Le bon, le mauvais, le laid du sucre

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Le bon, le mauvais, le laid du sucre

C'est la Saint Valentin! Une journée remplie de bonbons et de pâtisseries, et une envie de les manger à votre guise! Je veux dire, pourquoi pas? Il est commercialisé comme quelque chose qui nous fera nous sentir merveilleux et qui est bon pour nous, mais est-ce? Plongeons un peu plus profondément et voyons quels sont les avantages et les inconvénients du sucre. Quand céder aux envies et quand il y a surconsommation.

Sucres naturels

Les sucres naturels sont essentiels à notre fonction quotidienne. Ils nous donnent de l'énergie pour passer la journée et alimenter notre cerveau. Il existe toutes sortes de bons aliments riches en sucres naturels. Les fruits, les légumes, les produits laitiers et les glucides sont les principales sources naturelles de sucre. Les sucres naturels sont également connus sous le nom de: fructose, saccharose, glucose, lactose et maltose. C'est pourquoi les fruits, les produits laitiers et les céréales sont de bons aliments à inclure dans votre alimentation. Les sucres naturels sont bons à consommer lorsqu'ils sont équilibrés avec une protéine pour se sentir rassasié plus longtemps. De bons exemples de sucres naturels équilibrés avec une protéine seraient:

Pommes ou bananes au beurre d'arachide

Fraises au yaourt

Fromage et amandes

Smoothie aux fruits et yogourt

Baies et œufs durs

Sucres ajoutés

Les sucres ajoutés sont les sucres vraiment savoureux, ceux dont notre corps a besoin. Les sucres ajoutés sont les boissons gazeuses, les bonbons, les biscuits, les gâteaux, les tartes, les glaces et les jus de fruits. Ils sont également ajoutés à la plupart des aliments transformés et des condiments et peuvent faire beaucoup de mal à votre corps s'ils sont trop consommés. Les sucres ajoutés sont étiquetés de manière délicate, vous pouvez donc ne pas savoir qu'ils sont dans vos aliments. La plupart du temps, ils apparaissent sur les étiquettes des ingrédients énumérés comme suit: sirop de maïs à haute teneur en fructose, sirop de maïs, dextrose, dextrose cristallin, fructose liquide, etc. Il y a plus de sucre ajouté aux aliments que jamais auparavant. Cela crée un énorme problème pour notre santé. Ces sucres jouent un très grand rôle dans la croissance du diabète de type II, de la carie dentaire et de l'épidémie actuelle d'obésité. Les sucres ajoutés ajoutent beaucoup de calories à notre alimentation sans ajouter de vitamines ou de nutriments. Ce dont je veux discuter aujourd'hui, c'est une quantité sûre de ces derniers à manger. Regardons ce qui est considéré comme trop de sucre ajouté.

Les directives diététiques pour les Américains 2015-2020 indiquent que la plus grande quantité de sucre qu'un adulte en bonne santé devrait consommer en une journée est de: 48 g (12 c. À thé)

C'est:

1 boîte de soda (39g)

1 sachet de Skittles (47g)

2 Petits Gâteaux (31 g)

2 tasses de yogourt Yoplait (48g)

2 gaufres Eggo avec ¼ T de sirop (40g)

1 barre protéinée (30g)

16 oz de jus d'orange (44g)

2 tasses de soupe aux tomates en conserve (48g)

Céréales en boîte de 2 tasses (40g)

Voici une liste d'articles avec bien au-dessus du montant quotidien recommandé:

McDonalds McFlurry moyen avec Oreos (71g)

Starbucks Grande Frappuccino (66g)

20 oz de soude (65g)

Boisson énergisante 16 oz (54g)

16 oz de jus de raisin (72g)

1 pinte de glace (96g)

16 oz de lait au chocolat (51g)

Ces listes sont conçues pour vous renseigner sur les produits extrêmement riches en sucre. Certains de ces éléments peuvent sembler évidents, mais ce sur quoi vous voulez vous concentrer ici, c'est le nombre de grammes consommés quotidiennement. Si vous mangez généralement 2 tasses de céréales au petit-déjeuner, vous avez presque atteint votre consommation de sucre pour cette journée, vous devez donc essayer de limiter les sucres ajoutés pour le reste de la journée. Rappelez-vous également que les enfants ne doivent consommer que 6 cuillères à café ou moins par jour. Donc, si votre enfant consomme un petit verre de jus de raisin pour une collation, essayez de limiter la quantité de sucre ajouté qu'il consomme le reste de la journée. L'objectif est d'essayer de rester sous ou autour de 48 g pour empêcher votre corps de développer des maladies comme le diabète ou l'obésité.

Bien sûr, il est tout à fait acceptable de consommer du sucre et de se faire plaisir ici et là! Soyez juste conscient de la quantité que vous mangez quotidiennement. Si vous avez une vraie dent sucrée mais que vous ne savez pas comment freiner l'envie sans abandonner le chocolat ou les bonbons, voici une recette pour une friandise saine:

Pêches fraîches ou pêches en conserve (en conserve dans l'eau de préférence)

½ tasse de fromage cottage ou de yogourt nature

Un filet de miel

Un soupçon de cannelle (facultatif)

Une goutte d'extrait de vanille (facultatif)

Mélangez ces éléments pour remplacer une glace dimanche! Encore une fois, il est normal d'avoir une alimentation équilibrée et de déguster une vraie glace dimanche ici et là, mais cela fera du bien à votre corps de contrôler votre consommation de sucre.

Joyeuse saint Valentin!

- Jade Mitchell, éducatrice en nutrition

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