ما در حال همکاری با UTMB در این هفته هستیم و هفته سوnut تغذیه را جشن می گیریم. سو mal تغذیه دقیقاً چیست؟ طبق سازمان جهانی بهداشت "سوnut تغذیه به کمبودها ، افراط یا عدم تعادل در مصرف انرژی و / یا مواد مغذی توسط یک فرد گفته می شود." این می تواند کمبود تغذیه یا سو over تغذیه باشد. وقتی کسی به سو mal تغذیه فکر می کند ، معمولاً به کودکان لاغر فکر می کند ، اما آنچه اکنون نیز شاهد آن هستیم ، تغذیه بیش از حد است. آیا کسی می تواند چاق باشد و همچنان سو mal تغذیه داشته باشد؟ کاملا! تغذیه بیش از حد می تواند جایی باشد که فرد بیش از حد کالری می خورد و اضافه وزن پیدا می کند ، اما شاید غذای مناسب مصرف نکند ، بنابراین کمبود بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی پیدا می کند. دشوار است که بگوییم کدام "بدتر" است ، اما قطعاً هر دو نوع در جامعه ما وجود دارد ، و به همین ترتیب باید به آنها توجه شود.

چه چیزی به سو mal تغذیه کمک می کند؟ عوامل زیادی وجود دارد ، اما برخی از موارد رایج کمبود غذا یا به دلایل مالی یا دسترسی ناکافی به غذا به دلیل حمل و نقل و یا دلایل ایمنی ، زندگی در یک منطقه روستایی و غیره است. ناامنی غذایی یکی دیگر از تأثیرات سو on تغذیه است. ناامنی غذایی اصطلاح گسترده تری است و به عدم دسترسی به غذا بر اساس منابع مالی و منابع دیگر اشاره دارد. براساس فیدینگ تگزاس ، در شهرستان گالوستون (کد پستی 77550) 18.1٪ از مردم در خانه های ناامن غذایی زندگی می کنند. تعریف اینکه تعداد افراد درگیر سو malتغذیه چیست دشوار است ، اما اگر کسی نمی داند وعده غذایی بعدی وی از کجا تأمین می شود ، قطعاً این مسئله وی را در معرض سو forتغذیه قرار می دهد. فرد سو malتغذیه نیز لازم نیست همیشه گرسنه باشد. آنها ممکن است فقط غذا نخورند ، یا به میوه ها ، سبزیجات و سایر موارد سالم دسترسی کافی نداشته باشند ، یا بدن آنها نتواند مواد مغذی لازم را جذب کند. سوnut تغذیه همچنین می تواند ناشی از یک بیماری پزشکی باشد.

ما چه کمکی میتوانیم بکنیم؟ ما در بانک غذای شهرستان گالوستون می توانیم با تأمین غذا و منابع به نیازمندان کمک کنیم. شما در جامعه می توانید با اهدای مستقیم غذا به افراد نیازمند یا بانک غذای محلی خود کمک کنید ، درصورتی که قادر به انجام این کار نیستید ، فقط اطلاعات مربوط به محل کمک را در اختیار شما قرار دهید. هیچ کس مجبور نیست گرسنه بماند!

—– کلی کوچورک ، کارآموز RD