Intéirneach Diaitéiteach: Stevie Barner

mionsamhail_InternSWB2

Intéirneach Diaitéiteach: Stevie Barner

Dia duit!

Stevie Barner is ainm dom, agus tá mé ag críochnú mo mháistreachta i gcothú agus intéirneacht diaitéiteach trí Ollscoil Texas Brainse Leighis. Ba é Banc Bia Galveston County an rothlú deireanach a bhí agam mar intéirneach diaitéiteach! Turas crua a bhí ann, ach táim thar a bheith buíoch go raibh mo rothlú deireanach ag GCFB ionas gur féidir liom na heispéiris seo a chríochnú ar chuimhne iontach. Bhí mé anseo le haghaidh uainíochta 4 seachtaine nuair a bhí mé faoi lé deiseanna éagsúla for-rochtana pobail mar chuid den roinn cothaithe.

I mo chéad seachtain, ghlac mé páirt i rang oideachais cothaithe teaghlaigh do thuismitheoirí ag Texas City High School. D’oibrigh mé go dlúth le Stephanie Bell, an t-oideachasóir cothaithe ag GCFB, chun foghlaim conas taispeántas bia a chur le chéile do na ranganna seo. Ba bhreá liom cé chomh spraoiúil agus siamsúil atá na ranganna seo. Ar fud an ranga, bhí gníomhaíochtaí éagsúla agus fiú eispéireas tástála blais ann chun rannpháirtithe a choinneáil páirteach agus ag smaoineamh.

Ag deireadh mo chéad seachtain, ghlac mé páirt in imeacht Oíche Shamhna a chuireann GCFB ar siúl gach bliain. D'oibrigh mé leis an rannóg cothaithe ag a mboth chun mála grán rósta a thógáil duit féin a sholáthar. Chuireamar eolas ar fáil freisin faoi ranganna oideachais cothaithe agus faoi chártaí oidis. Chuaigh mé fiú tríd an stóras ciaptha a chruthaíonn GCFB a bhí scanrúil go leor!

Le linn mo dhara seachtain, fuair mé taithí ar a bhfuil i gceist leis an Tionscadal Stórais Cúinne Sláinte. Is breá liom an tionscadal seo, agus sa todhchaí, mé Ba mhaith liom clár mar seo a chur i bhfeidhm i mo phobal. Bhí an dá siopa cúinne ar thug mé cuairt orthu iontach! Mhothaigh sé cosúil le mionsiopa grósaeireachta. Bhí táirgí úra ann, roghanna iomadúla feola ó sicín go mairteoil, uibheacha, táirgí déiríochta, agus rogha mór earraí tirime agus stánaithe. Le linn dúinn cuairt a thabhairt, chuireamar comharthaí a bhain le hoideachas cothaithe leis agus rinneamar pleanáil ar cad ba cheart a thabhairt ar ais an chéad uair eile. Gach uair a bhíonn Stephanie ag lorg míreanna nua le cur i bhfeidhm agus í i dteagmháil leis na húinéirí agus lena gcustaiméirí. Bhain mé taitneamh as an bhfócas ar chaidrimh a thógáil agus a bheith mar chuid níos mó de na pobail máguaird. Is é an pictiúr seo de cilantro an ceann is fearr liom a ghlac mé ag an siopa cúinne.

I mo thríú seachtain, bhí deis agam físeán oidis a scannánú don oideas fianán sliseanna seacláide silíní I chabhraigh a chruthú. Ní raibh aon taithí agam roimhe seo ag cruthú físeáin, mar sin ba eispéireas foghlama iontach é seo. Bhain mé taitneamh as eagarthóireacht a dhéanamh ar an bhfíseán, agus tríd an taithí seo, fuair mé go leor eolais faoi conas a d'fhéadfainn físeáin oidis féin a dhéanamh amach anseo.

Le linn mo cheathrú seachtaine agus an tseachtain dheireanach, chruthaigh mé roinnt post oideachais ar na meáin shóisialta. Is féidir iad seo a bheith bainteach le hoideachas cothaithe nó le sláinte iomlán. Is é an smaoineamh ná oideachas simplí a chur ar fáil chun daoine a chur ag smaoineamh ar a sláinte. D’fhéadfadh sé iad a spreagadh chun roghanna bia níos sláintiúla a dhéanamh nó triail a bhaint as rud éigin nua. Tá an chuid is mó de na poist dírithe ar bhia an lae chun roinnt fíricí spraíúla agus faisnéis sláinte faoin mbia sin a sholáthar. Mar shampla, bhí post amháin a chruthaigh mé le haghaidh lá síoróip mhailpe. Tionscadal iontach a bhí anseo chun ligean dom féin a bheith cruthaitheach.

Ní dhearnadh mo chuid ama ag Banc Bia Chontae Galveston. Cruthaíonn Candice Alfaro, an stiúrthóir cothaithe, agus Stephanie Bell, an t-oideachasóir cothaithe, timpeallacht fháilteach agus chairdiúil. Thosaigh mo rothlú díreach mar a thosaigh Maddi, an t-oideachasóir cothaithe nua, ag obair sa roinn seo. Bhí sé an oiread sin spraoi ag fás le chéile. Guím gach rath ar an roinn seo agus ar gach duine a chuireann an oiread sin oibre isteach chun freastal ar an bpobal anseo.