Tere kõigile! Minu nimi on Nicole ja ma olen praegune dieedipraktikant Galvestoni maakonna toidupangas. Enne siin rotatsiooni alustamist arvasin, et me toitumisosakonnas tegime ainult toitumisõpetuse tunde. Lõin mõned tegevused, mis minu arvates oleksid põhikooliklassidele kaasahaaravad, ja see oli minu jaoks hea projekt! Minu meelest on suurepärane, et anname tunde peaaegu igal argipäeval, kuid see ei olnud midagi sellist, mida ma tegelikult pikemas perspektiivis tegemas näeksin.


Pärast paaripäevast praktikat siin avastasin, et siinne toidupanga toitumisosakond teeb palju enamat kui ainult seda. Toidupangal on teisi hämmastavaid projekte, mille nad on viimastel aastatel loonud ja rahastanud. Üks neist on projekt Healthy Pantries, mis andis mulle võimaluse tutvuda toidupanga partnersahvritega ja tutvuda selle piirkonnaga. Vastutav töötaja Karee teeb sahvritega koostööd väga hästi, et välja selgitada, milles nad abi tahaksid või kuidas teised sahvrid üksteist aidata saavad. Näiteks sahvritel oli raskusi toodete hankimisega.


Selle probleemi lahendamiseks vaatlesime mõningaid võimalusi: küsida restoranidelt järelejäänud toodangut, registreeruda Ample Harvest-nimelises organisatsioonis, kus kohalik põllumees saab annetada ülejääke sahvritesse (hämmastav mittetulundusorganisatsioon) jne. Karee, igas sahvris oli viimastel kuudel palju täiustusi! Toidupank viis ellu ka seenioride nälja projekti, mille raames saadetakse kodustele eakatele toitumisalast haridusalast teavet ja spetsiaalseid toidukarpe.


Mulle anti võimalus koostada selle projekti jaoks paar jaotusmaterjali ja see võimaldas mul kasutada oma uurimisoskusi loovust harjutades. Retseptide koostamine olid samuti lõbusad projektid ja ma pidin olema loominguline nende koostisosadega, millega piirdusin. Näiteks üks hõlmas tänupüha jääkide kasutamist retseptina, samas kui teine ​​nõudis ainult säilivuskindlate toodete kasutamist.


Siin veedetud aja jooksul õppisin töötajaid tõeliselt tundma. Kõigil, kellega olen rääkinud, on suur süda toitu vajavate inimeste vastu ja ma tean, et nad pühendavad palju aega ja vaeva projektidele, mille kallal nad töötavad. Minu juhendaja siin töötamise aeg on toonud drastilise mõju toidupanga toitumisosakonnale; ta on ellu viinud nii palju uusi projekte ja muudatusi, mis on toonud kogukonnas kaasa toitumisteadlikkuse. Olen tänulik, et sain seda rotatsiooni kogeda ja loodan, et toidupank jätkab kogukonna teenimise suurepärast tööd!




See oli tegevus, mille tegin algkoolilastele! Sel nädalal õppisime kogukonnaaedade ning puu- ja juurviljade kasvatamise kohta. See tegevus võimaldas lastel end proovile panna, kus toode on kasvatatud: puu- ja köögivilju saab eemaldada ja tagasi kleepida, kuna need kinnitatakse takjakleebise abil.