Blag Intéirneach Diaitéiteach

intéirneach

Blag Intéirneach Diaitéiteach

Haigh! Allison is ainm dom, agus is intéirneach diaitéiteach mé ó Ollscoil Houston. Bhí deis iontach agam dul ar intéirneacht ag Banc Bia Galveston County. Nocht mo thréimhse ag Banc Bia Chontae Galveston mé ar éagsúlacht na bhfreagrachtaí agus na róil a ghlacann oideachasóirí cothaithe sa phobal, lena n-áirítear ranganna cothaithe a theagasc, taispeántais chócaireachta a threorú, oidis agus ábhair oideachais a chruthú do chliaint an bhainc bia, agus idirghabhálacha uathúla a fhorbairt. chun pobal níos sláintiúla a chruthú.

Le linn mo chéad chúpla seachtain ag an mbanc bia, d'oibrigh mé le Comhordaitheoir Sinsearach an Chláir um Chúige Baile, Ale. Soláthraíonn an Clár Sinsearach um Chúrsaí Baile boscaí forlíontacha bia a fhreastalaíonn ar riochtaí sláinte sonracha a bhíonn le sárú ag daoine scothaosta sa phobal, mar shampla diaibéiteas, fadhbanna gastraistéigeacha, agus galar duáin. Áirítear ar na boscaí atá deartha le haghaidh galar duáin táirgí bia atá measartha i bpróitéin agus íseal-photaisiam, fosfar, agus sóidiam. Chruthaigh mé paimfléid oideachais cothaithe freisin le cur leis na boscaí seo, a bhaineann go sonrach le cliseadh croí congestive, an Aiste bia DASH, agus an tábhacht a bhaineann le hiodráitiú. Chabhraigh Ale agus mé féin leis na boscaí speisialta seo a chur le chéile le hoibrithe deonacha le dáileadh. Ba bhreá liom a bheith mar bhall den fhoireann dheonach, ag cabhrú le tógáil na mbosca, agus ag féachaint ar an toradh.

Feictear pictiúr díom in aice leis an dearadh clár cailc a chruthaigh mé do mhí Eanáir. Bhí baint agam le míreanna cothaithe spraíúla le tús na bliana úire chun cliaint agus baill foirne a spreagadh chun tús dearfach a chur lena mbliain. I mí na Nollag, chruthaigh mé clár cailc ar théama saoire do laethanta saoire an gheimhridh. Áiríodh leis an mbileog a chuaigh leis an gclár cailc seo leideanna saoire a bhí oiriúnach don bhuiséad agus oideas anraith a oireann don bhuiséad chun fanacht te le linn an tséasúir saoire.

Chruthaigh mé pleananna ceachta agus gníomhaíochtaí do roinnt ranganna bunscoile freisin. Le haghaidh plean ceachta faoi phleanáil béilí teaghlaigh agus obair foirne sa chistin, chruthaigh mé cluiche meaitseála don rang. Baineadh úsáid as ceithre tábla chun ceithre íomhá a thaispeáint: cuisneoir, caibinéad, pantry, agus miasniteoir. Tugadh ceithre íomhá bheaga do gach dalta a bhí orthu a shórtáil idir na ceithre tábla le híomhánna. Ghlac na scoláirí seal ansin ag insint don rang faoi na híomhánna a bhí acu agus cá háit ar chuir siad iad. Mar shampla, dá mbeadh íomhá de channa piseanna ag dalta agus íomhá eile de shútha talún, chuirfidís na sútha talún sa chuisneoir, piseanna stánaithe sa pantry, agus ansin roinnfeadh sé/sí leis an rang cad a rinne siad.

Bhí deis eile agam gníomhaíocht a chruthú do phlean ceachta seanbhunaithe. Ba é an plean ceachta ná réamhrá ar an OrganWise Guys, carachtair chartúin atá cosúil le horgáin agus a leagann béim ar an tábhacht a bhaineann le bianna sláintiúla agus le stíl mhaireachtála d’orgáin shláintiúla agus do chorp sláintiúil. I measc na ngníomhaíochtaí a chruthaigh mé bhí radharc mór ar na OrganWise Guys agus múnlaí bia éagsúla scaipthe go cothrom i measc foirne mac léinn. Ceann ar cheann, roinnfeadh gach grúpa leis an rang cad iad na míreanna bia a bhí acu, cén chuid de MyPlate lena mbaineann siad, cén orgán a bhaineann leas as na míreanna bia sin, agus cén fáth a mbaineann an t-orgán sin leas as na míreanna bia sin. Mar shampla, bhí úll, asparagus, arán gráin iomlán, agus tortilla gráin iomlán ar cheann de na foirne. D'fhiafraigh mé den fhoireann cad iad na míreanna bia sin i gcoiteann (snáithín), agus cén orgán a bhfuil grá acu do shnáithín go sonrach! Ba bhreá liom na mic léinn a fheiceáil ag smaoineamh go criticiúil agus ag obair le chéile.

Stiúir mé plean ceachta freisin. Áiríodh sa phlean ceachta seo athbhreithniú ar an OrganWise Guy, cur i láthair faoi dhiaibéiteas, agus gníomhaíocht dathúcháin spraíúil! Sna ranganna ar fad a bhfuair mé páirt iontu, ba mhór an sásamh dom an sceitimíní, an spéis agus an t-eolas a léirigh na scoláirí a fheiceáil.

Ar feadh cuid mhaith de mo chuid ama ag an mbanc bia, d'oibrigh mé freisin le Aemen agus Alexis, beirt de na hoideachasóirí cothaithe ag an mbanc bia, ar Thionscadal Stórais Cúinne na Roinne Cothaithe. Is é sprioc an tionscadail seo ná idirghabhálacha a chruthú do na siopaí cúinne le cur i bhfeidhm chun rochtain ar earraí bia sláintiúla a mhéadú. Chabhraigh mé le Aemen agus Alexis le linn na céime measúnaithe den tionscadal seo, lena n-áirítear cuairt a thabhairt ar roinnt siopaí cúinne i gContae Galveston agus measúnú a dhéanamh ar na táirgí sláintiúla a thairgtear ag gach láthair. D'fhéachamar le haghaidh táirgí úra, déiríochta beagmhéathrais, slánghráin, cnónna íseal-sóidiam, agus míreanna bia stánaithe, sú torthaí 100%, sceallóga bácáilte, agus níos mó. Thugamar faoi deara freisin leagan amach an stórais agus infheictheacht earraí bia sláintiúil. D'aithníomar athruithe beaga ar leagan amach agus leideanna a d'fhéadfadh na siopaí cúinne a chur i bhfeidhm chun difríocht mhór a dhéanamh in iompar ceannaigh chustaiméirí an chúinne.

Tionscadal mór eile a chríochnaigh mé ná Foireann Uirlisí Cothaithe d’Arm an tSlánaithe. Don tionscadal seo, d'oibrigh mé le Karee, an comhordaitheoir oideachais cothaithe. Maoirsíonn Karee Healthy Pantry, tionscadal a fhorbraíonn agus a chothaíonn comhpháirtíochtaí idir an banc bia agus pantraí bia áitiúla. Chuaigh Arm an tSlánaithe i Galveston i gcomhpháirtíocht le déanaí leis an mbanc bia agus d’fhorbair siad pantry bia. Bhí acmhainní oideachais cothaithe ag teastáil ó Arm an tSlánaithe, mar sin thug Karee agus mé cuairt ar a n-áis agus rinne siad measúnú ar a gcuid riachtanas. Ar cheann de na riachtanais ba mhó a bhí acu bhí ábhar cothaithe chun aistriú na gcliant ó bheith ina gcónaí sa fhoscadh go dtí bogadh isteach ina n-áit chónaithe. Mar sin, chruthaigh mé Foireann Uirlisí Cothaithe a chuimsigh faisnéis chothaithe ghinearálta ag cur béime ar MyPlate, buiséadú, sábháilteacht bia, nascleanúint a dhéanamh ar chláir chúnaimh rialtais (ag cur béime ar SNAP agus WIC), oidis, agus níos mó! Chruthaigh mé réamh-suirbhéanna agus iar-suirbhéanna freisin d’Arm an tSlánaithe a riaradh. Cabhróidh na suirbhéanna réamh agus iar-shuirbhéanna le measúnú a dhéanamh ar éifeachtacht an Fhoireann Uirlisí Cothaithe.

Is í an chuid is fearr liom maidir le hidirghabháil ag an mbanc bia ná an deis leanúnach chun foghlaim agus tionchar dearfach a imirt ar an bpobal. Ba bhreá liom a bheith ag obair le foireann chomh paiseanta, dearfach agus éirimiúil. Táim an-bhuíoch as an am a chaith mé ar intéirneacht ag Banc Bia Galveston County! Tá sceitimíní orm an fhoireann a fheiceáil ag leanúint ar aghaidh ag déanamh athruithe dearfacha sa phobal agus táim ag tnúth le dul ar ais ag obair dheonach!

Dúnfaidh sé seo isteach 20 soicind