سلام.

من یک مادربزرگ 65 ساله هستم. در جایی در جنوب 45 سال ازدواج کرد. بزرگ کردن و تغذیه بیشتر سه نوه.

من خودم را در هیچ چیز متخصص نمی دانم، اما تجربه زیادی در آشپزی و گذران زندگی دارم. من در 20 سال گذشته بیشتر از آنچه می خواهم اعتراف کنم مجبور به استفاده از بانک غذا بوده ام. با این حال، این واقعیت باقی است، برخی از ما مجبوریم.

امید من این است که نحوه گسترش استفاده از مواد غذایی دریافتی از بانک غذا را با دیگران به اشتراک بگذارم.

یکی از چیزهایی که باید به خاطر بسپارید این است که بانک غذا روی کمک های مالی کار می کند ... هشدار زیادی در مورد آنچه دریافت می کنند یا زمان توزیع آن نیست. بنابراین من راه‌هایی را کشف کرده‌ام که می‌توانم سفر خود را برای تامین غذا کمتر پر از چاله کنم.

درس 1: کنسرو کردن، انجماد کردن، کم آبی کردن، راه های من برای حفظ مواد غذایی هستند. نه، همه ابزارها یا ابزارهای مورد نیاز برای این فرآیندها را ندارند یا نمی توانند به دست آورند، اما آنها کمک زیادی می کنند. من توصیه می کنم با پس دادن سکه شروع کنید. تماشای فروش و هدایا. آبگیرها برای استفاده دست دوم در فیس بوک نسبتاً ارزان هستند. نکته: سعی کنید تایمر داشته باشید تا تمام روز را صرف چرخاندن سینی نکنید.

فکر می‌کنم دلیل درست کردن غذا از غذای بانک غذا این است که از این روش‌های پردازش برای صرفه‌جویی در هزینه توزیع غذا به دیگری استفاده می‌کنم.

مثال: من اخیراً یک تخت کامل فلفل هالاپینو دریافت کردم. افراد زیادی نمی دانند چگونه از آنها استفاده کنند. خوب، با آنها چه کار می کنید؟ در این مورد من تمایلی به کنسرو کردن آنها نداشتم. فریزر من بیش از حد بسته بندی شده بود که نمی توانست آنها را به شکل کامل نگهداری کند. بنابراین من آنها را پختم! این شامل تمیز کردن آنها بود. دور انداختن بدها (بله، مواقعی وجود دارد که چیزها به اندازه فروشگاه تازه نیستند. این فقط بخشی از این مسیری است که ما در آن قرار داریم.) قطع کردن ساقه ها، برش دادن و انداختن آنها در یک گلدان...، دانه ها، غشاها و همه

آنقدر زیاد بود که درپوشش جا نمی شد. روی آن را فویل کردم و گذاشتم تا بپزد. اگرچه عصر روز بعد احساس بهتری داشتم، اما هنوز آماده کنسرو کردن نبودم. درعوض، مخلوط گلدان را از داخل مخلوط کن رد کردم. هشدار: هنگام باز کردن آن نفس عمیق نکشید وگرنه پشیمان خواهید شد! حالا آن را در ظرف های فریزر قرار دهید و داخل فریزر قرار دهید.

در خانواده من، ما تند را دوست داریم، بنابراین بعداً کاربردهای بیشتری برای آن وجود خواهد داشت.

امیدوارم این مفید بوده باشد. لطفا به زودی به من بپیوندید تا نکاتی در مورد نگهداری لیموترش تازه، اسفناج و نان یک روزه داشته باشید.

تشکر برای خواندن،
PAM