La banque alimentaire du comté de Galveston s'associe à des organisations de toute notre communauté pour aider à fournir à nos familles les ressources dont elles ont besoin pour cuisiner des repas nutritifs, pratiques et sûrs.

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Contacts du personnel

Karee Freeman
Coordonnatrice de l'éducation nutritionnelle
Programmes de garde-manger sains
kfreeman@galvestoncountyfoodbank.org

Ale Mera SP
Nutrition éducateur
Programmes de lutte contre la faim chez les personnes âgées
amera@galvestoncountyfoodbank.org

Erum Khawaja
Assistant nutrition
Programmes de lutte contre la faim chez les personnes âgées
ekhawaja@galvestoncountyfoodbank.org

Aemen Farooqui
Nutrition éducateur
afarooqui@galvestoncountyfoodbank.org

Alexis Bosquez
Nutrition éducateur
abosquez@galvestoncountyfoodbank.org

Vidéos de cuisine

 

Recettes

Cliquez pour en savoir plus sur l'une des recettes pour ouvrir des recettes complètes et des faits nutritionnels.

Muffins au beurre d'arachide

Muffins au beurre d'arachide bol à muffins 1 1/4 tasse de beurre d'arachide 1 1/4 tasse de farine tout usage 3/4 tasse de flocons d'avoine 3/4 tasse de cassonade1 cuillère à soupe de levure chimique1/2 cuillère à café de sel1 1/4 tasse de lait1 œuf Préchauffer le four à 375 degrés FahrenheitMix farine, avoine, cassonade, levure chimique et sel dans un bol à mélangerBattre le lait, les œufs, le beurre de cacahuète ensemble dans un bol séparé…
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Tacos végétariens

Veggie Tacos 1 boîte de haricots noirs à faible teneur en sodium 1 boîte de maïs à grains entiers (sans sucre ajouté) 1 poivron 1 avocat entier (facultatif) 1/2 oignon rouge 1/4 tasse de jus de citron vert 2 c. haricots noirs et rincer. Égoutter le maïs. Mélanger dans un plus grand bol à mélanger Hacher le poivron…
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Salade d'épinards aux fraises

Salade d'épinards aux fraises 6 tasses d'épinards frais2 tasses de fraises (tranchées)1/2 tasse de noix ou de graines au choix ((amande, noix, graines de citrouille, pacanes))1/4 tasse d'oignon rouge (haché)1/2 tasse d'huile d'olive1/4 tasse de vinaigre balsamiqueSel et poivre au goût Lavez les épinards frais et placez-les dans un grand bolCoupez les fraisesCoupez les oignonsDans un bol séparé, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et…
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Salade de pâtes au poulet et au pesto

Salade de pâtes au poulet au pesto 1 boîte de poulet dans l'eau 1/2 oignon 1/2 tasse de sauce pesto 1 tasse de tomate hachée ou de tomate cerise 1/4 tasse d'huile d'olive 1 paquet de pâtes au choix (spaghetti, macaroni, nœud papillon)Parmesan pour la garniture Cuire les pâtes selon emballer et les mettre dans un grand bolCouper les tomates et l'oignon pendant la cuisson des pâtesAjouter le poulet, …
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Blogues sur l'éducation nutritionnelle

 

Stagiaire : Trang Nguyen

Je m'appelle Trang Nguyen et je suis stagiaire en diététique à l'UTMB en rotation à la banque alimentaire du comté de Galveston (GCFB). J'ai effectué un stage au GCFB pendant quatre semaines d'octobre à novembre 2020, et je reviens maintenant après plus d'un an pour deux semaines supplémentaires en novembre 2021. Je peux tout à fait voir les différences au sein du …
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Blog du stagiaire : Nicole

Salut à tous! Je m'appelle Nicole et je suis actuellement stagiaire en diététique à la banque alimentaire du comté de Galveston. Avant de commencer ma rotation ici, j'avais pensé que tout ce que nous faisions dans le département de nutrition était des cours d'éducation nutritionnelle. J'ai créé quelques activités qui, selon moi, seraient intéressantes pour l'élémentaire…
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Blog du stagiaire : Biyun Qu

Je m'appelle Biyun Qu et je suis stagiaire en diététique à la banque alimentaire du comté de Galveston. À la Banque alimentaire, nous avons différents projets existants sur lesquels travailler, et vous pouvez même proposer de nouvelles idées et les mettre en œuvre ! Pendant que je travaillais ici pendant quatre semaines, j'ai aidé à…
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Infographie d'herbes

Nous avons récemment pu planter un petit jardin d'herbes aromatiques à la banque alimentaire. Veuillez profiter des infographies que nous avons créées sur les herbes que nous avons plantées et espérons pouvoir partager avec vous bientôt!

Que sont les «aliments transformés»?

Le terme « aliments transformés » est utilisé dans presque tous les articles sur la santé et les blogs alimentaires que vous pouvez trouver. Ce n'est pas un mensonge que la majorité des aliments que l'on trouve aujourd'hui dans les épiceries sont des aliments transformés. Mais quels sont-ils ? Comment savoir lesquels sont bons à consommer et lesquels sont malsains ? Voici une …
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Principes de santé pour les personnes âgées

Nous nous concentrons beaucoup sur la santé des enfants mais on ne parle pas toujours assez de la santé des seniors. Ce sujet est tout aussi important que la santé des enfants. Idéalement, nous voulons nous concentrer sur la santé à toutes les périodes de notre vie, mais les plus vulnérables à la malnutrition sont les enfants et les personnes âgées. …
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Guide de la santé des enfants

Si vous vous sentez défié en pensant à une alimentation plus saine pour votre enfant, vous n'êtes pas seul. C'est un point de stress pour tant de parents, mais procédons étape par étape ! Vous pouvez commencer par un pas dans la bonne direction et si c'est tout ce qui fonctionne pour votre famille, alors vous n'êtes pas…
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Manger sainement sur le pouce

Manger sainement sur le pouce L'une des principales plaintes dont nous entendons parler est que ce n'est pas sain ; c'est peut-être vrai, mais il existe des options saines ! Si vous êtes en déplacement sans collations préfabriquées, il existe de bonnes options en plus d'une simple salade. Ce sont des choses faciles…
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Tirer le meilleur parti de vos produits au printemps

Le printemps est dans l'air, et vous savez ce que cela signifie, des fruits et légumes frais ! Si vous avez un petit budget, c'est le moment d'acheter des produits de saison. Vous remarquerez peut-être que ces produits sont moins chers au printemps : fraises, mûres, bleuets, pêches et prunes ; tomates, maïs, laitues, courges, carottes et plus encore ! Ici …
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Acheter «sain» avec un budget SNAP

En 2017, l'USDA a signalé que les deux principaux achats des utilisateurs de SNAP étaient le lait et les boissons non alcoolisées. Le rapport indiquait également que 0.40 $ de chaque dollar SNAP était allé aux fruits, aux légumes, au pain, au lait et aux œufs. Un autre 0.40 $ est allé aux repas emballés, aux céréales, au lait, au riz et aux haricots. Les 0.20 $ restants vont aux boissons gazeuses, …
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Semaine de la malnutrition

Nous sommes en partenariat avec l'UTMB cette semaine et célébrons la semaine de la malnutrition. Qu'est-ce que la malnutrition exactement ? Selon l'Organisation mondiale de la santé, « la malnutrition fait référence à des carences, des excès ou des déséquilibres dans l'apport énergétique et/ou nutritionnel d'une personne. » Il peut s'agir d'une dénutrition ou d'une surnutrition. Quand quelqu'un pense à la malnutrition, il pense généralement aux enfants émaciés, mais ce que nous sommes…
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Mois national de la nutrition

Mars est le Mois national de la nutrition et nous le célébrons ! Nous sommes si heureux que vous soyez ici! Le Mois national de la nutrition est un mois réservé pour revoir et se rappeler pourquoi il est si important pour nous de choisir des aliments plus sains et de créer un mode de vie actif. Nous vivons dans un pays où nous pouvons acheter des produits sains et frais…
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Le bon, le mauvais, le laid du sucre

C'est la Saint Valentin ! Une journée remplie de bonbons et de produits de boulangerie, et une envie de les manger à cœur joie ! Je veux dire, pourquoi pas ? C'est présenté comme quelque chose qui nous fera nous sentir bien et qui est bon pour nous, mais n'est-ce pas ? Plongeons un peu plus loin et voyons quelles sont les marchandises…
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Nutrition à petit budget

Une bonne nutrition est un élément essentiel pour avoir une vie saine et heureuse. Une bonne nutrition vous permet d'avoir un corps sain, qui à son tour vous permet : de travailler tous les jours, de jouer davantage avec vos enfants, de faire de l'exercice et de mieux dormir. Une bonne nutrition commence par une base solide dans votre alimentation. C'est difficile de…
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Nous avons la chance d'appeler la maison du comté de Galveston

Ce qui distingue vraiment notre comté, ce sont ses habitants : généreux, gentils et toujours prêts à aider leurs voisins. C'est la raison pour laquelle nous aimons vivre ici. Malheureusement, beaucoup de nos voisins ici à Galveston ont du mal à trouver de la nourriture adéquate pour eux-mêmes et leurs familles. À la banque alimentaire du comté de Galveston, notre mission est de fournir des services essentiels…
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La nutrition dans ma langue

 

Vidéos de Mira en espagnol :

Version chinoise

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