Nos asociamos con UTMB esta semana y celebramos la semana de la desnutrición. ¿Qué es exactamente la desnutrición? Según la Organización Mundial de la Salud “La desnutrición se refiere a deficiencias, excesos o desequilibrios en la ingesta de energía y / o nutrientes de una persona”. Puede ser desnutrición o sobrenutrición. Cuando alguien piensa en desnutrición, generalmente piensa en niños demacrados, pero lo que también estamos viendo ahora es sobrenutrición. ¿Alguien puede ser obeso y aun así estar desnutrido? ¡Absolutamente! La sobrenutrición puede ocurrir cuando una persona ingiere demasiadas calorías y aumenta de peso, pero tal vez no ingiera los alimentos adecuados, por lo que se vuelve deficiente en muchas vitaminas y minerales. Es difícil decir cuál es "peor", pero ambos tipos están definitivamente presentes en nuestra comunidad y deben abordarse en consecuencia.

¿Qué contribuye a la desnutrición? Hay muchos factores, pero algunos de los más comunes son la falta de alimentos, ya sea por motivos económicos o el acceso inadecuado a los alimentos por motivos de transporte o seguridad, vivir en una zona rural, etc. La inseguridad alimentaria es otra influencia sobre la desnutrición. La inseguridad alimentaria es un término más amplio y se refiere a la falta de acceso a los alimentos basado en recursos financieros y de otro tipo. Según Feeding Texas, en el condado de Galveston (código postal 77550) el 18.1% de las personas viven en hogares con inseguridad alimentaria. Es difícil definir cuántos hay en la población desnutrida, pero si alguien no sabe de dónde vendrá su próxima comida, definitivamente lo pone en riesgo de estar desnutrido. Una persona desnutrida tampoco tiene por qué tener hambre siempre. Es posible que simplemente no estén comiendo o no tengan acceso a suficientes frutas, verduras y otros alimentos saludables, o es posible que su cuerpo no pueda absorber los nutrientes necesarios que necesita. La desnutrición también puede ser causada por una condición médica.

Qué podemos hacer para ayudar? Nosotros, en el Banco de Alimentos del Condado de Galveston, podemos ayudar proporcionando alimentos y recursos a los necesitados. Usted en la comunidad puede ayudar donando alimentos directamente a los necesitados o al banco de alimentos local, si no puede hacerlo, simplemente transmita información sobre dónde se puede obtener ayuda. ¡Nadie debería pasar hambre!

—– Kelley Kocurek, pasante de RD