Vuonna 2017 USDA ilmoitti, että SNAP-käyttäjän kaksi suosituinta ostosta olivat maito ja virvoitusjuomat. Raportti sisälsi myös, että 0.40 dollaria jokaisesta SNAP-dollarista meni hedelmille, vihanneksille, leivälle, maidolle ja munille. Toinen 0.40 dollaria meni pakattuihin aterioihin, muroihin, maitoon, riisiin ja papuihin. Loput 0.20 dollaria menevät virvoitusjuomiin, siruihin, suolaisiin välipaloihin ja jälkiruokiin. Ei ole mikään salaisuus, että kaikki SNAP: n vastaanottajat eivät käytä apuaan terveellisten ruokien ostamiseen. Mutta älkäämme alkako tehdä oletuksia ja kritisoida näitä ostoksia. Haluan muistuttaa, että ravitsemusta opetetaan harvoin kouluissa ja lääkärit tarjoavat harvoin neuvoja aiheesta; joten sen sijaan, että päätettäisiin tehdä johtopäätöksiä siitä, miksi SNAP-vastaanottajat ostavat virvoitusjuomia ja muita "roskaruokia", tutkitaan, miten näitä ostoksia voidaan muuttaa!

SNAP-dollareitasi voidaan käyttää aterioihin, jotka kestävät niin paljon pidempään viikon ja kuukauden aikana, venyttämällä dollariasi edelleen. Vastineeksi toivottavasti sinulla on vähemmän sairauspäiviä tai ainakin tuntuu hieman energisemmältä uusista ruokakaupan menetelmistäsi. Neljä SNAP-etua saavaa keskimääräistä kotitaloutta Texasissa saa noin 4 dollaria kuukaudessa etuja (Internet-tutkimuksen perusteella tämä luku voi näyttää erilaiselta monille vastaanottajille). Sen budjetti on 460 dollaria viikossa. Budjetissa pysyminen on niin tärkeää, ja aterioiden suunnittelu on avainasemassa. Käyn läpi miltä 160 dollarin arvoinen terveellinen aamiainen, lounas, välipala ja illallinen näyttää.

Seikkailuni vie minut paikalliseen HEB: ään, jossa tein joitain "terveellisiä" ostoksia. Loin tämän budjetin avulla viikkoruokasuunnitelman neljän hengen perheelle.

Aloita aamiainen viikon ajan. Yritä ostaa tuotteita, joita voi käyttää monella tapaa; tämä venyttää budjettiasi entisestään. Valitse kaupan merkkituotteita, kun ne ovat halvempia. Jos ostat prosessoituja lihoja, kuten pekonia ja makkaraa, yritä valita luonnollisia tuotteita tai vähäsuolaisia ​​tuotteita . Tämä pekoni oli yksi "herkkutuotteistamme", jonka pakkaus maksoi 4.97 dollaria, mutta se on hintansa arvoinen! 100 % täysjyväleipä on terveellisintä ja maksoi vain 1.29 dollaria, vain muutaman sentin enemmän kuin vaaleat leivät. Valitse tavallisia jogurtteja maustettujen jogurttien sijaan (ne ovat täynnä lisättyä sokeria); lisää sen sijaan omia luonnollisia makeutusaineitasi, kuten hunajaa ja hedelmiä . Makeuta kaurapuurosi samalla tavalla! Muista lisätä myös runsaasti hedelmiä ja vihanneksia (meidän omamme ovat myöhemmissä kuvissa!).

Munat - 18 ct: 2.86 dollaria

Pekoni - 2 kpl: 4.97 dollaria x 2 = 9.94 dollaria

Tavallinen vähärasvainen jogurtti: 1.98 dollaria

Kaura - 42 oz: 1.95 dollaria

Hunaja - 12 oz: 2.55 dollaria

Appelsiinimehu + kalsium - ½ gal: 1.78 dollaria

1% maitoa - 1 gal: 1.98 dollaria

100% täysjyväleipää - 1.29 dollaria

Seuraavaksi vuorossa lounas. Voileivät ovat hyvä ja edullinen vaihtoehto. Me valitsimme kalkkunaa tai kinkkua juustolla sekä maapähkinävoita, banaania ja hunajaa. Sekoita voileipää joka päivä, jotta se pysyy mielenkiintoisena. Itse leikattu irtojuusto on halvempaa kuin valmiiksi viipaloidun juuston ostaminen, ja lisäksi se on luonnollista! Kun valitset maapähkinävoita, valitse merkki, jossa on vähiten sokeria . Jos budjetti sallii, valitse vähäsuolaista tai luonnollista lounaslihaa. Käytä aamiaisen ja illallisen ylijääneitä pekonia ja kasviksia lisätäksesi voileipään makua.

100% täysjyväleipää: 1.29 dollaria

Mandariini appelsiinit: 3.98 dollaria

Banaanit: 0.48 dollaria puntaa kohden, ~ 1.44 dollaria

Turkki - 10 oz: 2.50 dollaria

Kinkku - 12 oz: 2.50 dollaria

Maapähkinävoi - 16 oz: 2.88 dollaria

Juusto - 32 oz: 6.32 dollaria

Välipaloja kannustetaan syömään pitkin päivää (kunhan ne ovat terveellisiä!). Tässä on joitakin hyviä vaihtoehtoja : juustokuutioita, tuoreita hedelmiä ja vihanneksia, hummusta, salsaa, maapähkinävoita ja keksejä, pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä ja jopa popcornia (vähemmän suolalla). Välipalojen ostaminen irtotavarana voi auttaa säästämään rahaa; ne kestävät yleensä yli viikon.

Vauvan porkkanat - 32 oz: 1.84 dollaria

Makeuttamaton omenasose - 46 oz: 1.98 dollaria

Reittiseos - 42 oz: 7.98 dollaria

Popcorn - 5 oz: 1.79 dollaria

Perunat - 15 oz: 1.50 dollaria

Kiwis- 3/1 dollari: 2.00 dollaria

Hummus - 10 oz: 1.89 dollaria

Illallinen voi helposti olla päivän kallein ateria. Valitsimme ruokia, joita voi käyttää useissa ruoissa ja useissa päivissä . Kun valitset säilyke-, purkki- tai pullotuotteita, valitse sellaisia, joissa on vähemmän natriumia ja sokeria tai ei lainkaan lisättyä sokeria. Säilyke- ja pakastevihannekset/hedelmät ovat aivan yhtä terveellisiä kuin tuoreet ja joskus halvempia. Valitse maustamattomia lihoja ja mausta ne itse. Joistakin valitsemistamme aterioista jää yli tai niistä jää tarpeeksi yli toisen aterian tekemiseen.

Ateria 1: BBQ-sianliha, paistettuja perunoita ja vihreitä papuja

Sianliha - 9 ct: 7.69 dollaria

Paistetut perunat - 5 paunaa: 2.98 dollaria

BBQ-kastike - 14 oz: 2.00 dollaria

Vihreät pavut - 2 tölkkiä: 0.78 dollaria x 2 = 1.56 dollaria

Ateria 2: italialainen kana, ruskea riisi ja parsakaali

Kananrinnat: 10.38 dollaria

Salaattikastike - 14 oz: 1.86 dollaria

Parsakaali - 12 oz: 1.28 dollaria x 2 = 2.56 dollaria

Ruskea riisi - 16 oz: 0.67 dollaria

Ateria 3: Makkara, riisi ja vihannekset

Naudan makkara - 12 oz: 3.99 dollaria x 2 = 7.98 dollaria

Pakastetut vihannekset - 14 oz: 1.98 dollaria x 2 = 3.96 dollaria

Ateria 4: kalkkunatakot tai quesadillat w / salsaa

Tortilloja - 0.98 dollaria

Mustapavut - 15 oz: 0.78 dollaria x 2 = 1.56 dollaria

Sipuli: 0.98 dollaria

Tomaatit- $ 1.48

Avokadot - 0.68 dollaria x 2 = 1.36 dollaria

Jauhettu kalkkuna - 1 lb: 2.49 dollaria

Maissi - 15.25 oz = 0.78 dollaria

Ateria 5: Kalkkunan spagettia salaatin ja kesäkurpitsa kanssa

Orgaaninen salaattiseos - 3.98 dollaria

Sienet- 1.58 dollaria

Kirsikkatomaatit- $ 1.68

Kurkut - 2 x 0.50 dollaria = 1.00 dollaria

Jauhettu kalkkuna - 1 lb: 2.49 dollaria

Vehnänuudelit - 16 oz: 1.28 dollaria

Kesäkurpitsa - 0.98 dollaria / lb

Spagettikastike - 24 oz: 1.89 dollaria

Yhteensä illalliselle oli 66.15 dollaria; tuo koko

viikoittainen määrä on noin 130 dollaria kaikista aterioista. Päätimme mennä alle 160 dollarin rajan, jotta otettaisiin huomioon hintaerot ja mahdollistettaisiin yksilölliset ruoka-asetukset.

Terveellinen eläminen on mahdollista budjetilla, se vaatii vain huolellista suunnittelua. Sekoita nämä vaihtoehdot ja ateriat vapaasti. Pelkästään siksi, että se sanoo olevan päivällinen, ei tarkoita, että se ei voi olla lounas tai aamiainen!

- Jade Mitchell, ravitsemusopettaja

- Kelley Kocurek, RD Intern

** Tekijänoikeuksien vastuuvapauslauseke: Emme omista oikeuksia mihinkään näissä kuvissa näkyviin tuotemerkkeihin ja tuotteisiin. Käytämme näitä kuvia terveellisen ja kohtuuhintaisen elämäntavan edistämiseen. Kaikki kuvat on otettu HEB: ssä. **