Tacos de verduras

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Tacos de verduras

27 abril 2020 0 Comentario Recetas

Tacos de verduras

  • 1 lata de frijoles negros bajos en sodio
  • 1 lata de maíz en grano entero (sin azúcar añadido)
  • Pimiento 1
  • 1 aguacate entero (opcional)
  • 1 / 2 cebolla roja
  • 1 / 4 taza de jugo de limón
  • 2 cucharadita de miel
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1 cucharadita comino
  • Sal y pimienta al gusto
  • Tortillas de maíz o harina

  1. Escurre los frijoles negros y enjuaga. Escurre el maíz. Mezclar en un tazón para mezclar más grande.

  2. Picar el pimiento morrón y la cebolla morada. Agregue a la mezcla de maíz y frijoles negros

  3. En un recipiente aparte, mezcle bien el jugo de lima, la miel, el chile en polvo, el comino, la sal y la pimienta.

  4. Vierta sobre la mezcla de verduras

  5. Ponga la mezcla de verduras en una tortilla para un delicioso taco. Adorne con cilantro fresco y queso.

  6. Opción: sirva la mezcla de verduras sobre pechuga de pollo cocida o pescado cocido

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