Acheter «sain» avec un budget SNAP

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Acheter «sain» avec un budget SNAP

En 2017, l'USDA a signalé que les deux principaux achats des utilisateurs de SNAP dans tous les domaines étaient le lait et les boissons gazeuses. Le rapport indiquait également que 0.40 $ de chaque dollar SNAP allait aux fruits, légumes, pain, lait et œufs. Un autre 0.40 $ est allé aux repas emballés, aux céréales, au lait, au riz et aux haricots. Le solde de 0.20 $ va aux boissons gazeuses, aux frites, aux collations salées et aux desserts. Ce n'est un secret pour personne que tous les bénéficiaires de SNAP n'utilisent pas leur aide pour acheter des aliments sains. Mais ne commençons pas à faire des hypothèses et à critiquer ces achats. Je voudrais vous rappeler que la nutrition est rarement enseignée dans les écoles et que les médecins donnent rarement des conseils sur le sujet; donc au lieu de sauter aux conclusions sur les raisons pour lesquelles les destinataires de SNAP achètent des sodas et autres «malbouffe», explorons comment changer ces achats!

Vos dollars SNAP peuvent être utilisés pour des repas qui dureront beaucoup plus longtemps au cours de votre semaine et de votre mois, ce qui augmentera vraiment votre dollar. En retour, j'espère que vous aurez moins de jours de maladie, ou du moins vous vous sentirez un peu plus dynamisé par vos nouvelles méthodes de courses. Le ménage moyen de 4 personnes recevant des prestations SNAP au Texas reçoit environ 460 $ / mois en prestations (d'après la recherche sur Internet, ce nombre pourrait sembler différent pour de nombreux bénéficiaires). Cela revient à un budget de 160 $ ​​par semaine. Respecter le budget est si important, et pour y contribuer, la planification des repas est essentielle. Je vais passer en revue à quoi ressemble 160 $ ​​de petits déjeuners, déjeuners, collations et dîners sains.

Mon aventure m'emmène dans un HEB local où j'ai fait des achats «sains». J'ai créé un exemple de plan de repas hebdomadaire pour une famille de quatre personnes en utilisant ce budget.

Premier petit déjeuner pour une semaine. Essayez d'acheter des articles qui peuvent être utilisés de plusieurs manières; cela étendra encore plus votre dollar. Optez pour les marques de magasin quand elles sont moins chères. Si vous achetez des viandes transformées, comme du bacon et des saucisses; Essayez de choisissez des produits naturels ou à faible teneur en sodium. Ce bacon était l'un de nos articles «folie» à 4.97 $ par paquet, mais cela en valait la peine! 100% blé entier le pain est le plus sain et ne coûtait que 1.29 $, à peine quelques centimes de plus que le pain blanc. Choisir yaourts nature, à la place de ceux déjà aromatisés (ceux qui sont chargés de sucres ajoutés); ajoutez plutôt le vôtre édulcorants naturels comme le miel et les fruits. Sucrez votre gruau de la même manière! Assurez-vous d'ajouter beaucoup de fruits et de légumes aussi (les nôtres sont sur les photos plus tard!)

$24.33

Œufs - 18 ct: 2.86 $

Bacon - 2 paquets: 4.97 $ x 2 = 9.94 $

Yogourt nature faible en gras: 1.98 $

Avoine - 42 oz: 1.95 $

Miel - 12 oz: 2.55 $

Jus d'orange + calcium - ½ gal: 1.78 $

Lait 1% - 1 gal: 1.98 $

Pain de blé entier à 100% - 1.29 $

La prochaine étape est le déjeuner. Les sandwichs sont une bonne option abordable. Nous avons choisi la dinde ou le jambon avec du fromage et du beurre de cacahuète + banane + miel. Mélangez-le chaque jour pour le garder intéressant. Fromage en vrac que vous coupez vous-même est moins cher que d'acheter du fromage déjà tranché, en plus c'est naturel! Lorsque vous choisissez du beurre d'arachide, choisissez la marque avec le moins de sucre. Si dans le budget, choisissez moins de sodium ou variétés naturelles de viande de déjeuner. Utilisez les restes de bacon du petit-déjeuner et des légumes du dîner pour ajouter plus de saveur à votre sandwich.

$20.91

Pain 100% blé entier: 1.29 $

Oranges mandarines: 3.98 $

Bananes: 0.48 $ la livre, ~ 1.44 $

Dinde - 10 oz: 2.50 $

Jambon - 12 oz: 2.50 $

Beurre d'arachide - 16 oz: 2.88 $

Fromage - 32 oz: 6.32 $

Les collations sont encouragées tout au long de la journée (tant qu'elles sont saines!) grandes options: cubes de fromage, fruits et légumes frais, houmous, salsa, beurre d'arachide + craquelins, noix, fruits secs et même pop-corn (avec moins de sel ajouté). Acheter des collations en masse peut vous aider à économiser de l'argent; ils durent généralement plus d'une semaine.

$18.98

Carottes miniatures - 32 oz: 1.84 $

Compote de pommes non sucrée - 46 oz: 1.98 $

Mélange montagnard - 42 oz: 7.98 $

Maïs soufflé - 5 oz: 1.79 $

Bretzels - 15 oz: 1.50 $

Kiwis 3/1 $: 2.00 $

Houmous - 10 oz: 1.89 $

Les dîners peuvent facilement être le repas le plus cher de la journée. Nous avons choisi des articles pouvant être utilisés dans plusieurs plats et jours. Lorsque vous choisissez des articles en boîte, en conserve ou en bouteille, choisissez ceux qui sont plus faibles en sodium et en sucre ou qui n'en ont pas du tout ajoutés. Les légumes / fruits en conserve et surgelés sont tout aussi sains que les fruits frais et sont parfois moins chers. Choisissez des viandes non assaisonnées et assaisonnez-les vous-même. Certains des repas que nous avons choisis feront restes ou ayez suffisamment d'articles pour préparer un autre repas.

$14.23

Repas 1: Porc BBQ, pommes de terre au four et haricots verts

Côtelettes de porc - 9 ct: 7.69 $

Pommes de terre au four - 5 lb: 2.98 $

Sauce BBQ - 14 oz: 2.00 $

Haricots verts - 2 boîtes: 0.78 $ x 2 = 1.56 $

$15.47

Repas 2: poulet italien, riz brun et brocoli

Poitrines de poulet: 10.38 $

Vinaigrette - 14 oz: 1.86 $

Broccoli- 12 oz: 1.28 $ x 2 = 2.56 $

Riz brun - 16 oz: 0.67 $

$11.94

Repas 3: saucisse, riz et légumes

Saucisse de boeuf - 12 oz: 3.99 $ x 2 = 7.98 $

Légumes surgelés - 14 oz: 1.98 $ x 2 = 3.96 $

$9.63

Repas 4: tacos ou quesadillas à la dinde avec salsa

Tortillas - 0.98 $

Haricots noirs - 15 oz: 0.78 $ x 2 = 1.56 $

Oignon: 0.98 $

Tomates - 1.48 $

Avocats - 0.68 USD x 2 = 1.36 USD

Dinde hachée - 1 lb: 2.49 $

Maïs - 15.25 oz = 0.78 $

Repas 5: Spaghetti à la dinde avec salade et courgettes

Mélange de salade biologique - 3.98 $

Champignons - 1.58 $

Tomates cerises - 1.68 $

Concombres - 2 x 0.50 $ = 1.00 $

$14.88

Dinde hachée - 1 lb: 2.49 $

Nouilles de blé - 16 oz: 1.28 $

Courgettes - 0.98 $ / lb

Sauce à spaghetti - 24 oz: 1.89 $

$66.15

Notre total pour le dîner était de 66.15 $; apportant notre total

montant hebdomadaire d'environ 130 $ pour tous les repas. Nous avons choisi de passer sous la barre des 160 $ ​​pour tenir compte des différences de prix et pour tenir compte des préférences alimentaires individuelles.

Un mode de vie sain est possible avec un budget limité, il suffit d'une planification minutieuse. N'hésitez pas à mélanger ces options et ces repas; ce n'est pas parce qu'il dit que c'est un élément du dîner que cela ne peut pas être un déjeuner ou un petit-déjeuner!

—- Jade Mitchell, éducatrice en nutrition

—- Kelley Kocurek, stagiaire RD

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