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Nous avons lancé le Healthy Corner Store Project (HCSP) pour aider à réduire l'insécurité alimentaire dans le comté de Galveston ! L'insécurité alimentaire représente la partie de la population qui n'a pas accès aux ressources nécessaires pour nourrir tous les individus de son ménage. L'insécurité alimentaire touche 1 habitant sur 6 ici dans le comté de Galveston et 34 millions de personnes dans tout le pays. Ce projet est un petit pas vers l'offre d'options alimentaires saines à ceux qui en ont besoin.

Quel est le projet ? Comment cela réduira-t-il l'insécurité alimentaire?

HCSP est un projet financé par une subvention visant à accroître l'accès à des options alimentaires saines dans la communauté en apportant des produits aux dépanneurs dans les zones où l'accès aux épiceries est limité. Dans ces communautés, les dépanneurs deviennent leur seule source de nourriture. De nombreux dépanneurs ne proposent pas de produits ou d'options saines. Ces zones sont appelées déserts alimentaires. Ce projet permet à l'équipe de nutrition de faire équipe avec les propriétaires de magasins, de trouver des ressources, de se réorganiser et d'apporter des produits frais au magasin grâce à des subventions. Offrir des choix alimentaires sains et abordables est l'une des façons dont nous espérons lutter contre l'insécurité alimentaire ici, dans le comté de Galveston.

Partenaires:

Cet exercice, nous avons établi un partenariat avec Leon Food Mart #1 situé à San Leon, TX. Jusqu'à présent, nous avons ajouté de la signalisation autour du magasin mettant en évidence le contenu nutritionnel de divers produits sains. Nous espérons voir bientôt des produits à température ambiante affichés à l'avant du magasin. Nous espérons également apporter des cartes de recettes et des démonstrations culinaires très bientôt. Nous espérons faire participer de nouveaux partenaires au projet au cours du prochain exercice financier.