-2020 airson Ameireaganaich ag ràdh gur e an siùcar as motha a bu chòir inbheach fallain ithe ann an aon latha: 48 g (12 tsp)

Is e sin:

1 can sòda (39g)

1 poca de Skittles (47g)

2 Cèic Snack (31 g)

2 chupa Yoplait Yogurt (48g)

2 Waffles ugh w ¼ C siorup (40g)

1 bàr pròtain (30g)

16 unsa de sùgh orainds (44g)

Sùgh tomato canasta 2 C (48g)

2 C arbhair ann am bogsa (40g)

Seo liosta de nithean le còrr air an t-sùim làitheil a thathar a ’moladh:

Meadhanach McDonalds McFlurry w Oreos (71g)

Starbucks Grande Frappuccino (66g)

Soda 20 oz (65g)

Deoch lùth 16 oz (54g)

Sùgh grape 16 oz (72g)

1 pinnt de reòiteag (96g)

Bainne seoclaid 16 oz (51g)

Tha na liostaichean sin air an cur a-mach gus do oideachadh mu nithean a tha gu math àrd ann an siùcar. Is dòcha gu bheil cuid de na rudan sin a ’coimhead follaiseach ach is e na tha thu airson fòcas a chuir air an seo an àireamh de ghramaichean a thathas ag ithe gach latha. Ma tha thu mar as trice ag ithe 2 chupan arbhair airson bracaist, cha mhòr nach do choinnich thu ris an ìre siùcair agad airson an latha sin agus mar sin feumaidh tu feuchainn ri siùcar a bharrachd a chuingealachadh airson a ’chòrr den latha. Cuimhnich cuideachd nach bu chòir do chloinn ach 6 spàinean no nas lugha ithe ann an aon latha. Mar sin ma bhios do phàiste ag ithe glainne bheag de sùgh grape airson grèim bidhe, feuch ris an ìre de shiùcar a bharrachd a bhios iad ag ithe a ’chòrr den latha sin a chuingealachadh. Is e an amas feuchainn ri fuireach fo no timcheall air 48 g gus do bhodhaig a chumail bho bhith a ’leasachadh ghalaran mar tinneas an t-siùcair no reamhrachd.

Gu dearbh tha e gu tur ceart siùcar ithe agus biadh a ghabhail an seo agus an sin! Dìreach bi mothachail air na tha thu ag ithe gach latha. Ma tha fìor fhiacail milis agad ach nach eil thu cinnteach ciamar a chuireas tu casg air an t-suidheachadh gun a bhith a ’diteadh an teoclaid no an candy, seo reasabaidh airson biadh milis fallain:

Peitseagan ùra no peitseagan canasta (ann an uisge mar as fheàrr)

½ C Càise bothain no iogart lom

Dòirt de mil

Dash de sinamon (roghainneil)

Drop of extract vanilla (roghainneil)

Measgaich na nithean sin còmhla gus Didòmhnaich reòiteag a chuir an àite! A-rithist, tha e ceart gu leòr daithead cothromach a bhith agad agus fìor reòiteag Didòmhnaich a mhealtainn an seo agus an sin ach nì e math dha do bhodhaig airson sùil a chumail air an t-siùcar agad.

Latha Valentines sona!

- Jade Mitchell, Neach-oideachaidh Beathachaidh