Hi! Is e m ’ainm Alexis Zafereo, agus tha mi nam neach-obrach daithead aig Meur Meidigeach Oilthigh Texas (UTMB). Airson mo chuairteachadh coimhearsnachd, bha e na thoileachas dhomh na h-uairean agam a chrìochnachadh aig Banca Bidhe Siorrachd Galveston airson 5 seachdainean gu h-iomlan san Dàmhair 2023 - Dùbhlachd 2023. Fad na h-ùine agam aig a’ bhanca bìdh, fhuair mi an cothrom oideachadh coimhearsnachd tro ghrunn phròiseactan, a’ cruthachadh bhileagan, luchd-reic, a’ com-pàirteachadh le buidhnean eile, agus mòran a bharrachd. Tha a bhith mar phàirt den sgioba beathachaidh air a bhith na eòlas fosgailte agus tha sin air tòrr is barrachd ionnsachadh dhomh.                                                                            

B’ e a’ chiad seachdain agam aig GCFB an t-seachdain mu dheireadh den Dàmhair, agus mar sin bha mi a-staigh airson cuirm. Bha an roinn beathachaidh ag ullachadh airson tachartas taigh-bathair tathaichte a’ bhanca bìdh a chaidh a chlàradh an deireadh-sheachdain sin ri thighinn gus cuideachadh le airgead a thogail don bhuidheann. Bha pàirt deatamach aig a h-uile duine aig a’ bhanca bìdh ann an soirbheachas an taigh-bathair tathaichte, agus bha an sgioba beathachaidh gu bhith a’ reic biadh ri timcheall air 300 neach.

Aig an aon àm, bha am banca bìdh a 'cruthachadh com-pàirteachasan le St. Vincents, Mom's Farm to Table, agus Farmacy gus cuideachadh le bhith a' brosnachadh cleachdadh buannachd Snap agus a 'sgaoileadh mothachadh air mì-thèarainteachd bìdh a bha a' gabhail àite ann an Galveston, TX. Rè ùine siubhail bhiodh an sgioba a’ sireadh chothroman gus am banca bìdh a shanasachadh mar ghoireas agus gus cuideachadh le bhith a’ sgaoileadh mothachadh.

Anns an dàrna seachdain, bha e comasach dhomh a’ chiad sealladh fhaighinn air aon de na pròiseactan stòr oisean fallain air a bheil GCFB air a bhith ag obair. B’ e an t-amas cothrom fhaighinn air toradh ùr do choimhearsnachdan a tha a’ fuireach ann am fàsach bìdh. Rinn an sgioba ceangal ri sealbhadair na bùtha agus chuidich iad le bhith a’ stèidheachadh raointean far an gabhadh toradh a mhargaidheachd agus a reic. Nuair a chaidh mi, bha e comasach dhomh raointean a sgrùdadh agus coimhead airson leasachadh. Nas fhaide air adhart air an t-seachdain thadhail sinn air Seeding Texas agus chuidich sinn an luchd-obrach ann a bhith ag ath-chur an toraidh agus a’ glanadh nan lusan nach robh san ràithe tuilleadh.

Anns an treas seachdain, thug sinn seachad bileag foghlaim Tinneas an t-Siùcair rè cuairteachadh gluasadach a’ bhanca bìdh ann an Hitchcock TX. Bha an leabhran seo airson daoine le tinneas an t-siùcair a chuideachadh gus na h-ìrean glùcois fala aca a riaghladh. B’ e eòlas grinn a bha seo oir fhuair sinn air uimhir a bharrachd dhaoine a ruighinn agus oideachadh na bha mi an dùil, agus leis gu robh iad dìreach a’ feitheamh ris na càraichean aca, bha e comasach dhuinn an aire fhaighinn beagan na b’ fhaide. Bidh cuid eadhon ag iarraidh lethbhric a bharrachd airson càirdean aig an taigh. B’ e deagh chothrom a bh’ ann grunn rudan a dhèanamh aig an aon àm airson na coimhearsnachd.

Airson a’ cheathramh seachdain agam, rinn an sgioba beathachaidh agus mise ullachadh airson Fèill Latha Eadar-nàiseanta Moody Mansion. Cheannaich sinn biadh agus innealan airson an tachartais, bhruich sinn ann am mòr-chuid, cairtean reasabaidh clò-bhuailte, agus bha earrannan fa-leth againn a bha a’ teagasg clann mar a ghlanas iad an toradh agus iad a’ toirt seachad beagan foghlaim don luchd-dìon aca.

Mu dheireadh, tron ​​​​t-seachdain mu dheireadh agam bha e comasach dhomh a dhol gu clas aig The Huntington, àrd-ionad, far an tug an roinn beathachaidh seachad foghlam “Eat Healthy, Bi Active” agus chùm iad demo còcaireachd. Rè an turais seo, bha e comasach dhomh an demo còcaireachd a dhèanamh airson a’ chlas. B’ e deagh chothrom a bha seo dhomh a bhith na fhianais oir fhad ‘s a bha mi an seo bha e comasach dhomh barrachd a chuir air cùl na seallaidhean le bhith ag ullachadh, a’ tomhas, a’ clò-bhualadh phacaidean, agus a’ cruthachadh stuthan a bha a dhìth airson a’ chlas. A-nis bha e comasach dhomh fhaicinn a ’tuiteam troimhe agus a’ tighinn còmhla.

Bha a bhith ag obair leis a’ choimhearsnachd air leth buannachdail agus thug e toileachas mòr dhomh. Bha e math fhaicinn gun robh buaidh mhòr aig àite beathachaidh air suidheachadh na coimhearsnachd agus a’ bhuaidh a dh’fhaodar a thoirt tro bhith ag oideachadh na coimhearsnachd. Bha a’ mhòr-chuid den fheadhainn a thug sinn seachad gu math deònach gabhail ris an stuth a bha sinn a’ toirt seachad, agus bha e math a bhith faicinn daoine a’ cur luach air an inbhe slàinte aca. Thug am banca bìdh àite dhomh airson a bhith cruthachail le beathachadh agus siostam taic sgoinneil. B’ e eòlas iongantach a bh’ ann a tha mi an dòchas a thighinn còmhla a-rithist uaireigin.