Je m'appelle Biyun Qu et je suis stagiaire en diététique à la banque alimentaire du comté de Galveston. À la Banque alimentaire, nous avons différents projets existants sur lesquels travailler, et vous pouvez même proposer de nouvelles idées et les mettre en œuvre ! Pendant que je travaillais ici pendant quatre semaines, j'ai aidé avec les boîtes de kits de repas et j'ai développé des cours d'éducation pour les enfants de pré-K ! Tout d'abord, j'ai créé une recette à l'aide d'aliments de longue conservation, j'ai filmé une vidéo de démonstration et je l'ai montée ! Ensuite, nous avons acheté ces aliments, les avons mis dans la boîte du kit de repas avec des fiches de recettes et les avons envoyés chez les gens ! C'était tellement amusant! Et aussi, j'ai prévu quatre plans de cours en ligne pour les enfants de pré-K et j'en ai pré-enregistré un ! Il y aura bientôt plus d'opportunités de cours en personne pour différents groupes d'âge!

De plus, j'ai traduit 12 documents d'éducation nutritionnelle en chinois. La banque alimentaire crée actuellement des « matériels nutritionnels en plusieurs langues » sur son site Web pour aider différentes populations. Ainsi, vous pouvez également aider si vous parlez plusieurs langues.

Nous faisions souvent des « sorties sur le terrain » pour rendre visite à nos partenaires de garde-manger pour voir ce que nous pouvons les aider. Pendant ce temps, nous allons dans les épiceries pour acheter des aliments ou des articles pour nos recettes et nos vidéos. Je me sens toujours excité quand nous allons faire du shopping. Nous aidons également à livrer de la nourriture aux personnes confinées à domicile.

Quand j'ai regardé en arrière, je ne pouvais pas croire que j'avais accompli tant de choses au cours des quatre dernières semaines ! Vous vivrez peut-être une expérience différente mais toujours très excitante ici, car il se passe toujours quelque chose de nouveau ! Utilisez vos connaissances, vos capacités et votre créativité pour aider les gens autant que vous le pouvez !